jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
+ S- `5 C" @1 S3 r) L主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）8 [1 Q! {- W) T9 D
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝3 f0 u( q" n& i" e) o3 {
方法：% j/ d7 M1 |% G  |/ p+ O
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
! g$ o. C/ I9 W6 ?# A% N热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。( P# y9 m+ ^7 u  K3 n$ r

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 : U/ Y# C4 ]$ m/ ^$ t' H& z
11、每日一菜：蚂蚁上树, H2 v0 q$ f! [; N' C
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
9 S- Q4 t$ h0 \! f3 z8 c辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
  A% D% s0 p1 N# R; r1 Z7 a方法：
) Y1 W/ T2 {" x* u油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
( b$ l2 U) z1 w: V热锅 ...

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- ~) I1 S8 [  M9 [9 J炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif