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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:05 编辑
4 x9 I. J! m; s/ y ~; p
0 z: A7 P! P4 g0 [- q" ]# t' Y8 ]7 @
备用材料。只是五花肉有点肥了,昨天把瘦的用来包包子了。
2 t2 e! G3 ]" {2 y; c% R1 T: }锅烧热,不放油1 V7 U" z; K% B. G$ t. b
把冰糖放到热锅里5 w# a. D% Q* O. y
化糖: ^% d8 ~% z9 P8 G% V& u
倒肉3 o1 V1 y. o; N
放入事先准备好的调料- T6 _: u9 N) X/ j4 V* Z. e% R
搅拌盖盖,闷上一会,在搅一下在闷,十五分钟差不多$ O6 ]+ [. D# M* J4 @
收汁,放点鸡精。
) E" K" d. D- S+ ^9 h出锅了!!!!
8 P; W9 {+ p: k4 a/ D5 X7 Y有没有馋到你呀!!!: c. d" `' b! ]
' H5 o7 w% Z1 ?7 `
9 u4 @: I$ Q5 N% T$ U整个过程没有放油,没有放盐,中间加了一次水,因为是头一天的肉,如果是现买的那种,是不需要加水的。口味重的人可以放点。因为肉里本身含有油跟盐。
: `0 ]2 Q; I" u H
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