菠萝古老肉:
: ^2 }; \% K0 d6 S原料:0 O( K% E/ h3 f/ f& w
猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
0 h1 m& J$ R& V 做法:
$ O' Z- ]! x6 i/ n7 [4 D 1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.: r8 c! L; \. @( ` F* u
2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.7 L+ F) F; P/ M* v. F
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.
" B; E4 u* S9 g' c! }$ p 4.猪肉片入热油锅内炸熟.4 {4 S2 p8 ?% I& ^
5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即
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