meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？! X6 i1 w# Z1 {: U0 v( A' s' @* m- J
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，
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很少用它来做菜。3 e8 u9 @" Z6 {, \1 h

. D1 s- p4 |* T6 j好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，8 W" T* t; \1 O1 J- B- z

' e- y, c0 b) r- U最近得了个微波专用塔吉锅，
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2 B9 ~) K1 n+ U  {对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。3 z4 n0 w* v/ p  V5 E0 g

+ |: Q$ W3 O0 e2 U5 E先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，6 n' R  Y! V! P) ^2 ~

" c+ g5 k* T" b& ?- D1 `鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，
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3 c8 Z7 m# C8 ?6 L: ?) d味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！) D$ A& s! d0 c+ c- {
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，% C  M2 \" \, `3 Z, [  i
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，2 q* e1 d/ _0 y3 u- ]' u, I

! k6 W9 m/ ~9 ]+ Z3 B0 o! p食物自然就鲜美极了。9 X  r; ]- z; H8 y0 s8 p6 C7 B9 g% k

, X" |8 g9 b) E给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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& Y8 |% @: l: _2 z材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。+ X; I* M: o; M1 P4 o9 X! q6 t( U
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做法：  R- w2 u( t. `( }$ W
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1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。# t) b. o& \! l; n3 Y2 h; L. }5 [
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。1 ^0 I: ]& M. X8 _; B

( X' o$ \4 l8 p4 c. R9 g6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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心得体会：! B" |: \7 b6 j, k3 V& i6 W
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml
& j6 S- [* D1 P- {2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
' o- r" `( ~* T4 D8 |. x3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。. X% B' }* _6 u: w5 n# z& E
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子2 M3 x' w( K# W) M5 f( w- H% T

8 @9 W/ o( L) E( C5 [4 u: M学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子* [! m! \7 S2 h2 F$ N6 F7 T
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你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子7 O, y6 Q( f9 c3 V

: v5 ^9 Q7 }* P有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子5 h/ O1 S: b  ^- J+ }+ Q$ y
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咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没