llyy0101

有段时间没有来妈妈网了，坛子了多了好多好吃的啊！:wanwan52: " G% |3 G, i; n, C7 `) S, ^" _
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# @2 L( ^& p* h/ r7 Y: e3 L1 `4 X) L年前的工作，过年期间的累，现在终于轻松了～" \/ H- q0 x, K
赶着过年时做了个抹茶芝士蛋糕，由于曝光图片的颜色有些淡，不过味道很好，越来越爱芝士蛋糕了:wanwan33: ! f% ^' s2 q" [4 A/ ^' u
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金豆豆

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午后月光

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nomi

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jojomaggie

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其妙

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qlsgx

:wanwan60: 做法？

悦妈咪

:wanwan79:

欣儿妈妈

芝士蛋糕是什么呢？最好能上个做法多好啊？等着做法学习下:wanwan33:

llyy0101

这个应该是叫轻乳酪蛋糕，总是说错，抱歉哈:wanwan49: 上8寸的方子3 Z8 a1 X  D3 H, x
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材料：奶酪250克，鲜牛奶250毫升，黄油30克，蛋黄4个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，蛋白4个，细砂糖50克，白醋几滴 ，抹茶粉自己随便加的，没有称量
# K' ~0 U, i7 n: B* G" I( q* x( D  ], F4 \做法： ; T3 \/ z' P4 C$ y5 H
1、乳酪和牛奶个水加热，搅拌呈糊状，加入葵花籽油拌匀。 ( }2 x# y, S  B" s5 j
2、分次加入蛋黄拌匀。 & b5 S* z4 }% B& B& R" J. r
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
6 j8 g, q5 Z  {1 g1 a% L4 L4、蛋白中滴几滴醋，分三次加糖打至湿性发泡。
6 ^: O) G' z7 f8 ~( |5、蛋白霜分三次与奶酪蛋黄糊切拌均匀，装入6寸蛋糕模中。
" ^% E4 D9 G: \& Y& b1 G5 ?6、烤箱预热150度，水浴60分钟即可。
" y4 ^) G0 j1 \7、出炉放凉后，放入冰箱冷藏3小时后食用更加美味。

爱斐妈

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