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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:03 编辑 $ q+ f) v' y3 h. v
# t4 O. ~5 X8 m7 n; [: e$ j4 t
有一些食物，不管你做没做过，做得好不好，在你心里的那个角落，它就是那样熟悉的存在着。。* |2 I H# k) u
上周6，老公的高中同学要来家玩，4对夫妻。也可以拉出去吃一顿，可是觉得没有家的温度。
: F: c* h$ P: G, W- F9 ~
Y8 G1 l# I# N# A. F8 d) e这个时候，想起了湖北人经常设宴的几道菜。: T; e, O& l: U2 W0 D' L- K' f7 D* s/ n
卤菜：6 n9 o- }: ^8 G& ]1 ^1 `* @0 F
凉菜一般是卤水拼盘，肉的，素的，豆类的，这样下来就可以变身5-6道菜呢。。
2 M- ~; e* {8 i8 |* F7 h0 U7 f天冷的时候，烩卤菜，或者用来做锅仔，下火锅，都是极好的。
/ @3 \1 ~1 G0 m; [+ e4 \7 v2 j蒸菜：
4 [$ b" R2 N! k/ V5 Y+ n, ?- g2 S我家属于沔阳地区，最著名的菜就是“沔阳三蒸”了。蒸鱼+蒸五花肉+蒸菱角（或者其他菜类）
! j7 K. }- W; I这个必须新鲜材料，现蒸。我兴趣不太大。
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( b* w8 N" J/ ~- B6 _红烧肉，我最近做这个颇有心得，比较符合陕西人大口吃肉的口味。
# g4 T+ e1 H1 b# x; d烧排骨。宫保鸡丁。等等。然后就是素菜类的凉菜了。。
2 q6 M6 X( C! J0 b
( K, T- G- a7 y' I; m我拍摄了周5准备的画面，可是周6人太多，没好意思拍。。' q6 A" ]9 r) k _, ]+ C; r. a
但是卤锅的完整版本都还是有的，发上来大家一起交流，一起进步吧！！！
! }" p& y! `, L* U. B
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发表于 2012-8-27 12:11
