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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:03 编辑 + b8 l5 Q* {+ J! h7 K
6 H+ \3 B1 g5 U6 k
有一些食物，不管你做没做过，做得好不好，在你心里的那个角落，它就是那样熟悉的存在着。。2 C) h, n; P: R* O& ~ @, h$ }2 c
上周6，老公的高中同学要来家玩，4对夫妻。也可以拉出去吃一顿，可是觉得没有家的温度。
& b) T8 T$ c# a- T* k A1 U9 \5 {: R" Y
这个时候，想起了湖北人经常设宴的几道菜。
; w2 o0 s) F6 ]5 p" J卤菜：
; [4 q! j4 d) s* a# T1 f2 F凉菜一般是卤水拼盘，肉的，素的，豆类的，这样下来就可以变身5-6道菜呢。。
) }4 v' K/ w0 n! t天冷的时候，烩卤菜，或者用来做锅仔，下火锅，都是极好的。
: O, X- {# G* `蒸菜：8 X* h0 D+ P& g9 ]
我家属于沔阳地区，最著名的菜就是“沔阳三蒸”了。蒸鱼+蒸五花肉+蒸菱角（或者其他菜类）
& s7 A0 o+ \* R这个必须新鲜材料，现蒸。我兴趣不太大。/ u- h1 Z$ z; Q3 d
3 _9 [1 }: I- g9 L红烧肉，我最近做这个颇有心得，比较符合陕西人大口吃肉的口味。
( b4 e. x T) _! T5 e2 _烧排骨。宫保鸡丁。等等。然后就是素菜类的凉菜了。。3 w; }5 C# C/ d& U
8 K+ {1 R- M/ [0 Q, l1 s1 X5 S& e# [
我拍摄了周5准备的画面，可是周6人太多，没好意思拍。。
: T0 M' u/ g# J' T6 r9 L但是卤锅的完整版本都还是有的，发上来大家一起交流，一起进步吧！！！' _; x+ t# i: X7 \
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发表于 2012-8-27 12:11
