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6、每日一菜:白灼基围虾4 N; }0 V( L) J# d; h
主料:基围虾 P; } }) L8 k( e
辅料:干辣椒丝、葱丝、姜末、盐、生抽、香油
7 w- @- `& A: m方法:$ @# A# i3 ?" p* G/ D
1) 虾:旺火热开水焯熟(水开后,放入虾,虾变色后,再煮3min,即可出锅)
7 E$ A& A# |% a* h8 q: K2)% J: r C/ `5 X# ^
味碟:干辣椒丝放碟上,用旺热油15g浇其上,加酱油50g,加香油5g,葱丝、姜末、盐少许。
2 X) z+ q/ S0 b' R0 Z3 Y5 Y1)+2)食用
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