叶子轩妈妈

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* }$ I9 N$ S# M9 P     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。) `4 U; z. q9 z8 U$ m
     
1 R  y* ]3 w/ L; [    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
1 E5 a/ t4 D" W& @( B0 V& F( u    制作方法：) W% }# ~- E3 W/ |
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；, B- @# p0 J# T  q% \( U
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；  {' c6 l+ ~- z8 h7 r6 ?
     
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
! [1 A2 U( N" c9 k. b      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。2 ^& Y3 T: `3 t
      
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0 v- H5 Y+ E( |% I1 G  J  C" r& w       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。' T7 d7 _' k: P) G) s; D" l
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叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子, N4 b: p8 `8 ]0 A/ F* x
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我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

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我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

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亲，晚上想做，想问下% F0 p" q$ h. r6 O3 D
面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子6 S/ Q1 F7 ~, q: M2 L! |
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空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

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空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！
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zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

回复 飞飞妈咪ann 的帖子* H5 e8 e, n! i0 Y* J

/ S/ V4 a/ k6 J: n! L, e1 W2 Z反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~
. I1 E! X) P  B: J3 x, y没吃过南瓜面% m4 g  x3 z' g4 D: u% c
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~
2 W! ~$ D( [- F" e4 k& y( ]* q没吃过南瓜面) Q+ M; J/ L: ^# \
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了