忘忧草

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: ^) H. T; j, i4 C7 R! G6 f   完美戚风蛋糕 - `2 [0 G) V: l+ g8 Q7 e" K8 t
   最近的火箭蛋实在涨的怕怕啊 工资却跟不上物价上涨的节奏 可是在怎么涨还得吃 经过验证 只用两个鸡蛋也可以做出完美的戚风蛋糕 2 F. n; ~" n/ e/ L3 Q
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配料：低粉55克   糖15克（放入蛋黄）40克（放入蛋白）   鸡蛋2个 ! d. R4 K2 A0 W: l3 W% D
     牛奶30克   色拉油30克   醋 3-4滴    盐   一点点即可
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做法：蛋黄蛋青分离3 ]- d# [1 |  r  K7 a7 B  [
1、蛋黄加入糖15克拌匀，在依次加入牛奶30克,色拉油30克，低粉55克搅拌均匀。+ Y! |6 r, d3 `
2、蛋青加入白醋3到4滴,盐一点,再分三次加入糖40克,打成干性发泡（打蛋器从底拉起约一寸成小三角）。5 K2 z5 o. D5 k9 f0 Y- O
3、再将1和2轻轻的混合好(自上而下)。6 s: f2 N3 |9 ~5 |* y6 u$ E" \
4、放入烤箱150度倒数第二层，30分钟后从烤箱中取出来。. E0 D1 l. n1 y/ R1 i6 f6 V
5、冷却后脱模就OK拉。
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幽幽爱风

啊，，，，流口水！！！等我有了大房子，一定搞个五星级厨房！

霏霏妈2005

bucuo

wttzm

看着真不错呢

舍瑞帅

不错

舍瑞帅

不错

lijinni7557

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我今天做的海绵蛋糕也成功了！看的是飞雪无霜的美食博客！有详细的视频，把东西端到电脑跟前去，跟着做！

娃娃的妈妈新

因为我家烤箱小，这个我常做，大约6寸两个鸡蛋

~嘟嘟~a妈咪

看着就想吃了

萱子和齐齐妈

羡慕，我买烤箱有段时间了还没做出来呢

zwbhzwbh

不错

zwbhzwbh

不错

路博文

没很

芊妈~~

戚风蛋糕很好吃的！

蕊蕊妈

牛叉的人啊始终是牛叉的，对我这种厨房白痴来说，可望不可及啊

echo_sjy

很好，收藏了，周末给宝宝试着做做

pelymoon

喜欢戚风，就是刚开始的时候总是裂开+ V' h9 g/ x1 F0 c: w8 _
现在总算好一些了。

忘忧草

紫明妈妈 发表于 2012-8-29 17:10 & _. k2 I; C4 M3 K5 i4 e& |
我连4个鸡蛋的做法也不懂，求赐教。

) ?8 o/ A' i  \. k, t亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程图片没有。

忘忧草

萱果果妈 发表于 2012-8-29 15:44 3 E) ?9 W% m; V, q% l
回复 忘忧草@xa 的帖子
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求过程

1 J' ?2 j* G* m亲，过程写下来了，图片因为做好后拍了一张，所以中间过程没有。

胖墩墩大墩墩

羡慕有面包机的人