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香菇薏米饭
( F5 @/ ~' [7 X& F3 S[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
! F; W/ Q! q: k# p [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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# V, V, C; o" P3 h6 a$ Z. q3 g [用法] 三餐做主食用,连服15天。& u% K8 O4 ?4 \/ S5 Z
[功效] 健脾利湿、理气化痰。; `5 [7 f9 k" I: h9 ]" M& Q
[主治] 肝癌患者常用食物。+ g4 f; o% I: L; M6 T+ U
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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