meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？$ W# h) B; b0 n8 M5 t

9 A6 v8 F, U. D$ G& y$ H& n包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，
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很少用它来做菜。; @7 C2 p- a, {. {2 O
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，6 Q. J3 L6 F" _; F0 Z
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最近得了个微波专用塔吉锅，
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1 G2 Z$ B. z4 E6 L5 |& w5 w. b对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。( }  L) I0 ]* P' q1 {9 V9 h/ Q
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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& k. K, i5 x$ F* s, t( P7 J鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，6 m& v% |, Q8 r3 q  o7 ]

' x, O! S) W# P% x+ u0 t+ u  I' l' Q味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！5 F  i* B6 D* j- w) n9 |6 w

& ?# c- L: Z# R1 V3 |+ d# u8 a' m发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，) n: G* T! p2 ^, Q  t* \8 k

8 S$ L3 O: W9 S6 J* f  B塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，& V, {# b$ H0 ]; s7 P
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，" Z4 U% k7 n, @) W$ J! S) u

5 q+ n3 s  N: C( u* j8 F3 y, S+ x食物自然就鲜美极了。' v  H2 S% `) C; K$ G0 S. d

5 b  s5 Z% G0 j3 N/ N! A给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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  V' r# \# u4 L# ]' K* F$ W材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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做法：4 ]0 z& j( P. a( S6 y) f! @

, P2 M4 O+ N0 H1 I; ~) ?6 M# |1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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& S7 z' v8 Z1 S; G2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。2 \4 L: K0 R, ^
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。  W3 c0 c8 _# H' [

* o9 {, k, S) ]$ y' [! Z6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。" q5 Q% j7 m' }  \

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3 B1 |3 |' h% L+ J  r) X心得体会：1 D, ?$ O; t5 }$ A% U1 X
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml. y! u7 _, n3 h  Z: B
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
1 b8 B, M& g& d' _3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。0 g8 |$ X, \; C6 L" O

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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
5 `4 k! Y9 m$ p- Y+ d
' K0 ]0 ?2 K  b6 D# @* d$ g) N. k学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子6 q4 s: `% `1 m
) p, r: g5 T" R/ i6 d4 {
不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
- z7 l" I3 r/ Q: N  B8 c5 Q
+ i3 M# c8 H+ W  C# [, k+ d. {你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
) U! x5 ^) \7 ~4 q) Q+ b% a) u3 g- Q: q1 g% B4 I
谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
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) B& d' s) r# d4 J: f; B有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
% Z! q# u; I# p
, ]6 b. U5 B4 C' m1 s. ^咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没