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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 * s8 h: V. I( M+ S3 L0 Y. t, S1 F0 O
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8 ~$ K8 F/ w' ] j! b, [% | 红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。) ^& g+ g S. R( d; H
材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。1 d% ^5 P- r6 M, R } k2 g0 p* `6 O% I
步骤:7 z5 P. B5 U. a
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;
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: @0 V9 b( q. x" H 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;! r5 ^' `- x" J7 [- p, R
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3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。' E7 _4 D1 ]% H- D5 i: J" I% T
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是不是超级简单呢?
, J! T* Q2 D1 ~/ H (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)
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