小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。) J) A3 t% h( f1 z1 B
           原料：草鱼
7 V- a) A! H3 Q' w4 }           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
/ H% W7 d1 v; e, A- O           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋. Y# K6 ]( z4 P# x7 d
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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5 H" X; d: ~" ?: Y              一、草鱼切成小块2 N4 T# X% J. c- M

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7 v! j6 u: W/ }( l              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
4 u. m; C8 q1 r: v+ t( L4 R& l3 K' W                                              盐  糖抓匀& p$ `. x1 k( M8 h6 a
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
0 r+ Z! K- P! l  x- {' }5 O                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天4 x. E1 R1 `* p1 P* i# O
            
3 p' G8 E8 |9 x7 I( d                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的, M9 ]0 F% j# R# H/ P5 O
                       花椒 葱等与鱼分离
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, Z) r% N/ X3 [# F7 n4 T                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下% n6 r; S8 W4 t2 \
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
$ c% D3 q! B/ P9 [% C) H5 U                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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/ E3 ?. A8 b  `. \! A                   成品
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4 T! M4 e, V% g6 t# `" Q        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
0 D  P6 ~6 Z: o. r- o1 \ 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一8 M( z6 p& W' {3 n
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

回复 小学生飞飞 的帖子2 Y' H0 }; Q# p+ P: Z9 w9 K

$ e" @2 B  |& ]. P不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。