meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？9 {+ N+ G; E: `. D2 q0 A9 T0 b8 _

" U5 D- Q$ f1 E) e/ n包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，' j- g3 R3 |: x. n' R# o

' g0 F- s/ b& z& A4 D很少用它来做菜。
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，- Q6 r8 l9 o$ T+ ^5 r4 X

( x- r7 ^3 Q1 Z! W% v* E最近得了个微波专用塔吉锅，
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2 J' c3 ?. \% R2 x+ `: ^- A对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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  O3 y2 _2 n% ^* G8 Z鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，0 s2 \1 |; r0 h0 X- Y0 d$ @. D: C
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味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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9 e& a: i! Y6 s' ?) s塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，- ]. a% R9 R4 g% L
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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2 c8 w8 e4 h3 Q# Z8 n食物自然就鲜美极了。
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！: G- l5 |8 j  Y- K

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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。) F7 C% y! P8 ?, b0 E0 y; H+ k
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做法：
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1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。/ b# C' J. `' P+ C& i; o7 A$ E
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。6 t( v6 Z' h1 o- l7 L

+ b# J; X& t8 Y, m/ ?. D3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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( f+ f' f( t9 e4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。
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) B: q& Q9 H2 S' p. W6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。7 E+ O8 ~% M: X' [
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心得体会：
. ^4 c% O; C- v% s. }! @8 a. U6 ]1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml
- ]; L& O8 b7 d1 |9 J2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
+ u2 }' r- d& `- H1 e  x4 [! F5 o3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。& C7 L$ B7 L0 E  K2 W* a9 A1 x% c5 u
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
1 u. Y3 \+ r1 f, |5 ]2 A3 H! j( Z5 t& Q" B' p3 n; V: X
学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子0 V/ C5 L. p6 O
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不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子% |5 q0 G  G; w! U9 V0 i

4 @7 I) i! I5 D5 }$ }) a你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子, g4 Q% r# z$ k" A2 `

+ N2 L8 \; @, I' A" v6 b谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子3 ~1 j9 o! J8 }" D, p9 Q. V
% h  q1 z) _: g% N7 S- y
有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
, X" ^8 e4 m# m% T( v  C. w! n; ?
4 v1 d: l" `% D' k5 `咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没