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香菇薏米饭+ g6 t% a5 S4 d) E! R- [4 u
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。1 p" w8 K7 S; ]2 ~" K' [9 Y
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。2 \% o- t8 G7 R$ w4 |2 q0 N
. S9 W( `. [: w! T/ A [用法] 三餐做主食用,连服15天。
# _+ m$ _! v( y3 r7 }) F [功效] 健脾利湿、理气化痰。 G8 x; A; X; C+ w8 U( ^# t
[主治] 肝癌患者常用食物。
1 P3 Q! o& ]: Z& o [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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