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香菇薏米饭
: E: ~; ?3 g% T% L[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。+ _' J$ H: b7 H/ B' D/ m* l9 {, l5 B
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。9 g b# |, w' s
! t' b: w. y u( {" o [用法] 三餐做主食用,连服15天。5 u! w$ W8 a, j+ S8 P# {
[功效] 健脾利湿、理气化痰。- {' b- \" G& _3 R
[主治] 肝癌患者常用食物。
- q& x2 H' z* J9 l" L4 C [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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