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发表于 2012-9-10 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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                                        沙参玉竹煲老鸭汤; S) B+ m; l( t' [7 X$ t
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).! ~- g2 ?( ~5 q6 @% u" ]. g% t# F
制作步奏:1 S$ l. y  I* i: A: ]
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。+ E$ |7 B, v, k! V7 _# r3 G
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。1 L# D4 m4 \6 q. W: H3 k7 S
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
; m: E6 X( K& e1 C, u3 I6 E1 p出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
9 K, X4 D% S! Z5 D' n                       罗汉果白菜干汤" a2 K1 T, c4 R9 [/ f! v7 f
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。% y; L/ _2 x* }# X% l/ v' Z5 ?
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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秋季燥热,煲两款来清清火哦,可以回家试试
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