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本帖最后由 小黑鱼鱼 于 2012-8-30 15:44 编辑 & V7 U( d" x3 \2 \; `3 _* J, D
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红枣和南瓜都是秋天极好的养生佳品,也是很多女性都非常喜欢吃的东西,今天就拿这两种食材试做一个红枣南瓜发糕,香甜的红枣和软糯的南瓜搭配在一起还真是美味呢,而且操作起来非常简单,配上一杯香浓的豆浆就是一顿营养丰富的完美早餐了。
2 c: v2 }1 K0 @0 R1 r 材料:南瓜150克,面粉120克,糖10克(南瓜本身有甜味,也可不加糖),水约50克(根据南瓜泥的含水量不同酌情添加),发酵粉1克,红枣数颗。2 @6 Y" Q$ l3 O j3 p& x
步骤:% N. }2 z, h; i. y2 i2 {
1、南瓜去皮,切块,蒸熟,趁热压成泥,放凉备用,红枣用水泡软,备用;1 b" Q# j9 G+ a( L& @
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3 Z3 ~: A% C& w 2、南瓜泥、面粉、糖、水、发酵粉放一起,混合均匀成糊状;
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% j }( f' L; ^1 B 3、容器四周抹薄薄一层食用油,将2中的南瓜糊倒入,放在温暖湿润处发至约2倍大小,表面撒上撕碎的红枣;9 w; @+ Y4 B$ j( \
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4、放入蒸锅,大火烧开后转中火25分钟左右,关火焖5分钟,取出稍放凉后倒扣脱模,放量切块即可。
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是不是超级简单呢?
- ?( [3 _2 f& N) S0 H (由于这周把相机忘在了妈妈家,以上照片全部出自手机,效果不好请见谅)8 y& i8 e9 x! u0 U) L4 `$ p
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