llyy0101

有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52:
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年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～6 R, m- z* O* g/ S/ Q7 R# t$ O& V
赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33: % x, c" O3 J' E- l* B

+ R& o* y4 ?! @5 w( ^& O8 B

金豆豆

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午后月光

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nomi

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jojomaggie

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其妙

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qlsgx

:wanwan60: 做法？

悦妈咪

:wanwan79:

欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子
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材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量- f' C& N/ K" v1 W5 F" q
做法：
/ h8 E  p4 ^2 {/ w1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。
/ V, v5 T' R4 _( y" R. q, ]$ B# ]2、分次加入蛋黄拌匀。
6 z4 N" h& ^1 z3 J; ~  K3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
7 ~0 Z- H' A% \+ `# l% [; u* K: w! [/ h! ?4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。 4 h* W" U/ o/ V; j* l$ O
5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。
4 _) K6 B. L0 t' x6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。 , T) _0 C/ S6 a+ H1 ~3 V' n
7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

爱斐妈

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