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I'm back!

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llyy0101

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楼主
发表于 2009-2-11 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52:
" G: P) x2 M  D4 O( @
9 E6 k# o* C  c+ {# J% j6 p# e+ i$ C4 X. n1 G( a
年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～. V; T8 b( g' P9 k( i
赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33: 2 j( E, H( W5 t6 z! t% B
$ m/ u& a, l1 }+ p! ~8 `

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爱斐妈

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发表于 2009-2-12 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
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llyy0101

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发表于 2009-2-12 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子
/ Q" S2 i. r4 X9 D* O5 E" \, J3 n  ?% E5 E1 W7 j5 [4 j) H
材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量
  ~; p& t) r3 Z做法： . D2 S7 p9 s$ w+ G" H9 o  c% I
1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。
# [$ O& E" A" A1 O2 a/ x. H2、分次加入蛋黄拌匀。
/ }3 A1 @) _% T# H' y9 k3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。 # Q8 C- q' ~' G0 T. i, y( @3 D. M
4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。 . l: J9 B* c$ C6 m7 A
5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。
' N  m+ G8 s0 W5 D4 t' m$ ?) o& {' x6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。 5 t2 k% z& G& [5 @: X
7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2009-2-11 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-2-11 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

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发表于 2009-2-11 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan60: 做法？
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其妙

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发表于 2009-2-11 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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jojomaggie
晨晨妈

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发表于 2009-2-11 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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nomi
诺米妈

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发表于 2009-2-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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午后月光

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发表于 2009-2-11 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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金豆豆
舜妈——平安小金

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沙发
发表于 2009-2-11 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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