麦子and谷子

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# r9 Y' V9 ]- d7 `. B1 V! \( D徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃* J' d( Y+ K; b) |$ ~
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
: D% @3 h1 f6 R- h8 y# h2 h2 N8 G3、加水适量，下豆腐. V& `- B: F+ J) `5 q
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
% \) L& x+ c* u8 x) Q9 K1 S, p3 l( w3 D5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
: _7 H6 e) H& V- s9 G- B6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐& V5 ?; x+ W, H+ Y) J) ^/ i5 w: g

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油汪汪的4 H' q  B: i% `! m! S& R
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
3 G9 _# V. r6 A& {9 G1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
1 r2 K$ D/ w. F; r7 R: |2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 # E' e0 r0 q7 b! A
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来 8 T" V0 p5 K8 x* Z0 ~9 q
4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
5 \5 S/ y  h! h/ V7 e( J5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去. ?2 c$ C! Y7 g, l1 k& J
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
# U& C4 ]9 N. `! b' \/ m. l# V2 G7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅- V+ K; Q7 C" q* [

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