每日一菜：

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jbaobao

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1、每日一菜：清蒸鱼# j) f9 K2 Z+ Q% e
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）$ D& i( p* {8 W$ m( ^
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：' u& |4 X) o8 i' `8 A# n9 @3 q
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。/ m3 a b8 o$ j
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 5 _0 X$ c1 }0 }- ?" U" X
1、每日一菜：清蒸鱼
?, _7 z. S# ^8 [. S主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
! p& A1 X- A0 g配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
|. g4 ^; h5 z' ^, A方法：) f! F) r4 x. T' s0 u8 f
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。9 L2 S) ~5 T1 G, l
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...