叶子轩妈妈

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2 @$ ^0 z! K/ W! i& J; t     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。8 i3 S- j) d5 Q. W; F) i
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    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
) H* Y1 A" `: ^9 J; o" ^# p, n$ k8 ^    制作方法：
& i/ R/ v: ^- H  d$ Y) w$ ~     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；7 ~: c% @# g8 f) v
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) u: r7 A; {3 ^2 {3 [0 \3 `5 S" @$ E     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；+ x2 Y& m" M% y
     
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。4 p3 @& J" v/ r& m' g8 Y$ K
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。( C- f$ c* W; n# D+ j
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 . y/ ]1 N+ f8 i! H/ J
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

# I5 b7 ?7 j0 A9 q
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
" G* H4 ]5 m! m9 Q* G( l; ]2 W. `& C# ]3 K0 f- _: S4 V5 T
我想很多人都没吃过吧！
$ d5 T9 P$ m. l1 S+ [# {4 g/ c& s" K2 a; B# `
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子' D& \! @1 E4 h

. r* E" }# p8 v2 V$ j好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
* X  q9 S# N! ~' J
0 Q( p8 |! C4 I; J好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子2 I' U' S& j! c; d8 g' c6 ?& U2 w8 ~

& C6 y% l; f, v; Q. z! M是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子1 T" K3 q/ ~  U
! b( g, ]0 P: D2 j' }
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子$ K: @! w) A4 t  D- s, @" h3 D! |
2 I) {# O8 u& \! H: Y
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了