每日一菜：

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jbaobao

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1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。 i% b1 V$ H2 ?9 W6 h. \7 E
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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lily-770820

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
" t( Y1 {# o- o* S1 u/ l. Y- @1、每日一菜：清蒸鱼
# ~! l) I ]# r9 w+ z" }! _; k% @主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）" J4 L: y5 Z, ~# s# z' L3 ]0 G
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）1 D8 G3 X \- L) W
方法：6 n( ]7 E0 `2 E+ k' q
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
/ B" K4 u6 E. H8 j切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...