丝丝娘

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        今天正不知买什么菜，
$ U* B- i  Z2 \! `+ w( ?' ~& B        看到了蓬絮的帖子，( c  W1 ~! `$ a) p
        这周美食练练看的活动食材是包菜，# d5 ]# D% q  `. n
        好久没做包菜了，. _. p' J( V7 o/ C+ T& k
        今天就来做2道吧：" L; R+ g% B1 p! h$ n2 h# [

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7 G+ a* Q4 J6 x( J# E# K一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。
( A/ T' f5 T9 e" Q6 R, @0 ^原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）' o0 q% c7 e( C8 v0 M# ]0 O
做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。
; P" m( @& D5 k! x8 ^           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。6 K( M+ U. ]6 ^, F2 g! l& ?. s
           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。
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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
, y$ x! v  W8 |7 V* l9 E3 V8 D# I+ a原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。
+ s* h; J; N$ u4 B6 y做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）
$ f1 s$ p7 c- I! g' s( R           2、花生或者核桃用刀压碎
: c: j( Q: p9 L- c; G           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。! C! }6 G3 e8 ?  n8 {" h# t7 y* ?
                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。2 z8 ^% ~7 |1 E% l0 A2 x0 S! U
                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。. K6 _" g  k* H8 v9 r& U/ n" ]

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' R+ g2 ~- E3 }1 B  g8 Z2 }. |      2道包菜做好了，- T: `5 Y0 q& }# h& D7 h, j
      下面再来2道硬菜吧：1 h  k1 J9 f  n& q1 R: ~* P! _
三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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四、油焖对虾：' c2 a, R) O: a; c5 ], R+ |
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: x( Q0 K/ U' q       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，
- r3 f! `! j& p# ?       赶紧拿来相机再拍一张吧，
- e9 P2 O7 h' O! A/ B9 n       小妞儿看到我要拍照，
  v& w9 W" ]- a$ Y% u       赶紧给大对虾摆了个POSS  
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乖乖萱萱

怎么做的 啊  好像学习啊

丝丝娘

小黑鱼鱼 发表于 2012-9-27 10:32 % O  E2 b$ l) S' j
糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

& q- p  t. n; W* ^& o2 \  e/ [
。

丝丝娘

huangbin608 发表于 2012-9-27 13:13
2 y& P! E) D/ U  I: H0 z, ^帮你顶上去

8 M$ A9 B  Q  e: }& w谢谢啦！！！

huangbin608

帮你顶上去

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子5 E6 c- f1 G) _

; I) s# |7 D. Z! Y3 w呵呵，我们新疆人说口水，就说哈喇子。

小黑鱼鱼

糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

寵乖Ｇｉｒｌ

回复 睿睿妈妈0303 的帖子
' `' e( y. V$ _- i- _3 o( D, u5 e2 Z& ~4 K% l  [
呵呵，俺是汉中滴

杨菁菁妈

看着就想吃，顶

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-9-26 13:53
  a9 P4 Y( ^. M1 q8 j我也想吃大对虾  快来快来

$ C) J- ]2 G/ k$ S# \。

丝丝娘

雨婷73 发表于 2012-9-26 14:55
+ Z+ k6 n3 F5 H0 O看起来好香啊

% c3 c) N; A# e& h' t* J谢谢。

丝丝娘

肖子宣 发表于 2012-9-26 15:52
8 B) c6 |1 C; J  A+ ]$ j1 z亲，真会做菜

. y5 L( \7 R* A  I+ S谢谢啦。

叮叮妈妈

看到我好饿啊

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子1 r- H) J0 e/ h7 Z

2 e/ m& U5 o2 P6 e- T这话怎么听着像是新疆的老乡呢！

小小猫的妈妈

不知道楼主的大虾哪里买的？

重名重姓

油焖对虾具体怎么做的呢

肖子宣

亲，真会做菜
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