小学生飞飞

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7 \6 G' e! P. e6 Q+ [        上周日看到小编给出的食材—鱼，就开始准备了。这道鱼要腌够4天以上，吃起来才入味。平时都是吃鲜鱼的，偶尔换个口味吧。
" N( Q5 {; L( ]5 Y, M           原料：草鱼
& Z( l1 I# {* e9 B1 {/ m& ]           配料：葱 姜  蒜 花椒 红辣椒: `/ ~, W* i/ V
           调料：料酒  酱油  盐  糖  醋! k% L' i" h5 ^
                 草鱼                                   葱 姜  蒜 红辣椒切好
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0 `. i$ @, J' Z4 }8 y              一、草鱼切成小块
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              二、放入盆中与葱 姜  蒜 花椒 红辣椒，倒入料酒  酱油* w% g& p* W7 B0 ?! [5 E' k4 L
                                              盐  糖抓匀
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& {6 L0 u' t% ]+ o9 R               三 、将拌好的鱼在常温下腌1—2小时 ，然后放入密封   ; E7 M2 v6 }$ P
                                   容器，置于冰箱冷冻室 ，存放7天+ a2 N" v0 L, K2 ^3 }- W
             $ L$ x- ]4 Y* P1 y" Z, \( h1 [
                四、周六早上将鱼取出化冻，自然解冻后把鱼肉上的
+ Y- H) [; }$ k$ n5 ?) c! j                       花椒 葱等与鱼分离
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                五、锅中放油，将鱼煎一下 盛出，将腌鱼用的配料下
* k2 g" F0 Z* R/ r$ \3 I! U* \                       油锅炒一下，倒入煎好的鱼，放料酒、酱油、糖
5 G5 r! ^( U& u" k. T" {                       出锅前放少量醋，就可以开吃了
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1 l5 ~3 r- b% \6 i; M- G                   成品8 @) ?2 ]2 q0 k
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. K, J% v. q* {7 L3 ?) e
        这道鱼因为腌得时间较长，所以也比一般的红烧鱼入味些。
9 L3 S" H  [$ z# N5 L$ K+ G 家里吃鲈鱼比较多，草鱼、鲤鱼已经很久没吃过了，偶尔吃一1 q2 s7 ^& ^2 e. G% y
下味道还不错。             - a+ S: q) y( N

筱笑翛

这方法比较独特

小湾妈妈

我家也这样做过，的确很入味，香喷喷~

小虎虎2010

一周了？还新鲜吗？不会产生亚硝酸盐？？

wangjiao228

和不错得方法呀

Ruby果儿

呵呵，要冻那么久啊，学习了

若暄妈妈

学习了

小笨熊妈妈

学习了，以前家时做的红烧鸡腿，我就爱吃剩了两天的，加点花椒再回下锅，味道非常非常的好。

如果能、重来

学习了

萱子和齐齐妈

学习了

有氧人生

看着很不错啊

葡萄

不错哎，很简单，可惜我孕期闻不了冰箱的味，把冰箱都关了，要不可以试试。

何静妈妈

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不错

饽饽-111

又是一道美食

順娸洎嘫8

不错 学习一下！

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留个印。

爱仔妈

哇，真的很不错哦，不过就是过程有些慢长了！想吃还要有耐性。