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莲菜凉拌炖肉都不错,今天做个糖醋凉拌莲菜,这个季节正是莲菜上市的季节,可以多吃哦。% H. t4 n3 |# K0 g, w
食材:莲菜,胡萝卜,葱花,白糖,凉拌醋
0 L# I+ M9 {1 ]; j+ H% I2 W做法:1 {# O0 H& u" a1 D5 Z. [
莲菜去皮切片,过开水煮一下,不要太烂了,要脆。/ ?/ m3 z; f, `7 { P; G$ \' Q& V
下凉水拔凉备用。
; s9 k4 X4 u8 J8 }/ C捞出老控干水分,放盐,白砂糖,葱花,芝麻
" @& x4 n! |& V) r. T" H3 U1 Z/ E2 I油烧开直接泼上面搅拌即可, I3 O6 C$ }7 T7 l7 I* \ P
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