小学生飞飞

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, N0 I5 X. d6 J, i        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。( [' I  ~0 h$ i9 f) E0 H
           原料：草鱼
8 ^" Q; E( }0 g' z. p8 _; ~           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
3 y& C: {4 j" t4 H4 y3 v1 Y           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋% I( `2 L" f0 C# h
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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              一、草鱼切成小块$ q( b2 R6 `, T! V5 T5 W
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                             " I3 I# h3 l; s, ^5 D
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
, w1 ?4 a" }4 G* {3 R                                              盐  糖抓匀
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7 z( V) E* P2 ^" x               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   # A9 M. R2 Z* _4 i1 g
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天5 K) l$ E# A/ F  o: m7 ~
            
9 q0 }+ _& A4 f1 C5 S1 A  K; K$ W                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
3 i  H3 a! e/ ]! S+ K& N                       花椒 葱等与鱼分离. \# `7 ?$ B6 G# o% D; R
              
2 _# r  x$ e. D                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下( ?& W8 O4 N- C  `
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖4 A. _) b/ x1 k: L% A
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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7 T# G3 P  B9 d; r0 [# n. x                   成品
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
2 I2 z9 Q* S, T! L7 k) J 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
  L. a) M! {, u% Y, M8 s$ K 下味道还不错。             4 V' r) r  b. o" q4 g8 @

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。