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可可妈

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楼主
发表于 2012-8-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-8-31 14:45 编辑
! T" E" V/ Q( Y/ M' n+ Q( R: e5 R# o# g/ U% s* M+ W" G) t
下雨天出不了门) D3 B% s! p( y8 A6 f9 W
就在家做饭啦
; A& ^# x0 V" F3 i一锅烩麻食,美很很~~
4 Q* F, o0 l/ O1 ?番茄 木耳  西葫芦  鸡蛋5 [& f/ |( N, w) n
/ @6 \* @) Z0 G# i* b
! V, ]; g$ ^6 S# {" b1 R

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 55 + 45 可可吃饭看起来真香!

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豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

我前两天也是做了一锅麻食

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哇。你这个炸黄鱼的步骤也太复杂了点

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秉秉妈 发表于 2012-9-3 12:14
" v) {+ E2 W- D( k- n; T. W8 O回复 小兔子的妈妈11 的帖子
6 x/ a6 c" q$ q3 b+ ^3 m2 h$ o: ?
/ ]6 x6 Q& e! t3 s& n% j/ t& H小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两 ...
& p8 b8 P, w: c1 V, v
谢谢楼主这么详细的介绍下次试试你的方法!

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下雨那天,我们也了一锅麻食,香~/ B& Q: H" D9 g( s2 T, b" J
干炸小黄鱼,也爱吃,上个图解教程吧~

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子% y9 C8 o2 e" @) U
" w/ D' J1 V# {$ s
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两 ...
不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。

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吃的真好

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呵呵,很能吃哦。
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可可每次在家的装束像个居家小男人,特逗。
乐乐妈

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可可吃饭真真乖呀

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吃饭真乖哦
沐尔娇

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这个就是面疙瘩汤吧

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好棒的宝宝。。。
双宝妈

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好棒的宝宝。。。

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小家伙吃的真香,真羡慕!我娃吃饭难常很!
妈妈爱宝贝

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回复 小兔子的妈妈11 的帖子
1 _! D, o, Y+ n# X% s
6 x0 a4 a! ?5 F- I+ O小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量' g2 z) z& \; l, P

" K& @2 l1 [! L. a7 ^8 q3 Y% S; f4 X) M' K/ C
做法# J" V; d/ G. i
1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。( @' _+ ]% e( V( q4 Y( K
2.取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
' T! E  `- g/ x9 T  B3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。4 \) m7 K6 C5 X4 p- Z  ]
4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊。$ k9 X7 j8 P$ Y4 K' k) w) T
5.放入油锅炸至2面金黄即可
6 P0 S0 ~8 K) U9 V2 {6、如果你想要更酥脆的口感,那么复炸一下吧$ w$ s' V- A/ r. k4 O, S  S# l4 Z
! x2 T5 P# x; _1 z: G! @% i5 R* v
小诀窍:
0 c, r1 Q4 c. S, q6 `8 H" a! c7 ?1、炸鱼时油温要稍微高一些,以便炸出外焦里嫩的效果。5 v" G0 G& U  A) J5 ]. u0 ]3 @7 h
4 v* w7 o; h! D- x/ X
2、炸鱼时要一条一条地下锅,以免小黄鱼在油锅中粘连破碎
* S4 y: s/ {4 N" m( C' G" v1 }& x9 R3 \6 E; d

' P  e2 B6 p+ h5 |" k! d0 K2 A
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7 I- @9 p+ l! e3 J% L

点评

薇薇婉如  不用鸡蛋,面粉和玉米淀粉1:3的比例直接裹上去,炸出来口感更好。。  发表于 2012-9-3 20:23
妈妈爱宝贝

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5条小鱼吃光光0 v/ T+ ]  f! ]# I4 x" ?& ]9 C
吃饭啦
亲,下次尝试让孩子自己吃小黄鱼和刺比较整齐的带鱼中段,对孩子的脑部发育和精细动作有好处,可可这个年纪可以做到的!

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这小子大口吃鱼,大口吃饭,真让人羡慕啊!我儿子啥时能主动吃那么多就好了!

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分享一下小黄鱼的做法吧,不会做呀
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【可可家厨房】+8.31 干炸小黄鱼+烩麻食
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