叶子轩妈妈

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) l- C5 H  z/ b$ U! R2 ?2 m     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。' I- @9 [( @7 w" @* U
     
+ A" ]) Z% ?' K0 j    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？9 y- e" n; ]* G1 Z
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
& p2 r/ C# U6 u! G. {/ s1 C, r    制作方法：9 b4 u6 O* J1 n8 I& l4 ?( b. L
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；. _* b/ I) m9 S! ]7 q- ]+ e' A1 @
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  a. J6 o3 v0 [" [# I$ G' @2 b- I9 f4 J     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；& i% k) o; s; [4 [& t8 o  d) i- ~
     
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( a) n" w# v% F+ N$ _# p     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。) i$ ^& `5 Q" |9 z
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。/ L+ J7 v0 Z! d
     
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叶子轩妈妈

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2 B$ c! N4 P8 G+ ^$ z  \' k0 d# r& c6 [5 L& v( _* Z2 s
我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

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* X* `" m5 D/ S8 u' y' ?# i, j7 `; e7 ?! {4 S+ ^4 G
我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

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0 ]- W: k4 N5 w/ u/ h0 m1 s+ ^. y9 ~  N5 Z* b9 s
亲，晚上想做，想问下5 x3 I9 s, N( K' W/ ]: P" y
面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

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) y, q; E! h. f# i9 r" U" W/ b
. ^7 Y/ h) H. s2 o$ q4 q6 g空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

回复 叶子轩妈妈 的帖子( \& [. s- U* y7 t( H

, T0 W9 V9 B" W& u空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！8 ?: N, Q: g  m9 T+ c& F

zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

回复 飞飞妈咪ann 的帖子/ j. {2 m- l+ u/ G

0 [+ o# r$ r. T  ^% u- x+ ?反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~
& x$ d6 B, ]8 d. p; n% M$ _没吃过南瓜面& W7 ]4 \# x$ k1 K( s, D
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~% U- a* S$ N: e9 @6 Y4 |7 s
没吃过南瓜面, Q0 m' N1 h$ D* ^" \3 t' t4 g
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了