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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝% O3 {( T3 V6 C
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝7 I5 b3 A7 \% O2 B# c6 {3 `
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)
; A/ b0 a+ j( a+ h9 y' |8 D" |8 y方法:( K+ G3 n1 R0 C" v' t5 x
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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