小学生飞飞

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# c2 v8 z! }/ o/ ?( k- b2 d* e        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。, {8 }+ w) E1 v. t3 h
           原料：草鱼) g. o+ J, S- i
           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒
7 A, [/ O, u# i9 Z( S$ g& L4 K           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋9 y% s+ x) x; z! `/ ]
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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              一、草鱼切成小块
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                               Q/ `" m/ g. U
              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油
5 Z5 z/ i) `( z0 ?                                              盐  糖抓匀$ r- {& S5 Z: I5 f# B( f
            ; `+ _: P1 e& y. F! w
               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   ; J8 o7 h" G% t+ a3 c9 I- T! n$ c
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天5 C5 Q2 D; d9 r7 c3 H" e9 F8 B
            
7 _3 L4 A: Q/ [% o, l                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
6 `- F  V" H7 p; E" ~$ |/ I. I7 R                       花椒 葱等与鱼分离
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6 t$ W7 h. ~+ e* r                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下4 ^. D* D+ z( U$ M! n* k2 E% d  m* n9 ]
                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖* a: A  ?' m: h6 j0 \$ j; P7 c: }
                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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9 V6 |8 {4 A0 g5 P) b' W' o                   成品
: F% f3 l3 O2 R7 A, k; Q8 d! }                              
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        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。2 Q8 J/ q# x2 C' j4 H
家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一' u" B6 `5 E. Q5 @3 T
下味道还不错。             1 [6 Y( [0 O) q0 J$ U( O

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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* X+ Z9 K; H" T2 R1 w不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。