叶子轩妈妈

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( o2 ]8 b/ P7 D3 }     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。7 D0 M$ X0 Z, [0 K0 }  [3 U: l
     
4 \' g2 [( j3 G$ u# h. d    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？
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' Z/ R7 W. p) y- |" b& T    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精/ |# ~) k7 F' e. K6 a
    制作方法：
  z: i, ]/ g, m$ Y% [, M1 L     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；) ~8 n& Z  v2 b9 l/ R
     
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2 i% U! }6 e- u3 r% L1 t; L; u2 k     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
' h  u" m+ X2 L3 D4 [) G# V      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。4 A$ ?, ~- p7 W5 X- {' ~. f
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24
$ |; `% q# I: `; E! S% l嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

7 L+ e) N2 A0 s- N
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
3 T$ d. K5 P+ w! i, A# x9 @" E) E7 W6 S! y8 X& q* t3 c
我想很多人都没吃过吧！
& B1 r+ p8 G8 |( z3 E3 p( r# B8 J- q' p8 U; T  B
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
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2 C) p5 @- f! z* J0 H/ I% {/ y) R好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子! N9 y, `& [! K8 G3 b7 \5 f

) z3 O3 [: V9 V' ]9 O8 Y好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
2 a. ?, Z7 B6 I% A0 j9 @3 k$ i( V+ U: Y& X& I, g5 T( o7 {% g
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子
& f1 {* P% h/ B- x
! H; ]5 M# T+ z  j/ j: c就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子2 Z; m+ F) h/ ^$ H  R; R
& h! f3 ~0 L- J4 w  Z! {7 y
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了