麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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- y4 g$ u: K, i% a  _2 [" x1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
. \+ E4 t0 t* U2 X& G& N9 I/ S2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
9 |4 w4 [& Z6 z; F" }+ F3、加水适量，下豆腐: U0 @. T$ i5 L7 z, l( ?7 i4 l: B
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~; k* v  m( J# j; a" {
5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
- G% Y, A8 l- p6、加盐和鸡精出锅啦~
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/ o; m0 G: m; ?' r" n! L0 y炖的太烂，要用老豆腐0 ?/ y3 \  @& H7 x3 N9 E; W) `

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8 Z  ~9 f* T1 {" ^油汪汪的! P; w4 x0 ~  n, _. u. S' ~
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错0 t7 ]* A5 L, D8 R

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
9 ]& B9 U& g: w0 n% \8 J  L; u3 g1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 + e& }0 e0 p/ B( f9 f$ L
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 * x4 [# U. B$ U$ O9 \% o
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
' k) n$ Z( H; F6 }3 t6 ~; S4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
. a7 |' p8 v3 O) u- S, r5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
7 F9 [% l7 i, t/ w0 l' o2 K0 T$ A6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条" d( v: U$ g2 M3 L* `9 W0 x: H
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅* |5 ?! }7 O4 u* ^( R. w( f  \
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