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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑 # V/ P$ Y: \& ~& l Z
1 M8 X4 a8 z! q+ v; w3 | 看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了5 T4 ]) k) d; |" t5 Z3 W
南瓜排骨汤面, C! \% L: Z o) y+ H: i
因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面
0 F0 g v) a0 A) M. k# D9 _+ l( f 小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被
$ _( f" l8 [. p$ A' u 今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了
" u' T7 x& y2 _6 ]" @3 B0 C$ d0 Q材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤# n0 ]2 e2 p1 s ~
7 }1 W1 Q4 ~4 @6 X& N7 }" @制作方法:! i$ G8 }1 Z9 T7 I% d1 \# l+ j1 u4 h
1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;'
/ y( l" {. R0 n/ a% S) P; ` 2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;
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7 E. m9 O0 y6 Y, M& Y! N6 a! L! }# x
% Z) `8 f. H+ b) o3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋; O$ w) {* a; R3 Y5 r
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5 ^( ^0 r4 n) E& c- d# M话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 V) n3 t: h2 m6 t8 v+ A
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