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香菇薏米饭
# S0 d% X& k. J6 v8 C[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。) w- e3 P, J7 O
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
X2 K. U5 i1 i+ f% c: i! Z ; \, G! e$ b- F9 P" u, F
[用法] 三餐做主食用,连服15天。
9 A9 V; M& Y4 K" k5 O7 f [功效] 健脾利湿、理气化痰。5 g* u6 y" E6 J; W% ?( S
[主治] 肝癌患者常用食物。& H. ] E& n& i* N
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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