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6 ^& M6 P0 S. R7 B2 A, ]9 |0 Q9 F 沙参玉竹煲老鸭汤( v! u" Y) y( c7 V8 O' l* v; ^; F
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
; \8 u8 O: [* h- T制作步奏:' K0 u. K' d4 B" a; r- D7 ?
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
9 g2 p' h$ j6 R# W! h( k% z2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
1 _0 V0 H; n8 d0 }0 G0 A) s3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。9 o% J4 d& S, I: g" } b+ w
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。- C* h- b' U) F# K4 r; ~. t
罗汉果白菜干汤) S/ D7 w$ p& w x
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。, Y" M7 c$ v8 }6 p# w" u
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。# t. j. c7 s# P% j5 l
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