叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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/ y5 ^; n) P3 a' _0 J) c    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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% n2 M9 L% X+ M* c/ i    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
4 S; t; v+ Z8 B4 m; O2 D% X3 E- W# J    制作方法：2 e9 {1 f  n9 Q
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；  s9 R; E" X- ^( \$ m+ P" T. ]' [
     
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. d8 |) X, H1 ^, `$ y' Z     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
6 E8 t9 J6 W& L+ _/ G! F, k+ V      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。" |. P1 _; p" v7 `- }
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/ R7 h' R4 A/ ^- f       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。5 v" q! k0 ~( d! i9 ]
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叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子3 R# n7 ^7 w; f
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我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

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我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

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0 C( G$ q. k# S1 `9 \
6 m# D$ i- C% i- ], I3 C亲，晚上想做，想问下
# H+ k! I! _& q9 q0 M9 Y& P  L6 |面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子# H/ {5 B% }/ ?: i
9 y9 L+ u# }+ u; Z! D. Y) C" ]! s
空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

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4 L0 h5 c  V$ j8 O  T) Z空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！
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zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

回复 飞飞妈咪ann 的帖子: N6 I" |* I4 \# \& `4 G. {* o

4 a* T+ v: P- ^0 U: b( ?, v反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~
, |/ @* }- K% h- Q0 e' G没吃过南瓜面4 i4 P9 s% C. a6 X
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~
: n6 Z9 }" Z8 S* y2 Z没吃过南瓜面
( l' Y7 b6 @% ]) Q) m& P爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了