jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树: o: U9 |7 g* @) |* B
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
/ F1 D6 t6 [# Y+ C& s" v辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝8 W8 {) J( l* F- y
方法：
5 K& A& c1 t8 V$ O# p油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
2 k5 r9 a" l4 b! |5 V) h, {热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。  U5 u8 m) q% o' v# d$ ?. s+ V6 P+ l

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 2 |: N# q# Y9 A
11、每日一菜：蚂蚁上树7 m2 b/ @% b! r3 K1 X) U) ]3 t! Z  I1 Y
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
6 c. ~& u$ N; I; C$ b辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
$ b9 ~+ B: J7 B* R, [方法：
3 R/ z# {: h! f% A7 d油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。! \4 K# E& a; V* T' X6 h1 ]" `
热锅 ...

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* t' l& [8 B, J; Y炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif