meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？* ~, s" K# W- `
& K& O4 a; L7 V4 e* J$ h: }
包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，+ `" D! j  B1 X, Y+ b

# ^7 r) z. e5 y: _( t- ^8 G很少用它来做菜。
) \0 N! n4 _5 Y0 g3 p
4 T  w0 U4 A$ c- k6 y( ^( d好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
0 r- u( `# q5 W! z2 O: ~) P
4 Y3 @- z0 ]5 F0 m" y8 O# @最近得了个微波专用塔吉锅，
1 E; t- K2 S7 o2 v0 F: y& c
% [5 r- U) t* N, Y% v: f. v' w对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。% h+ K$ ?8 |8 x. P
# o8 D6 k) }2 [- \
先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
" G4 ]* e. u( x* J
. d! b+ `* C# [' K3 @- o鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，3 h1 J* i* m1 L( O/ P; t8 ?
5 M- |- g  L5 [5 F, P) X
味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！6 G$ K/ {/ @# {& V% Q2 W1 F: P
; I: v- Z, T6 O' r$ H
发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
/ v  r- d9 z& N% @# i
7 i* h9 E+ l  f. Z2 x( k7 X' l塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，
5 j& e# a8 v! f. U; C# ~/ P8 @* P  X9 l
9 x, V% D& p/ f可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
  Y7 _5 _; K6 ]" x
) H/ G! v# r* P8 z/ `# }食物自然就鲜美极了。3 N; o1 q8 m4 u& v" g
7 f+ I* n3 h* @/ x0 {( p7 q' c
给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
9 l0 V: X% F2 e
5 ~) |. B& J: B- k; Q1 j
5 F% P' s, L3 a7 q& ^; @

meiziniu

& D4 ~5 b" o0 N$ _& i$ t

0 C* ]  ?$ i' h材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
- C) a3 n1 M6 f. S/ B& y$ S! j
; n5 H9 ]! C: c  J# V7 U7 ~; z做法：. f& f. F) ]9 t' `$ g
4 ~/ n6 V: A# c- j
1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。, L3 O& \. Z& W( R1 h" {, c0 B" V. m

; m" h& N, ~. \0 D- d. O% b1 |2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。$ o$ I2 t* T4 d9 u0 J: q2 w" ?

9 e! F& c0 v/ |3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
4 B$ X8 q- q; M/ _
, r' ?3 l8 P5 ~4 N4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。) X. i* j$ @, m+ d- L8 ?' T7 |3 m
( O4 {3 x3 X4 E# z3 z
5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。; U/ K+ V, m" m! c. {
2 H1 k6 E6 D0 Z* h- c* k
6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
6 C9 V% q4 O2 {- U- T$ l
2 u, Q4 d8 y3 ]9 u5 Z3 `: N, u' N5 v- w5 o4 p. o1 M
; O! ]7 G& M7 F
/ h6 E5 R. m9 g4 M0 L$ T7 T% n5 X

+ Q! m0 ]* p' z0 q+ }2 l! c
9 b6 l* A% F7 M" T6 `" v, N) f0 J8 ], k- ]* E( X
心得体会：$ z3 @  ^* _" I4 W5 I9 J6 }3 M
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml
7 p7 ^! e) a6 J- n6 i" x2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。
3 C# g, h3 b+ ~/ N* u3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。
  T3 [( ]& ~$ ?" |" u9 ^- f5 m3 j& Y9 @8 E* ?

颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子+ D5 T$ ?- m4 p, z8 E
5 u3 t; a4 u# N+ G  j! f
学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子
6 U% H" {" p: p9 `8 e
5 _; l$ P! Y+ k7 E9 ~4 ~+ v  d不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子( q* Z& f" O' r) u8 U% N) @
5 x+ q! v( ^+ p; D7 E) \9 z
你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
  Z( E' U* l: N# E* ]
: u. n' Q7 t! r8 N: g; V谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
2 Q' R, w" N% V
9 l( s& @& E7 E: R  d7 c9 Z1 z. Z有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
4 O- g6 h- p1 f
- E1 d9 }/ ^8 `" [$ r# r咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没