jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
) H+ y' ~, G% o. U/ [主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
8 p4 ?) h# P- l+ p) p8 u4 c" {辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝6 v: i8 b/ P0 A
方法：
3 A$ x2 H" ?% \8 d" s- k油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。- J2 |% E$ _& p
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。& m$ G( q$ t0 B0 H3 N$ Q

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 5 R1 `8 o! P7 _* `- l9 `
11、每日一菜：蚂蚁上树
7 J. g- V( p0 Q主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
. z9 m& x. D- M5 Y) L辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝: i. x( K+ a: E. z& Z, L
方法：
- D" e) ~! v, K7 V- O油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
- |4 |6 {7 N" M& h热锅 ...

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炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif