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本帖最后由 萱果果妈 于 2012-9-2 06:48 编辑
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看着妈妈们发的美食帖我心里也痒痒的,但总是没时间,今天就把以前做的一些成品图(都是用手机拍的,妈妈们凑合着看)发上来请妈妈们指教了7 A$ H6 H$ n8 X# U# p! v! h' v# m$ ?5 ]
南瓜排骨汤面9 O8 @# @4 N# I% i& U
因用排骨汤做的称之为--南瓜排骨汤面! j+ L& j+ F& k% g1 ]2 s
小时候在家一到夏天南瓜成熟的季节,妈妈就会做香喷喷的南瓜盖被,一种比较形象的叫法,其实就是南瓜面,这种叫法更能形容其做法,面擀好后用刀切的时候周围不要切开,盖在炒好的南瓜上面称之为南瓜盖被' r/ ~% ?9 p! Q; O' F; i
今天看到叶子轩妈妈 的南瓜面才突然想着晚饭我和宝宝要怎么吃呢!刚好家里有南瓜,还有点面片(我的面片是上次剩下的,冷冻起来的)只有一点点,少也没问题,对于我这个不喜主食的人来说多放些菜就OK了5 x* Y% l% i# Q- V! T
材料:木耳,豆角,南瓜,葱,花椒粉(自家磨得),西红柿,面片,盐,油(老家纯正的菜籽油),用砂锅炖了几个小时的排骨及汤* l/ Y9 O# E( R' }+ m
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制作方法:" _$ u R- l: K% k
1. 南瓜去皮切块,木耳切碎,豆角切碎,西红柿切碎,葱切小段;'
& |) D4 F- n3 ?" e' }0 } 2. 热锅凉油,放葱煸炒香,下南瓜翻炒,加排骨汤将南瓜煮一会有点软,放入其它菜品,排骨汤连同排骨一同倒入(今天熬得汤煮这点面差不多就全部到进去了),多煮一会,旗花面薄我就直接下进去了,再煮一会面熟即可;
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. Z! h! y1 f5 b. F4 T6 U3 趁着汤烫给宝宝在放了2个鹌鹑荷包蛋2 {+ @1 M- @- J- N8 {: h" v; @
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4 ?, X1 ` B- M& z+ o$ f* n话说今天的面真的好香,可怜的老公没口福,去外地了 + H. k/ n6 I6 U! D: F
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