meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？
6 G2 a0 i2 {6 ]) J+ `% x8 B
# y+ g( g( T& T1 {; ]% U包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，3 b1 N+ I9 Q- k/ S! \7 w/ `
! \1 O0 r0 x& m. a
很少用它来做菜。
( ?4 D! D4 N% V% C' q: K& O7 Y  d# X# j9 u; Y- [$ y
好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
9 }/ r5 C: b; P" ]$ N6 d3 R7 [4 e1 \2 o/ B# h
最近得了个微波专用塔吉锅，) I, r7 Z9 f; _9 G4 i9 I1 l/ N3 O

; p7 d0 q: l6 A2 ^& {对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
7 j3 t5 r" J8 n- ?* G& g/ k9 d" a6 S( y
先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，2 K2 H$ Y0 f% g2 z' @; V
& Q+ i1 ]8 p3 r7 U8 ~  M% q
鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，. O- Y7 j8 t4 U& w1 y. K* s5 d

6 G7 n5 w+ S+ R; K6 |! M味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
5 s7 Y& [0 }8 j7 L7 i& o, D- C1 y' L( e
发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，, |/ h% D; q) D+ d) B4 d3 q
: y6 b) {8 e/ L" c
塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，1 ]) e( ]. `! _: ]0 C1 A+ A
& `+ f& o2 Q# f) J- g
可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
* o: z  z2 [) r
- _1 ~0 R. t: v6 Q食物自然就鲜美极了。# ?+ j' `  [6 h2 @; r
2 G) V9 Y7 q8 W* i! u3 P& C; b5 B
给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！" D- _/ _) b0 `% g- z9 ^9 [
' d% s& p- q. u% ^8 Q, H

, E) w# m4 W* F3 Z" Z+ D

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子- Q7 }& r; G: v

6 |) k; w/ X3 s' W' H- D5 s" Q$ j咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子: o/ j( T/ E: m8 M  s4 A: W

0 C3 W" ^. k9 l' j, u有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
3 u$ j2 U2 r; m1 f6 c
1 ~, v/ X' _9 p' f6 a8 Z0 ^/ S: R谢谢

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
( |: e( I/ a8 ^/ a. ~; b- ]6 R/ Z+ ?
  U+ G9 A9 O) X( Q你也可以试一下

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子' @0 R2 x, @% c0 @2 p( Y; a" q
$ C# o1 ?$ s( U
不贵，我买的不到一百五这个样子。

筱笑翛

蛮入味的吧

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
6 i2 ?1 M1 a2 b0 n' W1 h- Q3 s) O& j8 |% [& B9 t8 r9 o
学习

颖澜澜

不错，学习了

meiziniu

& V5 F6 G1 u8 T# H, n; w. H' J0 l4 o' y
材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
! \7 ?2 [$ p/ I+ u. j$ K) I. R$ h. r. G& P
做法：' q4 m# _4 k- b" u. x* ]) b$ \

9 U* V- P6 m" X1 J; ^7 c% x2 s  D5 z1 Q1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。9 H) a6 @, i# k$ l! b& J% o7 c; @

2 X/ J6 W! g# `' m+ Q% u2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
4 N2 ^7 P: i, N1 _
9 s. j9 \5 b$ u; U  l3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。0 m/ B6 p1 ^5 s( W/ Q
' ?7 ?/ ^* g& h5 R3 B: C) P
4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
# e5 a6 z( Y/ y' B6 y- D/ q9 L( j! \- j$ f
5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。' w% j, r# H# F# }

5 I$ R: M1 S$ @/ ~6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
2 @  x) ]% i# W- D  `6 z! \& A5 @6 T, K* f

9 A9 V1 J5 @4 t3 V
! z" a) }4 h8 v% H& o9 x, ~
$ q) E9 M& o# {# D" `
+ R* e* w& Z7 S% n
! T. T7 _# z# V7 K( W4 H
' Q! p1 e* O5 ]* @心得体会：
! |/ ]" |: r( H5 o4 X5 R1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml; h7 R- T$ K$ d1 f& e  P( |! k, L
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
) W/ s6 K. D' C. b3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。. h: B7 h* p" T+ c: R: Q

- o! i" p7 {. H0 X0 h  H