丝丝娘

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        今天正不知买什么菜，' G9 \/ F- r9 ^) n4 Q0 r
        看到了蓬絮的帖子，
$ r: y0 J# |% p0 Z: ~5 w        这周美食练练看的活动食材是包菜，
0 G: F8 k, s- v9 T+ ]2 ~- m8 i3 r        好久没做包菜了，# Q' K# o& c" X3 ?7 h& O
        今天就来做2道吧：
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7 z3 }" e+ d1 t) R: ~! [3 i- v# ^一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。
/ p" a' L: Y7 S原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）1 X; M; H; q1 p( X) {/ \
做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。; c5 x& m5 d4 g" F. [! ~' l
           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。8 _/ o# O( A6 @" [" S
           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。
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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！: ?. \: ~) ^, z( P, e* d/ w
原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。+ A& p" _, V( e+ o( `% o, D& E
做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）2 ]& M+ B3 {: q. O" Z7 f+ s" A# M* X
           2、花生或者核桃用刀压碎7 f; q8 Q) o6 w; J: r
           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。
  H) Q+ I" _1 I9 r& e9 @# K% n+ N                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。
, K" H% e! F: ?1 g& F% x                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。
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  \, t% u# U$ u" }7 B      2道包菜做好了，
6 H! J3 A  _$ \8 \+ _9 I: J      下面再来2道硬菜吧：1 H  n: P; c4 V3 w6 w$ |+ L3 T
三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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1 v" H. `9 K' D1 ^四、油焖对虾：9 x8 j; g! U' W3 c- M" l6 N' d
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) g1 P2 O$ u% ]3 u- G! D2 a6 @       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，" G( O, B, [' i. `5 f
       赶紧拿来相机再拍一张吧，
- ?: O8 m' }/ Q! M8 {       小妞儿看到我要拍照，' X" Y& j- o; p4 {/ ~# n4 h; ]6 P
       赶紧给大对虾摆了个POSS  - G4 c* U1 `# m
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乖乖萱萱

怎么做的 啊  好像学习啊

丝丝娘

小黑鱼鱼 发表于 2012-9-27 10:32
! M" F2 i; S, H: l糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

: r& T& J2 j8 @. t5 o) ?- w
。

丝丝娘

huangbin608 发表于 2012-9-27 13:13
5 k; a: x, X$ D0 U+ o0 d! A* @帮你顶上去

8 K  T0 ?7 E* i. ?谢谢啦！！！

huangbin608

帮你顶上去

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子
$ }* @) ^$ @" b
/ v: k* ~$ D3 G呵呵，我们新疆人说口水，就说哈喇子。

小黑鱼鱼

糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

寵乖Ｇｉｒｌ

回复 睿睿妈妈0303 的帖子
3 L( M# i# l9 w$ e( m% x
% O7 m( j0 {$ R呵呵，俺是汉中滴

杨菁菁妈

看着就想吃，顶

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-9-26 13:53 2 H9 @9 ~7 s4 ^
我也想吃大对虾  快来快来

4 ]/ `8 e* |9 F; h。

丝丝娘

雨婷73 发表于 2012-9-26 14:55
8 M' P9 k. G2 n看起来好香啊

- V  `* S% l) _* [谢谢。

丝丝娘

肖子宣 发表于 2012-9-26 15:52
. I* A  {6 V& k0 M- D亲，真会做菜

# y: Y. @( q' p0 h; n( z- Q谢谢啦。

叮叮妈妈

看到我好饿啊

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子  a3 R: e4 w" V* D
+ y( P6 S4 g2 s8 j5 m) O+ M6 ?* [
这话怎么听着像是新疆的老乡呢！

小小猫的妈妈

不知道楼主的大虾哪里买的？

重名重姓

油焖对虾具体怎么做的呢

肖子宣

亲，真会做菜: ^& V) M' j" w! z