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20、每日一菜:韭黄炒肉丝(含钾丰富,可作为对高血压、心脏病的食疗)( ^6 o) g. j* A- h% T. q. {( z
主料:韭黄(切寸段)、肉丝、豆腐干丝
+ O$ \) f3 n! ?/ @6 w: Q- Q @辅料:胡椒粉、盐
! Y+ K, [# W* Z5 L( }" j; J方法:
. D A; ^# E2 ~% G豆腐干(白的、卤的都可)切丝,开水焯一下
, N$ \" a% ~8 |3 Q) j肉丝加入酱油、淀粉拌匀,油热后放入锅中翻炒,加入豆干丝、再加入盐、料酒、白糖(少),最后加入韭黄,大火快炒,加鸡精、胡椒粉出锅。
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