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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
1 ?7 S6 i: ^6 u+ `; V7 U
2 H  Q2 q; X' \$ V" T下雨天出不了门
6 x- T% Q, k$ b5 h' v- B, K就在家做饭啦
! n! r5 Q% Z* G$ ?8 |- ?  j4 e一锅烩麻食,美很很~~
, O& h. N) @: U" S6 K番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋3 e+ a2 y3 B* H/ @0 g1 T
: ^/ c/ i! S* s; P8 g8 C0 j. o6 T

% w+ v* ?3 r! e0 `. B( ^8 g$ G
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

我前两天也是做了一锅麻食

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哇。你这个炸黄鱼的步骤也太复杂了点

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秉秉妈 发表于 2012-9-3 12:14 - N+ n0 y: ^0 f) j$ g
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' T, S0 l# ^3 r, D4 t; F2 C2 v, b8 E$ H) M
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两 ...

6 m3 {; h- |; l2 F* `! m. x谢谢楼主这么详细的介绍下次试试你的方法!

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下雨那天,我们也了一锅麻食,香~
( i: y5 ]" R* o/ v& O干炸小黄鱼,也爱吃,上个图解教程吧~

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* O4 v. [4 O2 X1 _+ o小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两 ...
不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。

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呵呵,很能吃哦。
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可可每次在家的装束像个居家小男人,特逗。
乐乐妈

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可可吃饭真真乖呀

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吃饭真乖哦
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这个就是面疙瘩汤吧

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好棒的宝宝。。。
双宝妈

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好棒的宝宝。。。

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
妈妈爱宝贝

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  ~1 `% z% @+ U( b* @; j) _! H4 G- U( D0 `, f
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量; u. ?: l/ w$ t1 N) k2 `6 \' `
9 e/ x6 y) h$ w% H* ~2 q9 a9 [) Q

7 @, Z& s6 E* F" x. y: m做法
- c" v- p; |) E' @' C0 h6 J1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
. \0 }8 m, L# z+ g/ n2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。$ T, k" X" U( w6 {6 j- R
3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。" |/ J+ F0 x" W# Z* a6 q
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。; `  a- S0 r6 t% `& {
5.放入油锅炸至2面金黄即可; s2 W# m. w$ @& o2 ]( K1 {
6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧" P8 d+ Y* u( _; e; i8 h  a9 i# c

# F7 l! u( E: H; U  o8 \* T- T小诀窍:% f& [+ T5 p! R4 ^9 H
1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。
- h2 A8 y1 ], j
9 A5 [* c) S  e8 g5 t- r2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
& k$ ]  {- B. g/ `
/ A7 O6 d3 D/ \8 w1 O1 G0 }, e# }5 C0 d$ l# Y

) X% @- o) j$ k( W! s: |5 g% l1 h1 k

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点评

薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光9 C. x9 R2 K0 _( |% r+ ?7 {) c
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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