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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 5 y0 g8 |6 @/ b9 q: z$ y+ W
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。& z* t, M! b0 W. p
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。
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1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;6 _& o& B/ A+ C9 R
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9 Z$ a% z; O/ f! v" u 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;1 t/ @, n: g4 S% Q' B! D8 `
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;$ x+ _2 I$ Q4 R3 ^4 p' ^
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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3 }2 J# z& F( o% d! ?/ _! I$ ^4 s 是不是超级简单呢?/ _! V6 C b6 l/ ?3 A7 O
(由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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