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22、每日一菜:醋熘土豆丝3 ]+ f; G/ i' p
主料:土豆
" B. m3 W" b( y: o7 C# u辅料:干辣椒丝、姜丝、葱丝、醋、盐& h+ D# U* [3 h# Z0 N# s& g, |' s
方法:
' g7 [. R. X; w5 F) m土豆去皮,切丝,放入凉水中浸泡。捞出沥干备用。
# u r; o# O3 B0 B3 @$ `油热,放入干辣椒丝、姜丝、葱丝、爆一下,出香味,放入土豆丝,翻炒,加醋、盐。炒一会儿,出锅。" j; J1 p' ? r! a; D5 b( [
类似的方法还可以炒西葫芦、卷心菜
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