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12、每日一菜：西芹百合（清淡、润肺养胃）
% b: O. o2 L# f9 _主料：西芹、百合
' j3 P( \& I) a! d1 a辅料：水淀粉、料酒、高汤
3 [3 ?/ H" I' e( c' T) A- b方法：
* o- }7 @5 \+ }- W3 G芹菜滚刀斜切（芹菜一边斜切一边滚动）；百合，干货需用温水发开
$ l- K) L' s: v$ i' b炒锅炒水，水开后，放入芹菜，焯一下（没有生味、即可）捞出，再放入百合，加少许盐，马上捞出。' t& |% Y8 t, ~$ `
炒锅加油，微热，加一勺高汤，料酒少许，加盐，放入西芹、百合，加味精、水淀粉翻炒，出锅。

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