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12、每日一菜：西芹百合（清淡、润肺养胃）

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12、每日一菜：西芹百合（清淡、润肺养胃）
" \/ R9 M; J" p: K, e7 N6 c主料：西芹、百合# `6 F+ X# p9 c, s( O2 x" W
辅料：水淀粉、料酒、高汤' C4 U0 i8 p9 o# L$ a1 [
方法：9 D( c" t4 Y3 B& M
芹菜滚刀斜切（芹菜一边斜切一边滚动）；百合，干货需用温水发开
2 o7 H7 S" Q7 P: m# d& q0 n) n" y; o. s% S炒锅炒水，水开后，放入芹菜，焯一下（没有生味、即可）捞出，再放入百合，加少许盐，马上捞出。
3 R0 F: D; k* ?炒锅加油，微热，加一勺高汤，料酒少许，加盐，放入西芹、百合，加味精、水淀粉翻炒，出锅。
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