llyy0101

有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52: + q0 X# M" P0 ^2 l: j7 n7 c; @

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年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～
! ]2 L  D2 F3 N, h6 ^- b/ D赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33:
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爱斐妈

:wanwan79:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子4 f8 w+ c9 F1 D+ d# [9 y4 [

9 ^3 V" T2 Z2 G材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量$ I# }% @4 @& C( J* ^# a
做法： . q2 E) u7 i, L3 [& v" e# E
1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。 2 S! F3 y) t2 Q+ k% }) S
2、分次加入蛋黄拌匀。 ( T! F; H( h0 G
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
2 x) S$ q! R1 c. R- j' a- x4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。 " ]! c0 H/ j5 L1 W9 }- ^
5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。 1 j/ o8 |6 N( h
6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。 ( c! J" S/ G& \& W7 t
7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

悦妈咪

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qlsgx

:wanwan60: 做法？

其妙

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jojomaggie

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nomi

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午后月光

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金豆豆

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