小学生飞飞

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: K( C3 X3 A9 ^. D        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。6 ^. ?- N5 ~# R
           原料：草鱼/ w$ ?! u& e+ S8 X3 N; e
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
3 H, J  l* N6 ?! p; b           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
0 V5 w+ H1 G! d8 L) W0 ~  S9 V' J                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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1 \' d' f% F# E              一、草鱼切成小块3 t0 \6 R- G9 q- Q/ N1 N

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" w3 C$ i* d5 s              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油- P( x) v8 d; P; A& o' M* U
                                              盐  糖抓匀1 G' G( J/ f4 ^: f9 p& t
            
" C) L7 _' n, a+ @: n- ]# r               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   
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3 V1 ~9 S  y2 d9 c# a' }- D                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
; h- v2 l  ]! y) M' w* }                       花椒 葱等与鱼分离; |0 ~: C0 p# X6 S6 m' s
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
, m6 i8 H* n$ i7 ~4 z                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
' ?. M7 @; E4 a) p                       出锅前放少量醋，就可以开吃了. o8 x9 B( j+ m- N. u
                                 
' @0 V2 H+ N/ g% z' n                   成品; `2 G/ r- h4 w+ ]% r! N
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。1 E. ^& K% }+ S! j! Q+ g
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一9 q+ I+ V& X* \: u
下味道还不错。            
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筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。