叶子轩妈妈

+ ?  a4 W7 b; @/ ?

: k( w2 x  \0 I! @% s6 Z% m1 v     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
0 U, Z; D" T- K. x" j6 f     2 X! C& I( d! K6 _  J9 ~# c7 z
    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
) H; u  K; Y8 u: I8 ^( @. x$ U
; @" v& S( n) F, B) v      
8 ~0 y& W3 j% [$ L    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精
7 x5 e, S) n: d+ _' P# m1 c: i    制作方法：
. E1 F! I9 _( f' Y     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
" Y2 B* y% p# R) }5 |     
# V0 c3 R) N) U+ |     
  t5 r7 o8 _" C0 P! s4 p     
+ R' T* W% M. I$ d, O" r0 f6 {/ `5 r* A9 b$ I
     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
/ d1 u3 ~$ R# o* j$ \: I$ e     ' }8 @% D7 S8 X; q& F9 s! P$ [
     2 v; a$ H1 a5 h" x3 c6 o/ P7 K' m
     
" F, h! d& e4 x+ O2 r+ ?9 \     , \9 e5 ~  Q7 l5 ?9 @
     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
1 }, v, v7 W/ q! |6 g      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。1 K: Z! C+ }1 X0 R
      
8 e; q0 ~$ h$ M$ ?9 l- `9 L      
8 s% ^/ q; G7 J! ~1 @      
& d2 v5 e, H7 F- _9 R       0 D' K) `$ {% b
       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
' y$ F8 Z) v$ O* w; \     1 |7 ^( [2 ^5 w& q. J: F5 ^
     
  z. N3 `/ z4 G! p+ z2 g: o   
% @+ K+ V# o2 a, X( B# C1 [- K! D$ V
# T" X! F3 j  y+ V5 g
4 D2 C* s1 J8 S- l) r* P- @
) j: d! D6 [5 y. }3 S! s$ {4 l, b
7 Z; H" t9 A! G3 P' E* J

邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 2 T% ^9 {5 z9 O& ?
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

3 X& E: d4 u& v! N' i
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子; M7 x) M: d, Z" E0 i8 u0 b3 d

6 ?# q: ], p* q0 B我想很多人都没吃过吧！3 e- u7 {1 ^( Z1 k- y( [: p

/ Z: ]9 y, F% I! Y在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
: c# Y& V% D! J- q9 Y4 N& X6 ^1 K5 p% X+ y5 M, |) w
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子( U- F' i1 w# A' q0 J5 l
  X" K0 H( C3 f
好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子5 B* o1 ]+ R  A, N+ r1 S* M$ h) f

! c  Z1 t, c4 S, A4 t& O/ p( s4 |是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
$ G* u+ v( b% W& O6 W% ], g! Y% a8 m+ d; u' J
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子3 s! A% @7 Z4 Z0 W2 Y9 V' C) y. G

. k; t, @# b" V6 `就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了