叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。" P# i6 m: a6 U2 h. @8 A9 @# d
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    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精, P7 [5 S4 U7 e' m" g# O
    制作方法：! T" g. s/ |" \! j3 A: F# P
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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/ X7 r9 r  q' B1 M4 s8 ?. H     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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- C0 |  V( [) C7 j4 s3 o$ J     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
9 ]2 Z4 T& a+ J( r      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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! K( u3 L+ u/ G3 y% |       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。8 S" Z1 O0 g- o) c# [
     
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 8 c: A# {0 ?) n
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

, `- B4 V$ c. R. q# o
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子% G. r7 L3 m9 Q4 c, K
+ U7 z' Q! e5 W/ \) v/ x/ |7 b
我想很多人都没吃过吧！
1 R% i+ Y# S. ?1 H1 C9 I6 `: Z
  M; h/ g" e) u5 h在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

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, C$ [- R3 n8 {+ L% p" X/ X( e! L3 D, \0 T8 @5 c# ~
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子) ?' ?8 t$ _: u  q2 Q

* I0 J# ~7 j2 e! C# G5 p& _0 ]% B  {1 ?好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

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% \4 X+ |" t2 @  l
3 Y; Q2 n) u+ M5 a  U是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子8 u4 g. p/ S6 X0 S, E+ @
8 L( p5 @9 P' k3 K- h4 s  [
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

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* t5 ?5 R9 ~3 q: Q7 S$ I就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了