忘忧草

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7 t- H" K' b" X) Y& i   完美戚风蛋糕 $ f9 d% G4 x' K9 {6 n, b! Y4 m/ R
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 ; L- t$ ~1 T5 N# l" D! r6 h

5 x) z  `' k- c配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个
. R- T6 I9 k, b) b     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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) w- K% b. a, n6 o做法：蛋黄蛋青分离
2 R# ^3 c. w: i/ K3 c* M5 v1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。
( T4 x& j  ]2 a# g1 x2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
5 z) o# C8 \% \$ V* g; ?3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。# B1 Y6 k" Z0 \7 {0 c  {* {
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
& e6 o5 N) S5 \4 i5 u! ~( q5、冷却后脱模就OK拉。$ ?0 ?& |4 d  J' O# D
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幽幽爱风

啊，，，，流口水！！！等我有了大房子，一定搞个五星级厨房！

霏霏妈2005

bucuo

wttzm

看着真不错呢

舍瑞帅

不错

舍瑞帅

不错

lijinni7557

! m: L5 u+ D$ x! H& O6 ~; ?/ S: |9 A8 d+ f
我今天做的海绵蛋糕也成功了！看的是飞雪无霜的美食博客！有详细的视频，把东西端到电脑跟前去，跟着做！

娃娃的妈妈新

因为我家烤箱小，这个我常做，大约6寸两个鸡蛋

~嘟嘟~a妈咪

看着就想吃了

萱子和齐齐妈

羡慕，我买烤箱有段时间了还没做出来呢

zwbhzwbh

不错

zwbhzwbh

不错

路博文

没很

芊妈~~

戚风蛋糕很好吃的！

蕊蕊妈

牛叉的人啊始终是牛叉的，对我这种厨房白痴来说，可望不可及啊

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
8 P/ P7 M" {1 q  N6 R+ u& y9 \现在总算好一些了。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 3 d: p8 d! ?8 P; l/ m* D9 v4 {
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

% ^! P4 q& s/ G0 G
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 : }  H/ Z6 v" A
回复 忘忧草@xa 的帖子# Y. M5 I5 F) \: p

% A; v5 `( ?" J# ~9 W% f( ?求过程

! f+ k. X3 s/ O
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人