meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？
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: K' m5 v) Q0 Y6 p( |3 O9 S8 h: i( d包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，
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5 f% l; w* m4 T6 q1 b; ~" J很少用它来做菜。" L9 @2 m# j1 t& L/ z! s# `1 O

  ^7 r2 c5 D7 ~  A1 Y9 D' Q好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，- O& \0 Q) T' {" i% j5 M- E
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最近得了个微波专用塔吉锅，& ~6 i+ J( s: s- U

$ Q/ Q9 l) {* E6 i2 j3 L: u' P对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。* [+ N1 U  N: J0 x
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先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，4 k5 R+ p( i- i3 F
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鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，3 P' X% Z1 W: u: F  r/ z- T/ t  A
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味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，; C7 Q- y/ j- K- }4 Z3 Q- ~: [: u

6 A8 b6 V- l5 ^塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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食物自然就鲜美极了。  j% p. r( H: M; }' a/ R8 o, `
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
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6 [9 G. d% j: d1 |做法：- K# ~) z6 `; N# e* ]7 f# O

3 O' Y! }3 d* o$ ]8 L" e5 ]1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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" Y! g+ P* Z% V* x: V3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。# S& O% Q( @% @9 ^% g

9 a: o' t( o7 ?4 |2 u. r2 u# v* E4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。! i3 k8 ?* x1 d/ J" }7 D

( U, g7 `/ {5 h5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。4 }/ p# {: J$ h2 z
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6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。' f4 ~% ~1 ?: H6 c& y" D* ]2 I6 F; p

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5 ?* K) v: `6 b心得体会：1 H! n% A+ w. k9 i. E7 q  e+ v& |
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml9 f6 m, S$ G5 M3 \2 E1 W+ t" @
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。* J4 D( }6 o) D* u& d( c
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。7 s" ^% ?7 U! B$ L8 `- {9 @7 a
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
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学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
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你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
1 Z4 o) a% O" Z
* o( g- t, k6 {8 _/ B0 A谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子( _$ E# t' k# Z

2 h0 U+ O) Z" v8 ~0 t6 e0 ^' O有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
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咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没