忘忧草

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1 _8 g4 ^% e1 c' P  T! @   完美戚风蛋糕 . w& B0 ?5 P. c* y. ?9 V* ]6 v
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕
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; j5 y/ f$ C! k9 R$ J8 a- D2 }配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 2 }! X" }/ F2 _9 o8 b* |
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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4 e1 z$ H- I* {2 P$ J( c1 o做法：蛋黄蛋青分离
5 x3 K0 Y6 m( ^, b. }0 f1 c1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。6 C! R8 m- n! _% b0 M
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。
  A4 H, o  }7 D* ~( |6 ^9 B  \3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。0 F& P2 o8 Z, y$ |: t
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。
, l) I& J' ?. V1 y% v* j5、冷却后脱模就OK拉。! c- p9 C) ?: E+ Z+ H
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幽幽爱风

啊，，，，流口水！！！等我有了大房子，一定搞个五星级厨房！

霏霏妈2005

bucuo

wttzm

看着真不错呢

舍瑞帅

不错

舍瑞帅

不错

lijinni7557

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5 T5 \2 [( }- Y; \" H
我今天做的海绵蛋糕也成功了！看的是飞雪无霜的美食博客！有详细的视频，把东西端到电脑跟前去，跟着做！

娃娃的妈妈新

因为我家烤箱小，这个我常做，大约6寸两个鸡蛋

~嘟嘟~a妈咪

看着就想吃了

萱子和齐齐妈

羡慕，我买烤箱有段时间了还没做出来呢

zwbhzwbh

不错

zwbhzwbh

不错

路博文

没很

芊妈~~

戚风蛋糕很好吃的！

蕊蕊妈

牛叉的人啊始终是牛叉的，对我这种厨房白痴来说，可望不可及啊

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开: e+ M7 N* ?/ |; C' G1 k/ }
现在总算好一些了。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 , |9 X% J5 q0 ]  R1 @
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

! Q) G; R& K5 I0 M
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 , {% s0 {( z0 d& o: c* [
回复 忘忧草@xa 的帖子
, B5 n4 w/ f7 _1 O' r& p; g& I; l
. G# i! D* @9 X: f  T& S7 D求过程

) `+ J+ h+ k4 O1 {& `6 b  f* _. u
亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人