麦子and谷子

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. r% A) U) B+ d4 I+ {/ S+ p徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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" H% @6 s; n! b# ?, P1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃3 d2 S5 I6 V4 ^' v2 I# U8 S
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
4 s4 G" C6 d$ ~& L4 n1 A3、加水适量，下豆腐4 Y+ s: C' F! T1 w- l
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
( W. [* n& g/ l& [5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
/ z# I. a3 B. x6、加盐和鸡精出锅啦~/ G0 a- X9 u% j4 G+ w
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炖的太烂，要用老豆腐9 H0 }6 d" P+ F- B+ Q
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" _* n; [  E) `! z2 Q油汪汪的
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~! A& q% @" G5 \( f) b
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 6 y) x0 q6 l( |( E2 H: M
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 4 p0 W- q* Z0 d  E9 i: q* M) ]
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
% j4 c4 V. B; F/ `9 d# Q4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下' s' L2 ~( T3 I5 U7 M8 M
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
6 Q" [( t3 u7 [+ h6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条, P) ?; r* S  I8 K- u- I0 W  c
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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