llyy0101

有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52: ( Y7 T% f) j! [# L# a6 ~
, c$ E2 h% u3 |. X, |* \; Y

7 S& y) I% Q/ J+ f; u( z6 \2 o年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～
# J/ Z' Y* a: g. T$ B* T赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33: $ b* z7 @  i: g# _, V
0 }  v% p- H: o3 d$ S% Y5 M

金豆豆

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午后月光

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nomi

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jojomaggie

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其妙

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qlsgx

:wanwan60: 做法？

悦妈咪

:wanwan79:

欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子
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材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量
% w7 P* b% F. [" `6 M* X1 l做法：
  S* Y  t8 ]' C1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。 ' O8 g7 j7 R7 s9 o0 l% u: M+ \3 m
2、分次加入蛋黄拌匀。
8 S; q7 s! \# N$ S8 j% j, T  L3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
; o  P0 l% O, _% t4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。
6 {' d  P% |& A7 F' C) H  r0 L; c5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。
7 p2 a/ Y3 [0 Q6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。
9 b  k3 P& q# a, D8 L7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

爱斐妈

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