jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树6 G0 [. |* h5 x& m1 g0 t
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
2 m; `4 m2 e$ k8 b" j/ U辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
9 l0 S( l; P" ^6 H+ Z# y方法：* I; ~4 w9 e4 I# Y' `3 l
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
* n# K' S* ]! h: B热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。) C2 {6 B' I/ p9 S7 L

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 : e" A2 V( h& x2 i4 T5 B* B
11、每日一菜：蚂蚁上树
5 V8 K) b: X: c, \  k  N, I主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
1 p: t- i3 e4 v* e2 B+ G  H' D: V3 o辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝: X+ ^% J( K' _, R0 V4 V
方法：6 X6 Y2 W, X- m: G+ ]
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
* D9 h! A" I, ^2 s/ J5 p热锅 ...

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: T' }+ f7 z# G/ z4 ?
炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif