小学生飞飞

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$ {' \$ v3 I6 ~/ R3 {  \/ ~        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。3 ]. F2 `# n  p, f2 m. G
           原料：草鱼
- Y+ X) h; B/ H8 C0 ^- L" T4 ~           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
( [6 `7 V: C: l           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
3 e  B6 e! I9 |2 N1 P                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好5 G' e# Y4 s+ N
               
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0 {* u2 f- ^5 W& e              一、草鱼切成小块& P2 K; ~$ b# V9 p( Y

. b& l" }* m, G) E5 p9 g                               e4 X& D3 ]+ I; |
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油* s/ k* }) g/ V- a
                                              盐  糖抓匀  [/ J% k7 h$ t
            
1 `3 U9 h3 l! S- F               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   2 k+ c+ E: C2 V/ m+ S* M4 K
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
) {+ Q* f3 s; D            
6 u8 w8 m: d0 \# b# b' z                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
. \9 e: t0 r) n/ z8 B! G                       花椒 葱等与鱼分离- p$ O6 ~1 L1 i& w- [7 q+ p0 T( `
              6 a. C7 O% D2 |; w+ _, A! a
                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
$ O# u7 e7 A% H' u2 B  l                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
' I9 E5 G9 f' O: s) @* ?. v$ Z( F                       出锅前放少量醋，就可以开吃了3 ^" }( _; ~, r( o
                                 : q' H6 y  J# y( W7 k1 V
                   成品+ Q- G+ m  F6 g) ^$ C
                              
& o/ r; m8 \) P  m- h1 ^/ U
- W/ t7 e. N! H9 k) E7 g        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。4 ~; _7 g5 I5 j" R6 c
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一, I1 S6 [& T9 {  c) v
下味道还不错。             , s9 A% y  Q: ?! @

郭兔兔

回头试试

lpchina

帮顶！！！美味！！！

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子5 [  b( h4 \5 Z9 c

0 P+ _* [  C& ]& |( ?0 ^: p最近单位忙的没怎么好好做饭  不好意思统计了

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！3 X+ h2 g0 Z( J' R
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

meihaomei

现在开始准备，过节就可以吃了。

悠闲的鱼

学习下

小学生飞飞

回复 陌上花开1987 的帖子$ u0 F: Z" n0 h" l9 F. W
$ h5 P( T% q5 W2 L( O- U/ X5 t, ?
吃着不错，我做得卖相不太好

小学生飞飞

回复 涵涵棒棒 的帖子
7 ^( x# t) L  u; t2 t$ ~3 }) n0 M
: ~$ k  z2 s& V味道挺好的

小学生飞飞

回复 紫色雾霭 的帖子& e7 V  ~( s0 R3 |4 O( t6 X- R
4 o' C( r- U  v! n! S) b4 v4 |1 p
可能是总给儿子做清蒸鲈鱼口味偏淡的原故吧，儿子说这个鱼好吃，有味

小学生飞飞

$ ^% _8 `$ j7 ~2 B( n; a5 Z2 [
# Y% n/ e& _6 v. u
回复 小虎虎2010 的帖子) _1 E" k1 n; x& U
; B& q2 n; P- I
是冷冻一周，偶尔吃下也无所谓吧。

涵涵棒棒

学习了,一定很好吃,改天也试试

紫色雾霭

腌制的时间可真够久的，肯定入味好吃吧！

陌上花开1987

看起来很棒 试试

yanzi722305

来看看

石頭1

看着很好吃

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。

1257355614

留个印。

順娸洎嘫8

不错 学习一下！