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有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52: ) b& I$ R8 E3 q, ]. e: H0 i

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年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～9 r9 \0 q' Y  y: U
赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33: + l8 a3 g7 T* M5 R7 j

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金豆豆

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午后月光

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nomi

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jojomaggie

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其妙

:wanwan79:

qlsgx

:wanwan60: 做法？

悦妈咪

:wanwan79:

欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子6 R6 d; X7 b7 z% @3 ?/ i

$ A' [( B2 w  N0 L材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量! v, [3 T! _% K7 a
做法：
% K9 @7 ~8 o1 P! B$ c  t. I9 ]+ V1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。 0 P! a$ y# c2 {. w# L3 X
2、分次加入蛋黄拌匀。
) \8 b/ X3 l7 ^* N& S3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
" d; h' x0 L$ x4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。   ~, R1 j; ?6 j& t5 h8 K4 C9 v
5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。 & l; {3 U/ b- t! T
6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。
0 G3 a$ g2 v* ~7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

爱斐妈

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