meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？6 S2 F8 q" f3 Q$ E. p
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，' _$ U" a. j6 [; h# @
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很少用它来做菜。
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
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$ c: O. d: A6 e) X# J" u最近得了个微波专用塔吉锅，
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+ x5 f% o/ R. E) \6 B对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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! u4 Y6 x' H( V先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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, C$ R, g( c1 G鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，
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3 N, c& i* t) e味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，1 n8 D' V( q+ o7 u, s
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，$ p  j0 ^, I6 ?; X$ J& X$ W4 y

$ U: v" z9 n- e  q6 B% ^* F/ u可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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食物自然就鲜美极了。5 [) F. Z% O6 f8 P0 \
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！$ ^3 B1 g8 U2 J- V2 j" u

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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。. I3 a6 t3 j! L- U3 w% v$ |

% Q/ T2 f$ t" H3 f1 N4 r' g. [2 P做法：
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* M+ j7 J* }5 L- C5 D1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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" X* h; Q* K9 I2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。4 E0 [* T" H" y9 ~* {. Q7 ~
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3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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/ c- W: D  I8 p# Z' E4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。$ w# F# n4 H2 Q; m& g, g* q
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
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, l3 q# ~7 F& I# P+ w- ~- V6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。; [  `6 o# y* B6 V( a! |/ z

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. L/ S) [! ^: a% [& h3 `! z心得体会：
2 E- Z! t6 x2 A" I1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml
7 a4 y) W# G& f& G% H( X7 N5 E2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。& a+ V( {9 a" p$ H3 ~
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。' ?5 U3 k1 L8 T( D0 g
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子. ^  f- s8 n% o

* g! B; N2 a2 N6 H6 l8 y$ C学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子3 Q  E0 ]/ G3 X  l7 d% @
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不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子; l6 r: [1 l3 i

" v; @+ h0 c, q0 X4 Z你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子0 v% _2 C) q1 N5 S& @' A, ]
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有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子) e2 e% h% S" e0 t. r; Z8 O" G- J: X0 o
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咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没