叶子轩妈妈

: y: i6 u3 C; \* K7 T& S4 ~

! H8 a$ m- X, W: F     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。; e! m: w4 A4 A, `/ u+ @
     
; S9 d* H" R0 n' r# G    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？& I. H+ H) a: N  r9 d& |4 a3 l

+ I5 V. F( m2 A6 s+ {      
( |5 O, K, [5 X    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
/ Y, y% A( Q& X    制作方法：
/ M& ~: q" `3 `+ }% \: t     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；. l" j1 i$ j3 O$ [$ D
     : q' {: q  C; W2 i! O; W
     
! e2 u' l7 q8 }% @# L     
( @' E" y( N4 _( X
7 u% [9 T2 z# q8 i- {     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
) ?* D) Q+ ~) W& y; H: }5 q     , A3 H; }8 R) R; i. i
     # b  f; V4 C# z4 `( A7 u; |+ T; z
     2 m, v: m/ Z; V0 S" m
     & k$ D0 p- a& N  j
     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
  \1 b  y# {" G+ c$ ~8 ~; i      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
7 p; K1 p9 w% h) u  ]  y, {  w' N/ c      . ?6 U- X% M2 d" h
      ; l/ [5 G" w% s: G# Y
      
$ v4 l+ h3 ?+ h% U2 Q; i; H: V  V       3 M3 U/ Z9 A& I7 Z  E) T: {7 y5 E; e
       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
% E% f; q: Y" |7 o1 ^& I     " M" c" p* X2 u( s$ j
     
3 f, {" b. c# e# z+ `   
" d1 g. y/ u6 C
1 y# N, e) r! D; o3 ?+ l+ ^1 L* H6 e: I( y& I& Q1 c+ D
  r# ~) N- O( q5 i' H- \2 M/ {
; G! L; k3 Z$ u- ]
9 d: K/ I. z, i

邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24
9 Y$ f/ t/ C0 ~2 _* `4 m! I嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

0 `* t% z; J4 z; O真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
1 S6 h  j+ t2 Q( I) s- d+ W! T5 o& u" m% m* x' c7 y
我想很多人都没吃过吧！
) F0 |8 N6 P) I2 C5 B- @
$ B$ }! K4 {5 a: a3 ^; N在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
- }8 U+ F; C9 `+ F6 V. o1 {. P" O0 f* ~+ O% v* o
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子$ F, k/ S  I- T! B

% s9 l# f! m6 c+ V4 \! ?: L! g好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
& a& p6 O" n0 Z) P/ Y" e& c5 F$ _0 q3 n- n7 B! v; X
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
* A2 S- _# v5 U2 P9 s3 S9 V" {5 k9 @9 S' ?' @2 V
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子2 S+ H" Z  ^% L* P6 B1 f
4 c* ^" R/ I' ?) D6 O! N
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了