meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？6 q9 [) [6 q% M! b! \6 Y
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，
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: ]6 o! ^: O7 z2 `9 \, ?很少用它来做菜。
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，" t. U6 W& \9 ]9 _" E+ @* j

/ f6 b5 Z6 k& y+ W% o最近得了个微波专用塔吉锅，4 o, ~' j- V: g& @

6 @" ?; _* F) S9 S0 B& P1 D对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。  I1 E5 P$ C. T4 \+ U) ?) ]9 q
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，; y$ N1 P& c9 h" s: K6 m: e
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鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，- i& Y7 [6 F$ F* Q& r9 \! U. q

' s, V# t3 y0 }6 d+ U# O& x, j味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，" P3 X4 u+ h4 [0 e  W9 f: n7 _

" G2 m  D3 g. l1 `5 H! f可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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9 A9 b% V3 e5 n+ j% R8 P食物自然就鲜美极了。
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1 y% g8 O2 A' O* ?给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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- h7 W. J* Q6 n& C6 S材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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做法：
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; J9 b, A9 V8 i0 j, E' j1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。2 [9 u' U* j0 A, W7 a( L( j( _/ z. ]

7 X; |) P- |# E0 P. T4 D2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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# M/ \$ I. `+ e7 G; ]% I+ z. X3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。. @- _3 T# \6 p

  {% `3 [3 W2 o+ }4 [4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
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5 Y) b* L  M3 [" A# r: v( @$ I5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。; ?! G1 J. o: M6 p
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6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。; u6 l# J7 I* U, M, b

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+ g( ~; J  O* h+ k5 u* T# O心得体会：# R( U- e$ B, q  @4 H: g4 [
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml( Z" [7 n, ?# [' I  ^/ ~! @
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。+ h- A# }* L) \' A
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子$ w" p: f1 [$ p; E% y1 ?( \, `
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学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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$ D) M( }8 Q6 [$ N不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

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) V7 |; Q* A( O* d6 s; Z
: X) k  B" Z! V3 a( _你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子: }- T) a9 W+ y9 B* n

4 q; s/ {$ Y7 N) }: J# w谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
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有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
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2 {- q7 d4 c# U7 w% T$ b6 x3 ?4 d咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没