- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-11 15:27 编辑
1 U& K+ {: B9 K2 D( L. a& F% F
k# q! u5 {* j p+ H. ^ 周日在家闲来无事，就琢磨着做些东西，给下周做准备，于是买了块儿肉，发了块儿面，折腾了一天，到晚上已经累得筋疲力尽了。4 I$ d$ b( E n C2 x1 ? q6 G
两斤后腿肉搅成肉馅，一半加莲菜包饺子，一半加鲜虾包包子和馄饨，中间穿插着做了个酸奶紫薯土司。（原谅我由于做的事太多，漏拍了很多片片，细节图不是很完整。）
, K: U7 e" ^2 ]# h! o+ O; f$ O0 Q+ D* n
8 w O( P# G0 d8 I! w, k8 r/ T, w
鲜虾馄饨和小笼包：我买的活虾拨成虾仁，处理干净剁碎，和肉馅一起放盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉拌匀，一点点加入泡的花椒水把馅打得嫩滑，再加入切碎的杏鲍菇，生姜和小香葱拌匀。开包。) H9 a1 \$ `& L- U1 S, s, B
# Y% X' c0 i i j3 r0 A3 _0 i( f' y4 o% M
9 ?1 o6 E2 y5 j7 F: O( A# E0 u
/ F9 m9 F! }1 h3 q* E
2 G, x: o6 Q# S3 V d- k) t脆脆的莲菜饺子：这个季节正是吃莲藕的时候，秋天多吃莲藕可以润肺，清火，尤其是老人孩子要多吃些。莲藕的吃法很多，今天就用莲菜包饺子吧。肉馅里加盐，生抽，黄豆酱，糖，料酒，五香粉，香油拌匀加入葱末，姜末和切碎的莲菜拌匀。& m+ ~. x* R+ B) x7 x
4 l" U' Q7 O W I
$ ]* v' P( O( H% D- m) w- F( [/ T0 b$ _1 Q" M/ ]& H- q
G# C' j, w& D
酸奶紫薯土司：高粉250克，紫薯100克，自制酸奶70克，鸡蛋1个，糖45克，盐3克，酵母3克，牛奶适量（看面团情况定）（请高手妈妈帮我看看还有什么问题，土司还是不老练，擀卷也总是不好）( D/ G _' I) ^1 a5 b2 e" [
- a* s P& a$ p6 `: T) [; @
7 b1 E- Z4 l7 |/ A" k. N% e4 O5 L! b$ a; P# F& |
8 d: e, _2 M& \5 I# o
6 I& \9 _7 \5 \) z' `9 ~
! w$ E# J, @5 p: V3 e
3 j; n5 T, {& W' l- F: u! M* i8 ]+ c* ^8 J
) Y3 W* b5 Z+ \8 N5 k/ g4 v
# _+ {& |$ O+ P, o
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-9-11 15:11
发表于 2012-11-12 18:10
