忘忧草

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1 J, [/ v/ i# ], \6 R" j7 X3 \   完美戚风蛋糕
$ m' w4 G: Q6 @# j   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 4 G8 k5 M1 Q$ x% V
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离" J8 D5 j. j. t" @1 ~1 L2 J9 d2 N$ s: @) I
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
4 k- k& W2 h- \6 n6 F5 e2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。) |" d- L8 d. S: n+ n, h( a
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。  x, ~2 r! F7 `6 c; b
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。2 r# {; h5 K5 U1 q, k. P  b
5、冷却后脱模就OK拉。
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幽幽爱风

啊，，，，流口水！！！等我有了大房子，一定搞个五星级厨房！

霏霏妈2005

bucuo

wttzm

看着真不错呢

舍瑞帅

不错

舍瑞帅

不错

lijinni7557

3 t# x7 v, V, Y. W6 b7 [
1 ~/ D" }) J1 l: V& n: D我今天做的海绵蛋糕也成功了！看的是飞雪无霜的美食博客！有详细的视频，把东西端到电脑跟前去，跟着做！

娃娃的妈妈新

因为我家烤箱小，这个我常做，大约6寸两个鸡蛋

~嘟嘟~a妈咪

看着就想吃了

萱子和齐齐妈

羡慕，我买烤箱有段时间了还没做出来呢

zwbhzwbh

不错

zwbhzwbh

不错

路博文

没很

芊妈~~

戚风蛋糕很好吃的！

蕊蕊妈

牛叉的人啊始终是牛叉的，对我这种厨房白痴来说，可望不可及啊

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开% @0 u0 H) ~! z2 M
现在总算好一些了。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10
! u! S: c: A* f- i1 V) V2 t: z我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

1 z) K9 B7 x( T" c+ `) k亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 / s) b/ D5 z2 n3 z* T" X
回复 忘忧草@xa 的帖子2 x5 E' Y- L$ ~9 e" ^5 ?

, E* j4 d3 o+ V7 |: f# X求过程

% Y0 E: Y% T8 [9 B, Q& }亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人