麦子and谷子

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+ X: G' D3 x; K; L: R徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐6 B8 u  W7 o1 E$ w$ S( B, h" Q5 m

; d- d- [, l+ T8 Y( T1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃# z3 s8 @* a6 s+ z" j
2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下7 v, Q7 K! Q9 z$ \4 F
3、加水适量，下豆腐
9 c" Z* J( T  [. V- d, x# O9 ~$ o4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
' W; D4 @3 ^$ v( Q9 b5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
% I: i6 a  O$ {; i, x  h6、加盐和鸡精出锅啦~
3 M: w! f2 f2 j. A5 J! z' a9 y3 M' H  {6 ^( o6 ?# }" x

9 ~$ r  w  w; i1 W炖的太烂，要用老豆腐" ^7 l+ m* a1 \: N
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油汪汪的
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错
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胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~
3 Y, V' l, R8 S  ]1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 . k, p, I8 w: Q! ]3 U/ ]# U! @2 l
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用
6 ]' r, ~- w5 w# J" w* F3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
4 m* E" k: c- m+ C1 X: d4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下# r! m" ?0 X9 Z  D1 u$ Y
5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去
  e' {" G& Z  n3 a: g9 T6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
; e6 p; ]+ D' p9 ]! c7 }7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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