小学生飞飞

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6 M; ?% _& h- Y0 U        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。6 ]9 T  H3 a! p  ~; T( }
           原料：草鱼! Y9 W  e. X) K; I" T
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
2 Q7 _9 M: W! l4 o           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋, `# }" n) a* ^
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好" F  N. r6 J, l7 K1 V  {
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  {! `( [9 y4 q              一、草鱼切成小块
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              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
* G  t; A0 c& M1 @                                              盐  糖抓匀
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/ n0 l8 C5 \! d* G" z               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
( m0 Y, |% s, l; G) U  @' k  u6 V                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天8 I$ k* K" p6 ?# R; H4 R. I& D; K  J
            
7 j0 x& i/ M$ q, |5 G                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的* D% L' j$ K- p0 P  J) F1 ~
                       花椒 葱等与鱼分离& o" S  I. F" n8 C; u$ u
              
7 J( j5 _) M5 i1 d+ P) x' ]0 H' `                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下) `/ C7 ^2 D+ u- \% s% n
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖" c: Z$ t4 M" Q% L
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了1 t' V, [9 |, d- e! H
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                   成品
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。9 K. a; z6 \/ m
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一6 D6 K- f  w* h3 U8 b9 M+ o
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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" t/ f. m( o" T2 f不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。