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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 $ r" c# u( N2 q; ?1 p* b: u& z" A
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. y! J3 ], q ~% D1 h! c5 o 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
/ R4 Q* L4 B3 N7 k# V/ j" I2 X" P 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
: X! E0 s. o+ J 步骤:% N: m" | G! U( s# z
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;: R' y @+ F' ^. u7 {
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2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;8 s* a& P# `2 `9 O% | g- ^9 }" f/ n
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。# P5 j3 G1 w7 T( @ h
+ V; X* H. p& o1 {( A2 h. R- m5 I: l/ i% i+ ]; F
是不是超级简单呢?- S0 ]0 m) ?0 v, ~
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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