叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。) ?0 ~: s! U0 e. z" x8 S9 g
     
) L* v, P( p( A, p2 _. a* q( d0 J, N    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？+ F: W& Z( M8 v6 [$ D, g3 S

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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精2 t- w$ E' z$ X
    制作方法：9 g; p( u2 ~( K  D2 p2 {+ w+ V: S
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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/ k  M, e2 v  Z+ \     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
5 ~6 E& e9 W2 P: `* J! f: R* w3 s. ]      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。4 S2 P1 J! {% g# J# _
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# Q6 ]2 [6 I% F; a       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24
% o0 v0 w* {' N; N; K嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

- i, X. r; h# a5 Z; [2 l/ x真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子- v. [9 F7 i. X4 f

, y  {1 t3 k: C% y6 |1 B1 l2 b8 I我想很多人都没吃过吧！$ }" C! W' C4 I& N+ J$ t

; J  `& N8 X6 f0 L$ Q在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子9 F) t* n5 i" y' p1 F: l7 h! l% s
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好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子% K1 n1 m2 [$ G/ c+ M! q

+ Y/ B: c. L- a/ V5 i好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子! g' u, f+ q  G& u/ C7 v

7 a( T/ H3 B- O9 E, m9 k是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子6 V: H1 M4 m2 c3 z5 E7 `3 O3 m4 ^; D

8 x. i, o' @4 z+ q就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子: j% |3 ]# {; M2 c" X- ~; w/ G
3 C$ R$ ?+ L  Z* S
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了