叶子轩妈妈

. m7 \+ t! g+ L! b/ ]7 c7 N
( N. A7 X" e! q7 ^1 ~& V" j     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。5 {; V/ T& t+ p( r+ w3 {
     
' H. }, @$ m9 c$ C6 G/ B    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？8 U1 W; b' c/ J( R7 j
2 V' x" C/ ]. \3 r& {: s$ N4 S: d
      . W" G  w/ f  j# N) v1 V
    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
9 r3 J9 X& \- G9 A    制作方法：" a) V$ O( A; D7 X, G; y7 Q+ B
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；8 R  u& @+ G  ~+ ]/ _
     
5 S- v$ v. y& P5 `       I; w7 d, Q0 f  o
     
! P- R5 W, W2 h2 j0 ~$ B" q: D* L2 n
     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
2 ^* X: Q0 t$ P9 A; q$ l" ]$ L$ T) E     
; y+ U6 w; m3 N- ]     ( E  P* f, v! c/ t6 W
       q; R: R4 t  Y+ `( p
     
! ]" X6 I1 ?0 f# e! B2 d- t     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。$ U# `$ P1 h8 A1 b- p
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
2 n; {6 P7 N6 a8 Z+ Y, M      
: p: \$ C$ ^( u5 g2 G% D- `8 H      
6 U$ h  {. f$ m2 H9 y4 O. M      
$ G$ @  V- d- W) B1 p' W; A      
7 e4 v1 q! V+ k: \" B* _4 z       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
  S$ v6 `& e' d% a     7 U5 }+ S6 u2 A1 Y& T; g4 Y
     % j$ }$ n' ?* W" {9 K* i/ j
   
. X* C; U# p/ |9 P/ k
8 c. x" ?/ i5 s& @: n: h
+ d3 A/ W( h8 b
( r% V+ i  M, O) a7 H& m( V
# Z) M, X! w* T7 w9 J
# A4 u8 ?/ A# \2 \7 |$ s" {

邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24   j% ?0 u* X% I) J0 u4 W5 O8 z
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

9 h6 Z) |+ b5 |! i7 g( U- O真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
+ J: s% m9 h  Q8 _5 M! W$ h& \% r( W" d# d( l: B* n3 J
我想很多人都没吃过吧！2 _) f4 n( O" J) s) j0 k2 N
" g/ ]1 y! V3 k; W/ u  C
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
9 t2 b; \% N7 w) P
' E+ C* |* A+ A+ |* {4 |好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
9 c' |. ]! P4 [9 I( h: P0 r  j  l7 A& E  e
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子+ ]: s# n# A6 N8 B/ j0 k

  x2 N6 I+ @* A2 {是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
% B' w7 Z9 s: J: R4 L( u4 A
8 x' F' k  x8 h4 X8 i4 ?就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
, Q- \9 `: Q# t; g* }
( `) D# A7 }3 z: @/ Q就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了