每日一菜：

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jbaobao

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1、每日一菜：清蒸鱼5 h: n6 U2 N% _* q4 J
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。5 q) s7 a, C4 _% w5 Q; H1 J; d: H& g5 u
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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lily-770820

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
0 B- |- L- C& Y9 o. E! d9 ^1、每日一菜：清蒸鱼 x7 @! G! ]8 ~ J- d# x. `1 q. G$ K
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）( V7 K# H- w# x' I7 s) [
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
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鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。3 T% `9 @- T. o) l: {5 [9 |/ H
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...