本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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" L; S W1 G9 p4 V& ~& c. G5 g0 @上周六晚上都做好了
$ ]9 q* T: P7 `3 Y可是家里有事就给耽搁了发帖时间# Z) F; F& O+ ], b! A, R9 J- o$ ]
& o8 t; O8 Z5 T8 T$ K8 X你说同是人为啥区别就这么大尼" s1 v( t7 y' |5 A# U8 T
我的那个去咧
0 b% D# f6 ?6 y3 c我简直不敢相信我的眼睛4 K5 }9 E) _: K( x
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的9 {; U2 j+ s; w- n$ P5 r" v2 f
可是结果简直都不敢展现给大家% \1 V* k% m4 y7 w8 g& q& E
呵呵
0 m9 a0 _" ~: y8 v; ~大家看了可不敢使劲拍我砖啊+ {/ `0 q- _( y
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) o. Y( m* V' a, Q) W月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
7 ?! p- L$ W; |" p& y* L# B我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半9 H6 L p7 c; t( Z
. F! J8 Z/ h+ F& l2 g月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
再败个吧~
和我一样 都烤的重了 我的是烤箱温度偏高~
