- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
    
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|

本帖最后由 丝丝娘 于 2012-9-17 22:59 编辑 7 h+ p" |: E, F3 l" Z. @ b
- @6 f4 q: ^* Q
4 c) z# u$ Z2 H+ Y G  
7 O' B x) x0 k m1 W
0 U: u5 n M+ _5 a" } 上首页啦!. Z1 z8 v3 F8 J$ J0 t+ x
; c3 Q! j: O3 }& [' H8 L ) }; O$ T) e: c& A# f& x; B
0 `' v0 E7 @ C( y) r; q
a- ^. K! u7 h
b+ b+ x( e4 c1 w' J, ~! K) Z* C7 i# S9 }# I' `) ]& t& e
5 U$ x* G, e8 k% B! P 这周食材是菌菇类,5 P7 k3 }+ }+ {
平时做饭经常用到, I% g3 R1 Q/ j; g* \& X9 ^# D
炒菜、煲汤、涮火锅……( I7 c' y1 k# O7 k1 Z8 U# j/ Q
& w) P5 Q" g& `2 ?2 U0 y' } 前几天在小贝壳吃到一道很不错的菜,3 }+ \, E* f5 D8 Y8 x& ^7 _6 M
不知道菜名,
# U4 m6 O# {' Y0 H' d: I 类似于椒盐香菇,
4 p& Z& K t J4 B: C5 o \% P/ |# z 但很清淡,
- p; \& A" k7 x 今天试着做一下吧,
- }; o4 U, B3 U 下面是我今天用到的菌菇类食材:
/ E2 k3 t R, X3 g
3 l4 i. F/ ]+ b; Y7 j1 K
- t1 f Y; K9 H: T0 R- o& ]: `
4 y7 i0 l- s! F0 r; h X, B6 N
" ]- N' n, i% p& b X* \1、酥香香菇:(做出来后,感觉叫这个名字比椒盐香菇更贴切 )
, k* S4 L1 b9 q( X. x6 R原材料:香菇、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、花椒粉- R" Y% j, e. T! M( N: x6 y" U
做法:1、香菇切条,淀粉、盐、花椒粉和2个鸡蛋清调成糊状5 @9 D, o8 ^* |& w7 ?5 M) a
2、将香菇条放入面糊中蘸匀,再在面包糠中滚一下,下入油锅中,小火至香姑熟。4 D! o$ N9 U# T
3、出锅后,再撒上熟芝麻。
+ H: S) _. S p W
6 k( T! C; [9 r3 H+ h, l' t6 X P9 J- L! B
0 @ O- B+ @4 c4 M7 t2 z' c/ A( f1 l
: M* i1 Q6 X# z F
% `$ I/ a4 `% x& ~; I/ u+ T
4 L' z: Q$ h! u2 r' @) k+ `4 H 看看,这一盘色泽金黄、酥香可口的香菇很诱人吧?- E. i5 X+ D9 l @2 P8 S) ]
因为用的是纯手工的菜籽油,
4 D- n2 I. d; b7 D! N$ c1 F3 ] 所以颜色有点重,6 g1 @ z$ {; K9 U: u. R
没想到小妞儿对这盘香菇给出了很高的评价,
, U6 G( F. U$ u ?* ~. _) s6 W4 p 说这是今天最最好吃的一道菜!(要求下周再做一次 )
3 l6 a8 ?- m" r/ [: {) G1 ?3 k' k$ s) v/ r7 R
2、焗金针菇:
4 G& z, u/ N1 k1 g1 p原材料:金针菇、韭菜、蒜、盐、蚝油、生抽、橄榄油。
# R" [' P6 I3 d5 T/ l# I u做法:1、金针菇焯水捞出,韭菜切寸段、蒜7、8个拍碎。
9 E8 y+ X$ A; W. `7 l3 }; R 2、 金针菇、韭菜、蒜末、蚝油、生抽、橄榄油、盐放一起拌匀。8 a1 m4 n+ @( \1 a0 K
3、用锡纸包好,放入烤箱,250°火10分钟。
; q& y! r2 o9 n
" l+ s; y5 Q6 [+ o$ q2 l2 E; ~6 M7 V5 ^6 O
# K7 n' [) R9 F/ |9 h! f; x
: ]. w0 ]& b$ v7 w
4 _; i! f5 p/ q. K; O! Z" {( Y: M% K2 a" z/ z
1 a7 b9 Y$ S' E( c: c7 F- i
1 n8 \: U# E1 n# P" H. j3、杏鲍菇烧排骨:9 T$ ~$ x5 m- t' _5 d C
原材料:排骨、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、生抽、老抽、葱、姜、花椒大料等。
3 {0 m" l/ q2 F0 f/ S: c: Q Q+ I, z7 }" s# _# L
+ y; q+ F5 Z( b& z1 M/ v: P$ g' ?& |# z4 E0 Z- Q
# m/ ]% Q# o/ [% H% F2 W
! J8 X8 U _8 N! V1 N3 i
6 @3 t; q* G' q8 z6 s- }$ R
) T1 B, x) h& k8 x# \2 t( d- h: i& l/ _! t2 P
3 }0 [8 o, {5 J+ X1 B, G% z' l, V+ ]
2 e u0 ?9 C3 f6 K, K) F( `$ m) }
又做了韭菜炒鸡蛋(炸香菇时剩了一些面糊,就和鸡蛋和一起了,与韭菜炒出来,别有一番风味!)5 ~$ p0 u0 v6 b8 Q
还有凉拌红薯叶、水煮五香花生,& @ H) q$ L7 f& g
一顿午饭上桌喽!; R6 q; R- L/ z, m' I7 U0 E; W5 @
. I) [2 p7 ?- W& Z5 k: `0 P
) E5 Z d- a* K) p+ {
4 a: [( q- e3 `. w, ~/ Y7 k! Q/ Q- R" D1 r5 h* H" h% Z a
第二天下午正在上班接到短信,& s5 W. @; f0 L2 c7 L' F% ~7 N+ B
原来教师节,小妞儿晚上不上晚自习了,0 ]9 [; Y+ @- @ [- f- a& t" P# h. M
居然借用同学手机给我发的短信,
" g6 A3 r! }) w2 e0 f- t) u 要求晚饭再给她做“酥香香菇”(平时小妞儿都是在外面吃晚饭),* Y d1 ]0 v* }
好吧,这要求总得满足吧,# ?+ e' _" b) n; H9 D
下班冒着雨到超市买香菇,
9 W$ ^1 Z& O% ?$ k& ?; ~. T ……
: D5 @, S' V3 g6 ^ 一盘焦黄酥脆的酥香香菇一会儿就被小妞儿吃完了……) o9 i, N" E# M$ q0 F' f3 g& U
8 d0 w/ p( |) B% g- w, M- t1 I% o0 w9 \
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|