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原料:& I% ^- i* `: w$ b* Y7 n9 j- H# ~
猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
p& o, g4 N9 y7 i1 o w' Z 做法:8 Z* K- Y8 V g( K& D$ s' m: w
1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.
4 o; E( u0 K; ]6 q k0 B 2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.8 [$ K6 I3 [ c. ^
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.' G. J6 h7 |; b! ]
4.猪肉片入热油锅内炸熟.
^; u' v; y; |- k( m0 x 5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即
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