麦子and谷子

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6 o3 A9 e) [8 x徐州女嫁到西安来，受邀分享做饭的事，挺好的。第一道，油烫鸭炖豆腐
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1、葱姜蒜备齐，蒜多点好吃
1 m8 g" {/ f3 R1 v0 B- e2、油热了煸葱姜蒜先，炒出香味下鸭子，稍微炒几下
- A9 s! u5 Z+ H: @: N) l4 M+ E1 s- O3、加水适量，下豆腐- d, o# m5 E+ d' N; X7 s4 H
4、加辣油，醋，糖，八角，花椒，今天还加了一点蚝油，提鲜~
/ v- e3 U5 |; z$ F7 F# Y5、大火炖开2分钟后转小火炖10分钟
. j1 s1 u7 Q& A: z7 T% z& T: F6 Y3 s6、加盐和鸡精出锅啦~
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炖的太烂，要用老豆腐
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( v0 C; ]; j6 y. |油汪汪的
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铭铭妈妈2008116

我是萧县的，离徐州超近

糖糖爱吃糖糖1

俺也是徐州的，好想吃油烫鸭，

蝶ルde幻想

油鸭汤看着太帮了

zhuzhu210

想吃

囧囧侠的妈

徐州哪里啊

元宝爹地

从哪整的油烫鸭 钟记还是胡记的

daccxy

秋天吃鸭子补还是吃鹅补？

紫明妈妈

外地的媳妇？又会做饭？咱老陕的爷们幸福太太

嘉明妈

离我家很近，不过菜好像不一样。

爱仔妈

顶，8错) `$ R2 E7 N" U

胖墩墩大墩墩

第一道鸭子豆腐看着很好吃

麦子and谷子

第二道，蒜薹炒鱿鱼~4 f+ s$ U( k: R& b/ S1 v1 c
1） 将鱿鱼洗净，切成约宽的长条 ! X0 ~/ S6 S% [+ f% j+ n5 g
2）将青椒、蒜薹切成条，木耳泡好备用 % |4 L& `& h! E8 a3 M0 z+ _7 T
3）烧开一锅水，放入鱿鱼焯一下，颜色变白马上捞出来
  I6 X! p' }" |2 P4 y$ G. f# ~4）放油，烧至八成热放入姜丝和蒜，炒出香味后放入青椒，煸一下
% Q! C0 b" L* z) W3 q( F2 s) e# C5）再放入木耳和蒜薹，因为蒜薹不出水，所以可以把泡木耳的水放点进去2 ?% a5 C. _+ g& f  x7 e* r
6）加料酒、醋、少许生抽用大火翻炒三五分钟，再放入焯好水的鱿鱼条
8 U8 n3 w' R$ M7）略翻炒几下，加盐和鸡精起锅
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