本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 4 f0 _' R- z7 l
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& w' T3 H1 w1 E# Y% K+ Q上周六晚上都做好了
2 f+ t/ g' F" T. b' b3 c可是家里有事就给耽搁了发帖时间% j; Q' v& ?9 s3 T; S! }: S
! [8 @7 w: u+ f2 ?' g; c* Q% t你说同是人为啥区别就这么大尼
/ [& z3 x. M3 F! y, ~( s. ~我的那个去咧" o# ^, O: k2 G R3 f0 ^
我简直不敢相信我的眼睛8 n# _! Y, k" J, \
7 ]4 J: `8 v1 ]我做的步骤完全是按照诺诺妈的- Y$ q. u3 `9 l K0 X
可是结果简直都不敢展现给大家2 b2 R% z P x" U! S6 l( ^
呵呵
( f" v0 c1 _. d: V$ Z7 b$ R8 N$ }. o大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料:中筋粉100g,转化糖浆75g,枧水1g,奶粉5g,花生油25g4 n! [, O3 G$ ^
我做的少,所以在原料上比原来的减少了一半, C; T: L% e8 ?/ b* J; H
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月饼馅料:莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中,依次加入枧水、花生油,搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛,加入盆中,搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后,分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压,放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验: 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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