meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？+ L' w, y& l' z) R

; e: ~7 l; i- l2 \1 j包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，! Z  @' Y' H1 [; D% @% _* J
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很少用它来做菜。
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" z' b/ q/ V: X好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，' [0 h, e- @5 d& E% y
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最近得了个微波专用塔吉锅，
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" O1 D$ L( B' k# `- Y% J, o对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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- U* g9 I4 y( U3 J# f鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，! H& q/ t9 H6 w% ?1 K8 r6 H

' h" T; l5 Y2 e5 K: E- i0 n味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，3 o, F9 s+ P8 |+ ?* ?' q" m1 M

. s! V" w, I; w6 ]' p可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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( x8 O& q, L9 [. H2 X! h, b食物自然就鲜美极了。
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。# w/ g* \- k! O& {& h3 F" o2 Z
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做法：) g+ _2 W6 r9 O9 a) r# ^% {, n

3 V: [3 }; e( U# A/ M1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。4 U. T% R8 X- a/ B" `

2 A% ~- C: L& U4 X. L5 F2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。2 i0 x$ O/ O* c

* K- {6 N3 _- q' M. n% `( B4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。% k, n: |" M! O$ o$ x- Y3 ?; X% }$ y! P
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6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。9 E- l+ K  O8 ~! J
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心得体会：# m  r# r; ~6 q
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml5 }+ h9 a; A* P3 n
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
0 x4 B" F# g$ h8 ^3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。# T3 A- Q7 Q8 g/ n4 z1 t

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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子8 m2 D) f6 _: w
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学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子( J7 ~- j) ?# C- R
) T8 f0 G" ^  v% K1 _1 m3 Z0 _: X
不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子: o$ C( b5 h+ z6 _7 p

% ]) Y, w$ v8 `9 S1 j6 I你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子& A- F2 P/ U1 h8 Q
, I0 V9 G- h" @7 G" o
谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
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& Z* }/ ^7 R; r! A. r. @: u6 E有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子& M) v) j2 U* G+ s* W) |! H

& K$ q' I: g+ y咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没