小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。3 J% H/ w" [1 t; D7 h9 ~% m
           原料：草鱼: t* E. ?4 T, ?6 p  z! a
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒9 b" F% p) m, P# v- x1 b
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋' U7 d9 G; k. ?; g
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好# A, F# [7 f4 p8 [
               
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6 p  S3 v: {( B5 k3 K) v& q              一、草鱼切成小块; P, F+ u: q. n( e

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6 y3 U6 P! X2 G              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油* @. w7 B8 j2 `& K
                                              盐  糖抓匀- E' @0 a8 t  A9 N; z! j) c
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   9 W, M( Z4 b/ d1 `3 d) t, O1 d
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天9 l' k6 e8 e" O8 t" o$ o" k
            
1 n) f& d) E* W                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
' s5 k/ q7 P0 |; g9 q                       花椒 葱等与鱼分离
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
+ h, [3 i! u' T: q- S  Q$ q1 ]- p                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
) \2 }4 t1 l2 D2 q( f                       出锅前放少量醋，就可以开吃了( J* Q& N/ z/ ^; J9 H
                                 
. ]2 P) h3 j! T8 Z: V( f5 J                   成品# l  T: t0 d' A5 O/ \' H$ W
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  Q" S0 {& z; p7 Z' h- t        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
. w) ^/ D. c' z2 [- B2 T* ?6 b& S 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一3 Q; w$ e& M) s& g4 e
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。