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沙参玉竹煲老鸭汤
m/ a5 s, c* ?' P3 [备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
2 M; V; T/ E7 i制作步奏:; Y- b& N% U/ W" c& B
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。: C( d- s) U' s! |
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
5 p$ r6 H" Z! Q3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
0 v" m! u2 d! @出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。, t/ h8 @' v) D' M$ e- {: y" g
罗汉果白菜干汤% ` H6 W% i! G7 ~7 D" k# d+ u
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。1 E' W c% d# [
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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