llyy0101

有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52:
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年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～
. f( ^* u: g! X3 M6 L赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33:
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金豆豆

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午后月光

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nomi

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jojomaggie

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其妙

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qlsgx

:wanwan60: 做法？

悦妈咪

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欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子
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材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量
/ ]6 t9 i2 l2 C1 y/ c; Q做法：
# k6 a5 v2 i0 T% G+ G: Z1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。
7 l, k  m6 I+ {- i2、分次加入蛋黄拌匀。
- t* ^: y5 Q  q+ M4 @7 Y" g3 T3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。 + m- W' @& R* _
4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。 3 m$ s2 J$ P0 S: T% G
5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。
5 W- t6 v# s5 w1 ?; Z! E0 L7 }6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。
' ^% |) M. n! I# P* I7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

爱斐妈

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