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本帖最后由 柠檬-雨 于 2012-9-20 11:39 编辑 # H y% I) ]! I& p: z% l0 \- F) l% ?
% y2 L* ~4 f, F从买了烤箱开始就想中秋节做月饼，可是由于结婚，怀孕、生孩子、带孩子、上班、等等一系列原因，呵呵这都是借口啦，我这么多年就没有做过，今年看到诺诺妈做的月饼实在是忍不住了，赶紧去诺诺妈的店铺买了原材料，回家试试看昨天东西到了，晚上就开始做了，貌似失败了，就等着回油后不知道能吃不。
5 S9 ~9 C( O, x- I虽然我失败了，但是还是想和大家分享一下，到时候大家做的时候可不要想我一样，希望大家都可以成功。
: W6 |: x* ]* c6 u2 o' }准备好所有东西要开工了~~~$ Q$ o) k( i4 q6 [' {
方子就不写了，完全是按照诺诺妈的方子做的
" l( H# V1 C, {) ] x$ r5 D& A, t) f; w8 D
失败的原因：我没有按照馅料和皮的比例因为4:1的比例我根本保不住啊，水平有限啊，还需努力。
% o [( i* {. R- G+ e月饼现在还没有回油，不知道回油后会不会好吃，等到回油后在把成品发给大家看吧。
\. O# d& U3 X$ W- \大家快来做月饼吧，希望下回可以做的完美一点，送给家人吃
3 ^' d) H# E$ W% |
2 F/ G$ h8 m l4 A$ c# L-------------------------------------分割线-------------------------------------------------------------
% N$ A; ?; E9 v: Y" Q这周孩子不在，终于有时间在做一次了。- R( u% g0 T0 X0 n# O2 W+ A4 N5 ~
这次我严格按照比例来
0 V+ z! V* v6 I6 J' ~5 }比上回做的要好很多了，就是蛋黄的裂的很厉害啊
( J( U* n: D* j3 W1 `# Y上图吧
# W5 n7 [' d0 p, V
: j1 C0 y% w. p5 I1 {手上抹一些面粉会好包很多，就等着回油啦~~
% P! X2 s/ m7 V0 {* z0 @
7 p5 S* ?! s! T/ _" s6 t. ^8 a X9 e# z4 [. y
最后附上做好的小饼干很香很好吃
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发表于 2012-9-7 10:32
