meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，0 {1 q/ m8 {0 ^6 a) M( M! B3 ^

5 M8 @% K$ I) q; K# ]  C9 J: V! G& H很少用它来做菜。
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好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，! E' u4 G8 D" ^0 h: C; N( I+ H

( \7 ?( ?6 U. k: f' j最近得了个微波专用塔吉锅，
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' F( l5 {# [" l4 s对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。
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& R& m& |' P& @4 `* T" P; j4 E先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，! g/ y( h( ~' y; t$ l

& v- \7 r& |3 U4 O1 I% g2 K鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，- |4 b# B; D9 n# v
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味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！
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发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，6 v" C6 J. N3 b" @
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可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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食物自然就鲜美极了。
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) @3 l. ?' F. R, f1 C, T+ _给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！+ f5 L' q$ u$ \7 \* L

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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。9 @1 f$ L! P) O- |0 M! U  l
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做法：
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1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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/ n5 [6 h7 F2 u' t0 [8 W3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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: B" \! y+ V3 ~7 B4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。
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5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。+ J! p5 W/ p+ p* Q
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6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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心得体会：1 F8 b  o' o0 s( [
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml; a1 o* {: x" K# p& j. T
2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。- W% {) Y  g6 [, W
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子3 _6 }& x9 u$ r0 H$ _, j* i: L8 [1 b# B

* l/ d' u+ s1 V5 E学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子) |9 Q# F; O. M3 }/ Q
6 ?" e8 a" g5 h- Z
不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子
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. B: H! Z; ~: f" E你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子
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谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
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  K3 c5 ?) S' P2 n有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
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咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没