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22、每日一菜：醋熘土豆丝
  ~4 Y9 \5 s2 I6 N6 E8 D主料：土豆
3 j- o# Z, h2 b% v+ ~. }辅料：干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐
4 Y; C: V( ?/ f4 l7 w5 T方法：
  E3 k  }2 m2 S! s( q. A7 Q土豆去皮，切丝，放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
% _) ^$ H, W. A- B1 {  X油热，放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下，出香味，放入土豆丝，翻炒，加醋、盐。炒一会儿，出锅。
% Z' W9 c$ @5 B3 Q# h2 h* S类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜

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