麦子and谷子

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徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐+ m! t" _5 x3 Q- P

) ~; K8 U9 M1 X% E1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃6 R- [5 x8 L- ^8 r
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
9 `% Y+ U* N1 ~9 }0 N4 J0 p3、加水适量，下豆腐! }3 x6 P% t% X: ], S1 N
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
) W; |" S& e; Q9 ]5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟. x/ L; ~6 E) b. F* R4 G- p0 Q
6、加盐和鸡精出锅啦~4 R8 p! U5 h) P4 J! ~
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. D; \4 e2 H9 l& e% \" h炖的太烂，要用老豆腐& F' L" E4 O- T+ R

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0 Q# Q' Z6 e( ~# k9 }, N油汪汪的
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
/ o- r2 P* ~( a+ V, ]: a1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条
! {0 ?. v4 j! B3 v6 }2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 & j* D+ t; p2 |5 \
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
* t  T9 \6 i4 U8 ~4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下2 K5 J3 h- g, r* V
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去8 r) H/ I( c9 d! Y( ^
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条4 X2 j- X+ ^  c9 K
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅8 L! B* Z3 o1 N, y0 L5 c
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