小学生飞飞

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  a( E1 h' I7 J        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。3 M' f$ J' U( |1 Z% D- U
           原料：草鱼# |+ s0 b$ G3 Z+ s' k; g
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒3 n' n* D1 p" T  G' a" Z$ G0 Z
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋( K1 Q5 Y# E! j( U% `4 o# E6 K, p$ n
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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              一、草鱼切成小块) ?& L1 d! p( `+ ~. h& A1 W
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1 i) s* O% E  I/ ^! u, V2 Y              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油) v9 e% J. p& V2 G  o2 l
                                              盐  糖抓匀
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   1 i: H, v0 k2 S& C# J& D6 v
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
& Z& g) w8 s0 `) \9 w                       花椒 葱等与鱼分离5 ^. {6 P9 @1 t4 z- C2 w' m
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下. @; v' M6 ]; s8 S' ~
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖0 Y9 G: s4 E! }9 A
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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7 S' G3 P3 Y/ B8 l4 l                   成品
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5 A) N% Q" N  u+ t2 W        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。0 v' t+ c, ^5 v
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
9 k! |# O  e* A# x" V7 T/ q 下味道还不错。             7 t+ M5 _8 ~  }* S- v- y7 e0 l

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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2 [1 Y5 X" ]. F. M! V( u- _8 }
3 @& G# q4 E; Z# _% M  X. j. y4 a不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。