叶子轩妈妈

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3 v& I) Z" i) X' v/ S     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
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3 {* B1 d) B' F1 e; r    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？3 D- ]3 w. ~4 x% x5 \4 j1 |
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7 p, E! M1 W3 H/ K    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
' N& M; O" O/ F* O    制作方法：
4 d6 Q4 W) h6 E     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
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3 S+ I9 B: ^  y: T4 P4 y8 W# K     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；' B# j2 k% `" e8 J
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
6 a8 Q$ B: y4 Q% \& F0 P, z      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。* C- O" q/ x, M, N! Q2 Z" u
      
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。, O4 a5 O, x) J0 ~& g) a
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24
, {: R% e. C' A% l0 z1 r嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

: U! N+ j- c0 E4 V
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子- W* w0 }6 c' O" p

' _' ~+ @" t8 v3 D& h我想很多人都没吃过吧！
0 G6 {0 m* B! M- c) j
; G  M! h; v  \& S在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子! h2 Q0 Y/ D! D8 K& W

  J% F4 Q# j" ~2 `# ^$ U' T好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
4 |% }9 V# m7 b& u7 {: Q* C9 M: B+ |3 {, [  P
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

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# p6 e6 W  J) L0 e' X
5 y! V; N& e9 O, B& x# ]8 d- n是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
7 I4 y! @% y! M$ U# m
8 h" v& a+ N' Z5 L+ o/ v就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

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2 n3 E, S& }/ I, c9 V3 |: N9 A2 ~* [0 S" B: g# B& e, u
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了