叶子轩妈妈

8 P; Q  C3 A& u2 L0 T* w: N5 U4 B- x' D8 s5 J  U, i, ^
     我要发的这个南瓜面不是用南瓜泥或南瓜汁和面做的面条，而是我们蒲城老少皆喜欢的糊涂面。
7 I( Z# b/ i; J4 g+ ]- _; m     
4 x3 q9 y* d/ x( V( k    在我们蒲城，做南瓜面很关键的一个材料是这个，你认识吗？. J  E# N0 I4 h4 f( d1 s
5 d# |# N) s" w$ ]2 q1 i  Y  L
      3 _3 E6 d" K, d- k: l
    材料：南瓜，葱，蒜，花椒叶，面条，盐，油，酱油，胡椒粉，鸡精& t. m, u+ q, N- H% p: T
    制作方法：- H" j. Z1 c# Z) P$ t3 r4 [
     1.  南瓜去皮切块，花椒叶切碎，葱切小段，蒜切3块大小；
* f  S6 h4 p; C0 q) W1 n" Q' x" a8 e/ Y     # V! Z; s% M: S2 P: `/ o  q* D4 j
     # g/ o+ s2 H( H+ J1 s) ^* Y8 O# @
     
  t  Q" c& q! P* x" r1 Q! @: p1 d: d# ~4 b* J5 f4 w
     2.  热锅凉油，放花椒叶，葱，蒜煸炒香，下南瓜翻炒，加水将南瓜煮熟，汤汁浓稠即可；8 J! Z! R0 y# V; `5 R& r
     # o7 y, e' j6 ~8 G! i$ `2 y( f5 g
     
7 L! d5 }. V3 s     
* X9 E/ O0 T' ]     
# w! i$ N, |: C, ?- z" m     3.  面条下好，跟南瓜混合，加少量点面汤，加盐，酱油，花椒粉，鸡精，成糊涂状就好了。3 q( H0 r3 n+ }' {, s0 v: t9 b
      南瓜面对面条不挑，我们普通一般是手工宽面，刀削面，扯面，奇花面都可以。9 C. n) x3 E' s( L2 X; M- c
      3 ]/ X0 G& X' V; E8 u& P* A
      
( G* y: W3 _+ }/ e2 Z2 @5 q      
: K9 `& _- i1 L  W9 p6 [4 y& a      
4 r% Z; X7 y5 T* H4 ^       夏季大家的大爱，咸鲜口味，南瓜的干面，清香，配着葱很美味，因南瓜性凉，所以跟大蒜搭配是最合适不过的了。
$ Y' P7 h* ^5 E! s     * }, f/ ~% {8 }, O# y$ S; q
     
- x' |/ l% i- e0 Z/ R! b  J    7 ]& N8 s( n- S0 [* j5 l4 [

$ F: c; d" Y) T6 _
" H# K3 o! w8 v! i# J+ i+ {5 X" N1 O+ F4 Y% ~( G$ C7 o
) S+ g5 E7 m6 o0 Z! o
! e0 P' ^3 ?! ]( d

邦妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

叶子轩妈妈

南瓜面好吃，尤其是天热的时候，吃一碗满头大汗，很过瘾。

呵呵！是这样的。

蓝丶浅浅-

嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

诣涵妈

我想吃面了~~~~

叶子轩妈妈

我想吃面了~~~~

来吧！带了一个大南瓜，正发愁呢

叶子轩妈妈

蓝丶浅浅- 发表于 2012-8-27 23:24 4 N- W1 G7 I3 d* k0 T. \2 R7 ?
嘿嘿 婆婆是蒲城的 给我做过几次了 还做过南瓜麻食

0 ~' |, L5 W8 O7 F) @0 H; y2 {
真心的好吃。

筱笑翛

木吃过

叶子轩妈妈

回复 筱笑翛 的帖子8 q9 y4 H; {, n9 M

$ B. y% ^- ~" b' X4 h; N* [我想很多人都没吃过吧！4 I( N( G( @. i( s
) v# b$ W$ j' {& D/ |8 m: a
在我们那，可是夏季经常吃的。

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子' `% {5 s$ |. c8 d

" ]- [4 I) ^: T4 n5 M8 |好几年都没吃过了，想的很

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
- @+ i0 b+ X7 D3 [
1 \5 u$ w. D* R7 b0 j2 X3 R好几年都没吃过了，想的很

呵呵！这个只有蒲城人懂

毅然919

回复 叶子轩妈妈 的帖子
) U8 c& v8 `0 x- S" w
9 d2 B) n5 h; r7 R; r6 f; K是呀

lpchina

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

叶子轩妈妈

好想吃呀。其实放点杏仁更美不过了！！！。

呵呵！没吃过放杏仁的，下次尝试

lpchina

回复 叶子轩妈妈 的帖子; p9 C& _5 j! a3 N( T6 x, C1 h
0 A. t. i$ C" Q% G- T
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜面时放点！

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
2 j' B7 Y0 w8 |0 O1 Q" u( `- W8 X+ N  U- P4 Z6 w
就是炒南瓜的时候放上几颗就OK了。记得小时候吃的苦杏，老妈就把杏仁留下，做南瓜 ...

呵呵！学习了

mengxueqi

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

叶子轩妈妈

我喜欢吃的是那种南瓜盖被子的南瓜面。

呵呵！炒好的南瓜放面上面?

mengxueqi

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！

叶子轩妈妈

擀好的一片完整的面，放到炒好的带点汤的南瓜上面焖的，配上大蒜绝了！！ ...

没吃过，哪的吃饭，学习了