麦子and谷子

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3 H' \' u  F1 W* h9 V4 T% u; u徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
3 }) o( D0 ?" i' V  H. Z6 u2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下1 ^) y' w2 _) e( B& f- G5 f$ b
3、加水适量，下豆腐, o; Y2 k4 K7 ~% Y% ^: i+ Z
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
& t1 h: z: L4 M5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟- |' {1 @. r! ~& g" M: e
6、加盐和鸡精出锅啦~
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+ g; b9 a+ z' v( h/ J炖的太烂，要用老豆腐9 X6 H1 b& s) ]* _
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油汪汪的
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; m& u9 E& W+ B, a0 g6 [# y5 g" A5 p- \* c/ @

铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
. B) s+ ^8 @: Y+ ]1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 3 W1 u9 M9 d# c; t
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 ! d1 w6 @9 I2 R  Z% ]/ o
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
  D$ x6 Y5 _' A! f2 g2 e4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
2 J" _5 x* }5 u1 g! ?5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去% @7 X4 v  f- e: k
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条0 g3 Y, K, R. r1 }) F4 q
7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅" X1 N+ G* P' C4 N& `% G9 x
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