小学生飞飞

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        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
- Y- s6 w7 ^9 c+ M           原料：草鱼( |  G/ V& a4 I& l& {
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒7 V( z, X+ i: w+ Z+ P+ K
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋
! U6 C1 M# |* J6 K5 g" e                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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5 q% E* K1 S1 L( ^              一、草鱼切成小块3 x2 n0 ]8 O: l/ I3 ]# W4 U
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              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
5 m' V, D: r( F- P                                              盐  糖抓匀
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               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   " ?, c, h& O3 c$ m
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天  X( s# {; E+ i# X  ~
            
! L+ G! p9 U. U% m, f                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
/ \. `# G9 g( ]& W                       花椒 葱等与鱼分离
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
. {1 L9 u. H+ G3 B/ Y( T# W                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖9 O  e# |! I0 v. O- i: h9 V9 ~
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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' A" j& Y7 O- N$ g; u( h7 w1 ]                   成品+ R0 |- r/ X- Q* Z# x+ m# K
                              " |) Q* d* ]* V* G3 u$ e7 }
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。0 q/ a  N9 z6 G( \/ p5 _. z
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一% H8 S" N7 t5 y9 i. P9 q
下味道还不错。             * V4 O5 W6 m9 Y4 a/ z" \' |) y

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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4 S! ~  X3 t% F+ Y  j* I不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。