小学生飞飞

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# H" c+ ^- ], i9 e1 s: J6 i. f        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
' D! p' U  I4 b4 _$ _5 p+ }' O% ~           原料：草鱼
- I% e8 |- U* |5 _9 ?           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒& _: j+ Y1 L$ p6 G+ U+ R- U; }4 x
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
7 E5 |3 y+ N3 N                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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              一、草鱼切成小块
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" n2 ]/ V, f4 t$ c              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油6 I+ z6 V4 W" s3 L
                                              盐  糖抓匀' e3 j% H' g  [0 u% ]" f
            
, L+ t- v5 o3 |: K( ~7 N" z4 H               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   ) X+ F: t( E8 B$ w+ M. W+ r6 I
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天
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                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
* x$ Q2 g1 X! W6 r7 B& G                       花椒 葱等与鱼分离, V* \/ e, G3 o6 N' w3 ^2 Y
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下2 U! E2 Q# |+ h" o2 D, }0 g! [
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖. ~" }* G; N: l; F/ L  w4 a
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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                   成品
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3 C, v3 U2 x% v: ~: ?        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。! M4 b- u5 }9 T5 n
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一; Z% u: L+ S4 f/ t: w6 Y
下味道还不错。             ! H( e0 B: K  k' l0 Z2 _- g

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

回复 小学生飞飞 的帖子2 x$ E4 R: o+ A4 V4 I

* _- x$ v5 H+ H, a2 ?- p8 K! r不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。