叶子轩妈妈

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2 n6 p; e7 ?! y+ E5 K1 G  I/ `     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。: a) a9 X5 U  [7 P6 Z2 G; y
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    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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: q! a9 d) q7 `2 d% X0 M6 c; U, w    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精  j. J* g' y# {  a9 e& i
    制作方法：* E5 P. M% Q7 J6 I3 T* r: ~7 J; i
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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# v( ]( s# i" T. p5 b     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
2 I# o5 r) d: N) E. t. R+ x      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。- |  f. }! f) l# W9 U; E1 O
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叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子- U, g6 P5 C3 I# K' }0 }: a$ R

9 G4 _. g4 ]% G. H1 _" u我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

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我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

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亲，晚上想做，想问下
" _' N, @- E: f2 _6 v0 e面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子2 r7 I& O2 M6 Y5 E8 e1 A) @
6 D! D8 }. a8 `2 T2 W
空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

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空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！
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zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

回复 飞飞妈咪ann 的帖子
: N! p3 z/ X# D/ B4 K/ \1 m1 k6 r9 G* ]5 x2 M! F" V/ z4 _" N- R  x1 {
反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~: W& e% f- Y4 K
没吃过南瓜面2 M% t$ J  ]* }* v1 k/ \
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~
! b) V0 `# ]8 A/ R2 @# \没吃过南瓜面
2 x8 l& d/ h8 p1 t爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了