每日一菜：

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jbaobao

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1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）% D* u- _8 k x# d
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）) J+ y+ u7 [6 i& J5 M7 M
方法：# B; ~! V" i3 e, [9 I
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 ; l' M8 ^% B4 N" r: `' s p
1、每日一菜：清蒸鱼
. l) u; \+ A; p2 y, T1 o& P主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
% c( \* l0 M' l/ T配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
: v) u% K# {$ r! O/ U方法：
! K0 G6 ^5 X2 W( @% D, W% Q鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。1 }' {. G, Z2 J c
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...