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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品，也是很多女性都非常喜欢吃的东西，今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕，香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢，而且操作起来非常简单，配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。8 R3 I/ ~5 N5 j/ T9 x3 i4 _
材料：南瓜150克，面粉120克，糖10克（南瓜本身有甜味，也可不加糖），水约50克（根据南瓜泥的含水量不同酌情添加），发酵粉1克，红枣数颗。
) c% L; m0 s. M. n5 ^ 步骤：
6 }6 P4 l* c& R* ^, b) j, m$ O 1、南瓜去皮，切块，蒸熟，趁热压成泥，放凉备用，红枣用水泡软，备用；
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& R3 ]9 |) g9 e2 U. z 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起，混合均匀成糊状；' u. g: O4 S/ Q2 U: H R! G+ |
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3、容器四周抹薄薄一层食用油，将2中的南瓜糊倒入，放在温暖湿润处发至约2倍大小，表面撒上撕碎的红枣；4 I! W+ ~4 W1 Y% [ S: W) M
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4、放入蒸锅，大火烧开后转中火25分钟左右，关火焖5分钟，取出稍放凉后倒扣脱模，放量切块即可。
1 l- L8 _9 V8 k% H1 m% P: c6 n7 X4 X5 Y! s5 N- \! n& ?5 u5 j
" P& U4 v5 }4 h. M& V7 v9 k" q0 E 是不是超级简单呢？
* A0 e9 W: G4 o4 h$ l' |+ E （由于这周把相机忘在了妈妈家，以上照片全部出自手机，效果不好请见谅）9 m) k8 d3 q* I/ Y8 O' b0 u
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发表于 2012-8-30 15:39
