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香菇薏米饭
4 r( G! X' T8 O$ G, ^[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。# z" I6 d4 x: q5 d* a8 _/ T+ ]
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。; j( R# Q: Q/ v' C4 A! H
[功效] 健脾利湿、理气化痰。+ t# S D4 q! [+ E+ ^
[主治] 肝癌患者常用食物。
- J; \1 I; |* ^% } [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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