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16、每日一菜:幸福三丝
4 U! |& M4 g, x! Z; K主料:胡萝卜丝、青椒丝、肉丝0 S7 ^9 F4 E5 z3 |5 o& G
辅料:榨菜丝、姜丝、酱油、水淀粉+ }4 l0 V( H4 p* h v
方法:
% {- {( a- N b* E$ W5 b* |肉丝加少许淀粉、酱油拌匀(此法,可使肉炒出后,口感娇嫩)热油翻炒,肉变色即可,炒久了肉会老。
# f& U& N' \- v% P# v- Y5 [9 c# j: L青椒丝在锅中焙一下(不加油,小火)保持绿色,出锅备用) W1 k+ V. W& q8 w8 X( y e# s( ~
加油少许,放入姜丝、榨菜丝翻炒,再放胡萝卜丝、肉丝、青椒丝翻炒一会儿,出锅
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