忘忧草

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) m% U  G. t! o  k   完美戚风蛋糕
0 h' x9 r7 d: |, U1 E   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 4 v" Y6 p8 `9 v0 ^( _1 w

9 b4 a" c1 ~) A0 V! L; N; k配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 - R3 s% K9 w5 C- a  o3 b! {$ a
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可5 `4 Y- {- d; u+ e6 Z
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做法：蛋黄蛋青分离. o. |) h8 A; i" d; T2 f# |
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。" M- I+ K9 z/ K' w1 @
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。7 ^1 F% D6 \  r
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。' Z! x, [$ B& }7 w
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
. [* B4 T) ~4 g* @. I5、冷却后脱模就OK拉。
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幽幽爱风

啊，，，，流口水！！！等我有了大房子，一定搞个五星级厨房！

霏霏妈2005

bucuo

wttzm

看着真不错呢

舍瑞帅

不错

舍瑞帅

不错

lijinni7557

) N/ e2 ]/ E3 ]* }: L

' R0 z; r$ H0 U4 F4 B+ O8 {我今天做的海绵蛋糕也成功了！看的是飞雪无霜的美食博客！有详细的视频，把东西端到电脑跟前去，跟着做！

娃娃的妈妈新

因为我家烤箱小，这个我常做，大约6寸两个鸡蛋

~嘟嘟~a妈咪

看着就想吃了

萱子和齐齐妈

羡慕，我买烤箱有段时间了还没做出来呢

zwbhzwbh

不错

zwbhzwbh

不错

路博文

没很

芊妈~~

戚风蛋糕很好吃的！

蕊蕊妈

牛叉的人啊始终是牛叉的，对我这种厨房白痴来说，可望不可及啊

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开
9 t3 j1 Z# f& G2 s+ b5 ], m" v2 a& p现在总算好一些了。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 5 k2 L% X* _/ I' K: V) M
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

; d2 I! g  K" I亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44
) J# t7 Z# n4 {2 k7 }回复 忘忧草@xa 的帖子  B; `1 _2 j, r/ i* F6 A
; {. z# I, H! R9 D) R* ]
求过程

& h- g0 P1 ]' q0 g0 p亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人