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: ?' G6 B8 i' ^- E% j4 c0 l 沙参玉竹煲老鸭汤' p8 \8 U F3 L( ]" r3 B* z
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的).
+ J$ @5 K/ o9 D6 g$ b$ }8 o, u制作步奏:0 @! R8 N. p# ^, ?% G4 ?
1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。
) U& o% |4 M& [; K& v2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。
( B$ o7 n% A& T) g k# N8 K3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。, M# g0 _$ C/ K' V, d
出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
1 a2 k# D7 N; Y6 | 罗汉果白菜干汤, ~" V0 |* R4 C3 q' o
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。7 h, T9 J# R/ H/ L
制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。
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