meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？$ g4 Q+ [/ r9 a* }

) z5 A1 X/ y& U* l包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，
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很少用它来做菜。( k" R# }# a7 g' y. I
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，- S5 Z7 X! N( F) Z

( k; }: Z! J; x) c# o& [* D& l7 r最近得了个微波专用塔吉锅，; i( T" ?# q# r

2 \7 e' P8 W% x4 b5 p* A% f; x对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。) M8 b3 p1 Q1 d
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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9 G1 ^7 c2 m: J" j' `) D鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，3 x- ?6 _7 b7 Y2 I. E

5 w* l3 ]0 O$ {) ~5 h/ g/ v味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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. l. A- U5 C* K" j, S- Q发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，2 a( T1 E) f7 [- K1 d1 m" B
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，% M7 J  y4 M2 ~- ^# ?0 t
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，" j" m: Y1 l2 U" y, [; ^
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食物自然就鲜美极了。
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！. H* P/ o4 Z2 o4 I/ }: l! k
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wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子9 O. j3 P: x, h& v* H2 h

1 V  u9 _) g1 Z8 ^2 v- ~咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
  m  ^2 E5 ?( }3 L8 ?- p
, _* L4 o/ {4 b9 v6 f1 `+ U* ]有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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+ F/ Y% y4 U/ [( P# J. R. u) E谢谢

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子" Y" c' H8 Y; t8 L7 A
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你也可以试一下

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子0 d: r8 s  @& L5 R( h! H

  h/ c3 m$ M4 C0 a( J5 l: |不贵，我买的不到一百五这个样子。

筱笑翛

蛮入味的吧

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子% o+ I3 T1 H' u, B

8 i- u; G$ @0 U8 ?" K, M' ]学习

颖澜澜

不错，学习了

meiziniu

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( ?( e" ]4 J8 d9 f% k: W材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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& {: r7 P5 t' T1 E7 R$ ^  V做法：1 u4 w8 w0 R8 u

& c3 D8 _8 O/ t. ^3 H1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。. O: @1 S6 C. @. B
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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/ m$ O5 y% j& P5 K. G) T/ {3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。# F& O# R1 `/ A% p* m5 i
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。  o# A5 K" ]$ X0 o+ D
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6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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心得体会：1 e0 W! _$ X( {) M# s- I2 f
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml0 Y2 O# W( g4 t/ F
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。1 Q1 _; m+ Q! E
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。
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