11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树0 b" h& G$ y4 p$ \
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。, L- Q5 @% e0 F% {/ [) {
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。$ }& J1 N' H" D2 t8 z" P5 I% s

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5^#

我也试试，喜欢吃

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
4 W# _; R+ x4 Q5 ]2 t$ n v11、每日一菜：蚂蚁上树
) @/ Z1 r* A' V7 R0 ^) e- S5 o主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）( ?9 \5 j8 s+ ^
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
. e* Z) i' {- Y0 E方法：
& w8 w* s7 n& `" w# @油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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