叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。2 V* F# [4 ]3 |4 v
     
3 P/ n9 F+ n7 x9 S* v    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？: I5 X8 u  ~" S6 I4 M; h5 q

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& t# G" Q" y! k    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
4 B; u* C# y  ]! Z$ m6 y    制作方法：
) X- m7 V. t, K3 _) Z3 s     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；, _, {0 F0 C& G) k  L
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
6 |  p( x7 S  W      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 " e% s1 ?) u  H, U1 U
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

+ B3 Y: \' }( }- S6 X) h真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子$ i2 p: K: P- V- L7 H1 H% D: V* t+ c
: A& A0 n5 j! s8 W. P! h; w, b
我想很多人都没吃过吧！  d* }0 h! N8 M2 i4 G" P
4 p! o* \' |) o, {, s
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子: h5 _3 b0 n- @. q
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好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子  @# }. E( y' K2 e
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好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子, G2 J* `* z& i- Y0 z# H8 d

4 a: q8 H% }; E8 b: p4 l是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
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就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子- [1 Q( @- F- q, r, J- \3 A4 @) i
4 U" D% U. f! E/ l, _: m, z* R
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了