叶子轩妈妈

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* T; H7 h" Y3 n  U     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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2 M% M( g" v5 f1 C- j: ~7 U/ \    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？3 ^6 h5 H/ G# y) Q
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
7 X+ T  D- i+ b' l1 {* S* Z    制作方法：1 p0 B' q8 R' i6 d1 ^# n* c
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；+ J1 h* v9 s. ^
     
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；. D; V; T5 A' [1 N
     
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
9 i% v  O! K0 L6 \* r3 A      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。8 k  Z; M8 b  J+ L% z
     
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叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子9 t/ a) _  L# e; T! T( V2 Q6 a" U
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我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

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( i  g6 y! f) ^  Z- P! R我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

回复 叶子轩妈妈 的帖子4 S" T$ a0 e/ g/ j7 J( h

  I# U5 d% G) C* e( H5 o亲，晚上想做，想问下
, c* W) n' |6 r$ V3 G6 I5 z" g面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

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空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

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: A' v, W4 n' E, s空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！1 E5 \% c) a' v4 ^0 K6 Q. h

zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

回复 飞飞妈咪ann 的帖子4 {$ O% M( B  T$ E8 `" b$ G/ T+ V
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反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~5 f3 O$ {% z0 C+ u; c+ F2 k# p5 h
没吃过南瓜面
- T- O: C, |4 h# o% S: V爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~
) t0 z0 u0 T2 U( a( e没吃过南瓜面
/ w6 z. z: k! O& e/ M2 u爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了