叶子轩妈妈

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( W9 K& V8 H: B% ^+ a     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。" f$ W( x# i) U1 Q  q! P
     
, A( Z* A1 x5 j; v0 C3 ~5 d& ]2 p+ H    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精- d! r7 C7 @& V5 s& c) u$ p
    制作方法：1 J7 q! X/ b3 X
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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( U& P2 |) Q, e3 {9 m' {( J+ k
/ R( r: i3 {$ @; o0 u* X8 }     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；- ?) k4 A1 U: {7 E  z
     
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。" x1 }, W& j! l- o% A' G" w+ M" o' g: ?
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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% j6 Q. t+ x0 A) y* |       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 ) V( H. h2 `  m# i; ]* O% t4 a; ]
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

( T* I% N* S  z9 H
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子7 T3 @) k+ V+ r, }
; M& G# |4 n( A- s; a4 Q
我想很多人都没吃过吧！. _5 t, K' c  Y' ?1 S% I1 Q: D

9 X5 v1 s  N/ L# o! D在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

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# g0 D/ W1 O5 Y0 O' h; u2 J5 c" `+ r; v# \% N, d4 d
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子+ `  |9 G. l! g: |& @  N/ r

" P9 V5 J  G% i4 F9 F' A) R+ v好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

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) |, [; }6 G! ~3 X5 F6 \7 p
4 @" t8 x  Q) h  i9 x' b0 X是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子1 R! g# ]9 d1 ~8 x
) s& `" x- ~9 n" ?, U
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子% G" d1 @  D( K) J; W& E9 P: s
& g4 Z! n) x  Q* F
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了