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12、每日一菜：西芹百合（清淡、润肺养胃）% A5 V+ ?4 d' O/ ?, w8 b% g0 _7 e
主料：西芹、百合& @+ N. }& F# V4 f1 _6 [
辅料：水淀粉、料酒、高汤
- i: O/ ?" o( }% x4 N% w0 Y方法：
: V% M' R/ m0 Y8 H7 L芹菜滚刀斜切（芹菜一边斜切一边滚动）；百合，干货需用温水发开! X% n/ W2 m" C, O+ D" ]. }2 o5 J% i8 m
炒锅炒水，水开后，放入芹菜，焯一下（没有生味、即可）捞出，再放入百合，加少许盐，马上捞出。
0 R# T; b/ K4 A: S/ y& w) N炒锅加油，微热，加一勺高汤，料酒少许，加盐，放入西芹、百合，加味精、水淀粉翻炒，出锅。

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