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糖醋里脊# A! |: ~4 | H9 i) o
材料: 2 Z) k( g3 @( F j- _0 s
里脊肉200克,冬笋25克辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克。! m+ J. k9 J# S; H( ~! b+ ~' ^
做法:
3 }9 z/ s9 f( F/ X) [' H 将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加少许湿淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片,辣椒切件,用热油炒几下,随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。
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