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本帖最后由 麦子and谷子 于 2012-9-3 18:53 编辑
5 C' Z& j+ m& J* L( Q. ^8 [
# r9 Y' V9 ]- d7 `. B1 V! \( D徐州女嫁到西安来,受邀分享做饭的事,挺好的。第一道,油烫鸭炖豆腐
# f' F3 `6 K( Y9 b/ f% g1 ]; }, }/ C6 ~4 f! _
1、葱姜蒜备齐,蒜多点好吃* J' d( Y+ K; b) |$ ~
2、油热了煸葱姜蒜先,炒出香味下鸭子,稍微炒几下
: D% @3 h1 f6 R- h8 y# h2 h2 N8 G3、加水适量,下豆腐. V& `- B: F+ J) `5 q
4、加辣油,醋,糖,八角,花椒,今天还加了一点蚝油,提鲜~
% \) L& x+ c* u8 x) Q9 K1 S, p3 l( w3 D5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
: _7 H6 e) H& V- s9 G- B6、加盐和鸡精出锅啦~
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! B6 p* w9 n% P) E9 ]' S
炖的太烂,要用老豆腐& V5 ?; x+ W, H+ Y) J) ^/ i5 w: g
6 z1 J/ M9 R# Q3 q- V& @# {# C* T" C
油汪汪的4 H' q B: i% `! m! S& R
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