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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝" j/ U8 ?" l! S
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝
' y& Y/ ]4 a( F, f( Z辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)7 ?$ d- Y$ z. j! x
方法:/ [$ a. x- S5 k, u- c1 z
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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