小学生飞飞

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4 g- d7 X, T* K7 K0 M# ?6 p        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
3 A" i  }5 u: r  K/ G; _           原料：草鱼3 Q" v0 b: I% t9 B) G" U( {' w; @3 ~/ V
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒# I: U3 @2 ]" p* m' s
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋5 y( O$ @3 K) s7 d
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好8 @' [1 \( m4 L! D  J8 d. f
               ) W+ W+ ~$ u$ ?# _0 S7 I
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              一、草鱼切成小块
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                             " t" b3 s- d: Z
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
- b5 I4 b5 f! c( x$ L                                              盐  糖抓匀
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* s1 F8 E( O+ n) Z9 F               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   ) ^/ L  P' i, Z; V5 d
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天9 P5 z+ R6 ~" G0 E1 C  a
            
% A9 U, X2 ]" B* z8 i                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的0 m2 ~3 n# W# J( ]5 J- A
                       花椒 葱等与鱼分离
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. J1 z- O$ X, @7 h                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
& P+ k8 j1 N5 d- K. E1 x- X                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖9 @9 y# G% ^( _# \( c2 d& Y
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了4 m1 x9 b+ G# J3 q% E  y
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                   成品
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; M, v  x" ~. j4 n" d  j& e: M2 z        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
( P4 A0 |4 W5 w$ }. o 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一
0 S$ r+ J# E, H  u) |! j 下味道还不错。             * y8 W# X. q8 B8 M$ v3 S. c

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。