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沙参玉竹煲老鸭汤. y! \5 _1 o; A6 c* Y6 q+ {! ~
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).% u' F$ W1 X$ }2 [
制作步奏:" ~2 g: }$ G2 e% f$ W" D
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
- _; h; f+ N7 W- B2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。% k, G% {& T6 B3 e9 T# y7 j
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。; p* i+ \3 L, P7 B$ T! c, ^2 ]
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
( v7 M+ z# I: C! m3 Z: D, ? 罗汉果白菜干汤3 [1 {8 e% n/ b5 Q; u4 f
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。: o* u" S H) l6 c
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。6 M" O4 o U6 V- u
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