meiziniu

微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？$ ?3 f! |5 S' @
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包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，  i5 v) D( p+ A# c
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很少用它来做菜。! Z3 {0 L- Z. J1 S3 D  h

4 w' ^8 E9 U; z好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，
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' d. K6 R6 {4 y* E! o' P最近得了个微波专用塔吉锅，
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5 L, c8 D( P$ D" {& n对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。1 O3 f0 S; O, c& e# F( I; i8 P: D

2 J8 e1 j9 v$ H/ J* I先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，
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鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，
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味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！- ?. [: H  s9 c- M1 ~

# ^- N: N' b! K8 q* Z发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，
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塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，  X6 B+ j4 x' y) A, H4 V2 ]

  i: Y# ^# @: j可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，
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+ P5 Y+ c) Q' T% E$ h0 g8 W食物自然就鲜美极了。8 D8 r  r9 f( E) W& `: p  a
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给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！
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meiziniu

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材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。  G3 x, T& e4 |; y

  K, M' X, |( S/ x% H& H0 b做法：' z, e& g- D& U

) [$ A* X) y% V3 y- x, ]1 m$ N1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
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  O; M7 J7 ?+ ^5 U2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
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3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。3 O; T' X2 P+ Z4 s% P8 F* o

) s# T! Y8 J% z( w- P9 @# k4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。9 d/ ~+ h( L) E1 M! B

0 }" U/ _6 P1 T% U% p5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。3 Y" y( K: {3 m, n

  m2 G) g! t6 `$ p! j+ t. b9 Z6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
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( l$ p/ ?) d& E4 h心得体会：( l, h& q; G6 e" I7 v9 d
1. 过程中：一小勺＝5ml   一汤匙＝15ml
1 Q! I% u  N. w: E$ }2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。# _: _' R: F& W" k( d
3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。
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颖澜澜

不错，学习了

李米豆豆

回复 meiziniu 的帖子
; f# b7 T% Q0 K$ ]( @6 V' t6 |
" X6 N$ x" s1 M! ]! y6 t8 q学习

嘉明妈

我家微波炉就是快速热馍炉。

吾爱优宝

嗯，是简单，不过还要去买个塔吉呀

诺诺妈0319

这鱼也太漂亮了吧

筱笑翛

蛮入味的吧

meiziniu

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 T" x* |6 i$ p' j( p, v9 Q# ^+ @
) F4 p* M6 ~2 T" T" ^! g5 f" T
不贵，我买的不到一百五这个样子。

meiziniu

回复 筱笑翛 的帖子7 o* N% z  F) B% m" F

, v+ V2 q7 e  l# L你也可以试一下

meiziniu

回复 诺诺妈0319 的帖子8 T; W7 B5 R$ |& a6 e
" C0 W) T5 w0 V" N% n7 e$ B
谢谢

meiziniu

回复 吾爱优宝 的帖子
( E2 c& p; x% {) a4 y% \! S& ^9 W
. m0 X; O: x" Q; a9 ~4 G有没有塔吉都可以，不过一个塔吉也不贵，可以考虑

meiziniu

回复 嘉明妈 的帖子
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4 y+ ]- ~; J2 I咱们家里的这些东西，都要好好利用上，不然买了价值不能最大化，不是很亏吗？

wenting715

我家的微波炉一直被冷落啊 还有什么好菜没