叶子轩妈妈

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, C, f4 m9 ^0 i+ P$ o- z     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。$ t, c" ~% k; p
     
- I2 G' W4 Y' @' R4 g    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
; U. U! v- \& d; @1 h% x6 I    制作方法：
# f, Z! K- C5 z. M, x     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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" b/ l' |) T1 I) }5 K     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；# ]; P  _) s- X* x% T# W
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6 e' k7 m9 g+ V$ e     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
9 T' M5 z+ V2 |6 E0 F      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。( ^" m- G. U& h, w
      
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。: E2 H0 ~. s) U2 L# O, g' v
     
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叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子/ t" [5 E+ b' U0 }! j
4 K7 k8 q9 V; a; w0 l! r
我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

陕西跟渭南挨着，有一些饮食是相同的

yhcamm

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我公公家山西的夏天也做南瓜面吃，做法相同

吾爱优宝

回复 叶子轩妈妈 的帖子6 C. `7 v) n. c& E; K) t; @

8 \) X1 k  T& F- M) d5 [亲，晚上想做，想问下' M/ G3 K% f/ f
面条直接煮进南瓜汤里不行吗？

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子: F, T$ K; D6 T

, u1 b* E; J7 b# M1 A- y6 m空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！

呵呵！也许

睿睿妈妈0303

回复 叶子轩妈妈 的帖子4 U2 e0 p. f& u- q

' D% q: Y! f# j& s空腹吃红苕也会发酸的。可能是空腹的原因吧！
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zhang_0206

好香，真不错

飞飞妈咪ann

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& Y/ j2 [  F$ ?' |3 K, Q. a: m) V6 Z5 n6 J( H% J' b% Z6 P9 f5 V( U
反正就是越煮越香！农村家里用的都是铁锅，我每回吃的时候都是第一碗少乘一点，然后锅底的余火慢慢地炖着，第二碗吃的就可香了！呵呵

叶子轩妈妈

真香啊~
4 j. ~8 u2 o+ l' E5 @没吃过南瓜面% ~2 m- \+ {% D! e
爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

好吃又营养，可以试试

叶子轩妈妈

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。 ...

我是原任的

叶子轩妈妈

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！ ...

差不多，我们也不叫糊涂面，就叫南瓜面，我怕大家看了然

叶子轩妈妈

回家试试，还有半块南瓜！

呵呵！要吃的惯糊涂面才可以

飞飞妈咪ann

呵呵！我还以为就我们蒲城吃，看了范围写小了，应该写渭南美食

是啊，呵呵，我家是澄县的，但我们那边叫然然面，不叫糊涂面！但是做法和最终的效果是一样一样的哦！

天之娇子

回家试试，还有半块南瓜！

亲亲姣子

呵呵，我家就是蒲城的，尧山路北关的，不知道亲是哪的？我姥姥爱做，可我不爱吃南瓜，所以也不爱吃南瓜面。

小湾妈妈

真香啊~# l1 T: T$ ?1 i& T% }4 e
没吃过南瓜面
! P  X5 V7 `; K爱吃南瓜，改天抽空试着做一下~

叶子轩妈妈

美得很~~~

谢谢~

叶子轩妈妈

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了

谢谢~

JIETONG

呵呵，就羡慕会擀面条的人，尤其在做着这南瓜面廖咋了