llyy0101

有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52: & a2 ?+ q( _1 C# X4 c3 |
7 t# q- ^: I5 v8 R1 t" F' M. n1 i

% h8 T3 Q0 z. O+ |! S4 _. T年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～
$ C$ g" l  L; S; h* X. d* Q  o) @赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33: - U/ n( [+ G5 o

! a# Y; M4 J& Y

金豆豆

:wanwan79: :wanwan79:

午后月光

:wanwan79:

nomi

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

jojomaggie

:wanwan79: :wanwan79:

其妙

:wanwan79:

qlsgx

:wanwan60: 做法？

悦妈咪

:wanwan79:

欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子+ M. ^- n- d: u" x' T! r( `0 E, O

, Z7 z8 b1 p# w+ ]0 h3 E8 z% O材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量. t- v/ x8 p' F7 j: S& ~
做法：
  D+ A% N, i0 ^$ T: f6 }6 [: Q1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。 . i( i3 i% {' ?9 E
2、分次加入蛋黄拌匀。
# o9 y# [8 o1 C2 a$ k3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。 9 y9 V! o8 s' \" v( n8 m8 F4 s
4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。 1 R1 o, _1 g  I. H9 X0 _
5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。 & c/ G4 E6 y. ?& P( ]
6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。 ( S& O9 s6 M) r) T
7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

爱斐妈

:wanwan79: