小学生飞飞

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  C* d7 ^' {5 S3 k        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
1 T. ]$ Q( a+ i0 Y) N           原料：草鱼# h) [; b+ `( e; ^/ j4 Z9 L
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒% s; T1 O6 M+ C1 d- n
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
8 m6 R# s5 C) _. G& C& g                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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9 p' Q  d  M+ |, _% c3 F              一、草鱼切成小块6 }9 {7 w, x+ F2 |
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                             # A- U' ^5 Z  y2 p" l
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油1 o2 _1 H0 [6 a* T. ~
                                              盐  糖抓匀. u" e+ I( t# ~6 J( n
            
9 f3 u9 c. m$ o$ J               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
! H  ~* m! j& t5 q/ S) ?                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天8 S, x8 k' ~- I  f
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
: M$ h2 a9 h" A# \4 Y4 h( Z                       花椒 葱等与鱼分离
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" K$ w4 A% \! \8 A8 l# \                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下7 I' G- |% M: c( [1 P6 h
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
# u& T" j0 m  |                       出锅前放少量醋，就可以开吃了! A! p9 |) ^: T/ V
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                   成品, @; Q2 K5 b& |1 ~
                              ; Q- c3 ~0 r, {. O- N/ x3 G5 x
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。3 K- B8 y: ^3 P& z+ _% ?) D! I
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
  X/ K& s  \) C- }( _ 下味道还不错。             # x2 y1 V, W. g) [( _# m) c

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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& C. F! T6 m! K5 E: e' i5 u$ O不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。