麦子and谷子

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8 C$ {# N, w8 _. X  N徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃: ]5 \' @6 `; l- g6 V% J  K
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
+ Q# G. Z( I( s: K) E3、加水适量，下豆腐$ h3 _/ w2 \7 X
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
7 _, i  C: A3 h4 I0 s5 |' s5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
+ V: B# ~8 F2 M, p  e! V6、加盐和鸡精出锅啦~9 F$ h2 m9 m( x. `# ~' P# g) m+ A$ Y

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炖的太烂，要用老豆腐: v5 |6 G3 R1 v2 `7 X

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+ N- p' U: G' ]2 B8 g2 _油汪汪的
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~8 c" Y2 Q0 Z( I) Q; l4 r/ X1 C6 F0 z
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 , x; K  O! Y! b+ ^0 a) c
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 ( m4 ], [! l/ P7 {. j1 v3 B  o
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 1 E4 ~& n" V* d7 X
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
6 e* ^. W) |2 |# o5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去+ b) G4 U# k3 A/ v" s9 E
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条/ [, J# d. n( n7 {
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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