jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树0 z6 D6 c, t9 T5 ^  y& L
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）: [) `: v8 K; x. H; b
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝% N/ q0 H( @6 P. y# Y
方法：
$ p- I% X* t: S" F# y' R% I! Q油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
. L8 A5 o' {" x- n" o; m1 m热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 4 P1 k2 I8 z3 W% C$ [# R; E' C
11、每日一菜：蚂蚁上树
1 S8 L8 j/ T) a8 k' ~) O" }主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）2 b- X% `6 _0 v1 A
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
* v# ?3 _% I, n1 G' U8 p6 J) d2 f方法：
$ I. c, I3 e9 j' R& k油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
, ]1 N  \  M1 V1 ?热锅 ...

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- t8 O2 [2 r  ~/ {& b" l9 m+ M! M
炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif