meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？: W1 i# N3 L1 R" C9 M' A% j2 S
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，
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很少用它来做菜。
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，6 d7 c4 y, L$ D* l0 G3 q
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最近得了个微波专用塔吉锅，/ t) J- V& w6 }: H, z) e5 e# g4 A9 V
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对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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, i) {1 o7 t- x) O$ d4 t8 J' E鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，) g& ~/ y; `7 H& q1 M- f
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味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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( E2 J1 a9 F) W发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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  b8 T9 F) Z7 `( y塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，/ ~' ^9 I2 h7 N

6 [' E* Z4 d9 y6 j% p3 Q' K食物自然就鲜美极了。0 Y  {2 u( A8 F1 S3 a

: p( V4 t2 |2 a% H3 N5 _给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子1 ?1 [( f* G9 \! t+ `
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咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子+ Z2 Z. c8 I3 r" s

, J* U! n5 v# U有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
6 x' Q9 ?) G' Z+ @( {
" u2 o+ A4 b: p6 y( i# U* m谢谢

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
" M8 m$ K& L, x. X
% d$ M) u1 y+ J' K7 E你也可以试一下

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
) G% K- {- V- K" [+ Y- O. K/ p3 E" @, y$ p) n) w
不贵，我买的不到一百五这个样子。

筱笑翛

蛮入味的吧

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
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- Y1 E! u# I, E/ e/ ]学习

颖澜澜

不错，学习了

meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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$ ?- i0 t3 g8 I做法：
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0 \2 A$ L1 y0 a! b3 t1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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6 b9 S6 F+ ?7 Y. v: C9 W4 u( t2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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5 |5 m: K  t% x3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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$ D0 A& u+ K3 j3 L: \4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。+ T# Z& g) {3 g6 \% K$ ?; }& Q
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
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6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。: B* l4 Y* x9 X& \* `

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心得体会：
" N/ U2 W' H  a1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml
  ^. R/ j" N  h- s2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。) `# |. o& `8 C! h# @
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。
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