麦子and谷子

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4 }2 g& C' J- ]1 T: u徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
0 D8 d' z/ T% P! n5 r& t* Z( T1 o2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下; z, K, n; w. Q% r
3、加水适量，下豆腐3 x- ]- r& L+ `  }( L4 _1 x; G
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
2 E: |( {; z0 F% J5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
* \/ c: Q7 Q4 j. `, V6 u6、加盐和鸡精出锅啦~& D+ U& G5 y+ T$ S; |' R, q5 s+ L! h

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炖的太烂，要用老豆腐' @' P0 Y$ d- H5 q/ l* K! q+ j

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. z& k, X: q" C' w油汪汪的
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
5 \2 r& l1 J- e8 x$ ^; @3 {1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 $ U" s5 E6 K- R
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 6 V. R4 a& @+ O0 c1 U
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 ' t! Z1 j  H+ _* S: a) p8 p
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
, q" p; p0 `6 G% P/ B, h5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
* G' X# ]9 B+ X; \4 s# x6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
* f5 b/ {$ g, r" l7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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