叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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! R  g. {+ T2 T: y- L3 ~    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？7 n  ?7 A3 Q7 R! }) ^

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% A0 r" Z& q& M1 u% G! D    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精/ U  b0 g7 D: U: Q  p
    制作方法：4 V  i0 d) \3 N4 W
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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  n, j9 e  V; h7 h4 B     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。0 i8 y+ N5 r( j4 O- W; p! ]  F- U
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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: N$ p0 e# j3 G& j6 G       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
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% L( B* B; Q* Z我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

回复 叶子轩妈妈 的帖子3 K" `2 X# O$ e8 |7 K

  f; L8 @, }5 l我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

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亲，晚上想做，想问下
# c; s3 D0 H7 ?3 m! [2 |  q面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子3 K( ^! k4 z9 X1 R0 `' X0 n
% B3 W, {' v0 X) C8 n. t4 ?! Z
空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

回复 叶子轩妈妈 的帖子+ a3 h/ i* Z6 m3 U  t6 A/ S

' z; R2 m  n4 e: r& }空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！
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zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

回复 飞飞妈咪ann 的帖子2 C" V3 {9 D* e, |: n. v9 o
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反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~
5 C' I8 K; T" _' E9 A; B没吃过南瓜面' H1 r0 t+ ~1 ^+ H! w" F
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~( O. U7 S; C% X1 E4 B' Z. g3 r1 U! N
没吃过南瓜面
6 j* B( g% B: L' U+ i) H7 w爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了