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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。' {" y/ I: ^9 r
食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋9 D4 i) H$ M0 v, _" m: Z3 m
做法:$ |9 H ?/ Q0 ?. _; l
莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。! I& q; J, H4 u( e1 V
下凉水拔凉备用。- K6 T0 s0 ]& c+ O6 M
捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻* o! O, _9 k( J, g7 i) _- O% S
油烧开直接泼上面搅拌即可% d% o+ o" Z, k2 ^
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