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6、每日一菜:白灼基围虾/ Q& M! ~5 K/ P0 G, ^
主料:基围虾
& m1 i( ^2 q2 q4 ~9 c+ l8 V辅料:干辣椒丝、葱丝、姜末、盐、生抽、香油( x8 L8 O6 L& w
方法:+ Z# K- Q6 u& x; ~7 c1 W
1) 虾:旺火热开水焯熟(水开后,放入虾,虾变色后,再煮3min,即可出锅), X" P( Y/ V' q5 Z
2)- {3 F5 u! V( }3 E7 N( c5 t
味碟:干辣椒丝放碟上,用旺热油15g浇其上,加酱油50g,加香油5g,葱丝、姜末、盐少许。
' m; j+ U( @6 p, ~ W1 }1)+2)食用
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