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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑
" I) I/ D+ P0 j! I8 s, ]9 i7 l
7 M, p7 v8 g, L# L u+ A( | 看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了5 g! |9 L; M e
南瓜排骨汤面
) A4 s: i& g3 X3 k0 ~$ K因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面
& t5 B4 U0 p2 q 小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被9 D1 N3 y3 i1 M7 j. q+ E
今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了4 i, D. \/ q& j' ]' [; ]
材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤2 Q$ |8 y/ }' A- G
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制作方法:
r) ~* b: F, O, T L9 N 1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;' # y7 F+ X" Z4 j1 C: c' V
2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;
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+ X- R p- ?5 @: `1 O% C8 g& {3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋
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) L5 ]; x. _' V9 ?! v( i3 _话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 ) |& o u, F8 _4 E& k
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