叶子轩妈妈

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     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。' A3 w! k3 L. P7 G
     
2 ?& d0 W+ j( P! L. P; O6 U  \    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？; G1 E7 E' G2 S" S3 ~

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3 }, S& j' J9 |3 ^    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精. G1 o6 v5 t1 _+ E8 y& W+ G
    制作方法：
7 R4 W) m$ p0 N. y% g     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；$ Y  a, q, ~( K/ u* f
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. Y4 Q! A/ Q2 f3 e$ G0 l4 G& o     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；
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     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。
* Q8 U/ B8 G5 B& u' Z4 _& I7 t      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。
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       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。' s. }0 @  a0 F5 W' F' V' t6 o* v3 J
     
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邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 0 ]+ m# c1 I/ L8 ^# z
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

! D4 l5 t1 p$ D0 ?% i
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
" q8 V8 @; X- N0 _2 k- n7 I1 ]5 s, {- S. D
我想很多人都没吃过吧！
! H/ S$ v& T% U
4 n0 C4 V8 Z% c6 Z9 x在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子! u4 A& k, p/ r. L7 W
3 y+ [  t1 M3 @) h0 e
好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子0 E  H, B2 @1 S: \2 G) z7 F0 E* c

* l* ^1 i6 n, P好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

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2 l( o; e; c& N) }& i; m! G7 d
是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子7 s6 e; E/ q  W: i
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就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子4 c1 ^: e2 N- a6 b4 P* O

) L! S. c9 V+ c$ O  t8 X就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了