meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？% C3 F- ^; \& c" W' a8 O: _
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，1 ~) d" I2 G1 p! N

: n/ @& M& b7 g2 J* R& P很少用它来做菜。
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# R' c% i& o8 g$ }7 m+ ]好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
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8 w) t& U3 W% o2 z5 Y/ S最近得了个微波专用塔吉锅，
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对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。. e3 i4 S  X4 P" [

) h$ }% G3 S& x; D  W+ T0 ~先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，* G# H! y' ?, A/ Z$ ~9 f  G
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鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，* ?. p) ]( O) {5 i7 W" k" Y/ P

% e! O& i5 ]  R$ ]" L2 j; `' o- [味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！+ {* `0 d1 E4 ~. M
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，3 C7 G- A; K  l$ }1 s; m2 u: Z% O- J
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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( m* @) j3 @. H0 F) F( a食物自然就鲜美极了。
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5 p: o% o/ E9 m, j给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！1 _$ D" @; P. ]% `7 a3 O
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meiziniu

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$ _' P$ m% @+ f- I, `2 r材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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! X' v0 S9 r) o! I$ [6 z做法：* u2 \0 j5 }) C

' l5 V2 m8 |, E5 f  p5 Y7 L1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。6 J  g7 j" q5 L* f5 o

5 O0 c! C* {2 Z0 O2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。# W! R6 ~6 c2 a3 |# O

# y# \* Q+ q$ p5 w1 \' [3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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2 z- c. G' w( p7 z2 B9 j3 K1 ^4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
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! e5 K+ C+ D; |3 S/ j5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
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4 u' d- L  D9 @6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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心得体会：
( V2 J& r$ K4 n9 D5 V9 k1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml: Z, t( e+ |$ B2 E
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
7 i' ?) e) i* O3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。$ y6 z; Q( n! U! s8 z, b( n

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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子1 f# B, f' k& Z0 T

% M% g8 b& M% {3 r2 v8 Z学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
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你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
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有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子/ S1 _; e# U. e4 P4 d6 r" |
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咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没