meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？% w. [% u0 t$ j5 r6 a; Z
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，: V- _% B/ [$ Z% Z

2 ^( v; L+ B( b% `很少用它来做菜。$ J( y2 N' L/ r9 x- k2 d
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
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最近得了个微波专用塔吉锅，
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) X4 e- K! W# b2 x3 I对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，2 {- i# F% v! B; h# K( t
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鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，+ P9 m* a. A6 ?8 y
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味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，7 }3 f$ M2 U' b) f

4 X2 X/ n7 |" h7 |# p1 X4 X; L" |食物自然就鲜美极了。
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: N/ y2 |5 z8 q( H给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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5 s$ a+ p9 }  E! `4 A材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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" ~3 m6 O7 d" [3 {* N$ ~, |做法：1 n. ^/ p) ?& S) Y# X" k( \: I3 }
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1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。1 p& v4 {  a& t+ {4 z" g* U; K
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。7 e7 s. i# ?6 m. ]

+ r3 `; x  F. ~) k; O3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。# d* D- N* X( p- @4 c

; `8 a& b. f, K2 T3 g: g0 }% c( D5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。" z7 X* P; w. H- }6 x% F# f

% g7 ^: M9 Q& e4 N( E6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。% J' _( Z! E8 d4 W+ E

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心得体会：
& v& V1 C  Y+ h2 c2 ^  q8 }7 Z1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml+ \' x: h/ K# o0 N! j% ~% [
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
5 L, ?4 W/ D: j* ~+ x' z3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。( R; D- F8 T% }! T/ ]& y; b: u
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
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' a( g" e) r6 _' Z$ N- S* P学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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# t. K" P" V9 X不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
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- ?* l4 l" H$ O9 P你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子) E/ D; {% G( w0 k
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有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子, s9 y, O* B. t9 i; E0 d" R

4 a5 O& M3 Y7 t  x. _咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没