丝丝娘

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        今天正不知买什么菜，! D* o. `. F2 N& E% T
        看到了蓬絮的帖子，
8 v6 j% T1 a6 J/ S* g        这周美食练练看的活动食材是包菜，! K5 C" P$ N7 i% _! |2 B) V% V5 X/ O
        好久没做包菜了，
) a' ]( n" s( c6 |$ K        今天就来做2道吧：
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6 X% K7 h  ]& |2 Q- ^$ S一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。
2 L5 J# W* X5 Z* a原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）
5 ?9 y+ p2 J3 X. a! E做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。
) ^2 [- ~% r/ U( ^7 n& C( r9 w           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。1 \% w& E, g1 s/ X" z7 @7 u9 D" R
           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。& @2 [; I$ s4 s. @+ U
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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
( A+ K- T  G9 i' t7 ^. [3 @+ M: M原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。
$ g: z  I+ ]/ @1 ]7 p% u做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）
" V) b, `" E0 p: |           2、花生或者核桃用刀压碎
1 O0 ?7 l3 S6 W' p& l; l, @  Q6 h- @           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。" Y) }& b, o7 p: k: E
                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。
) `$ M& i( B  ~: v                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。9 x- U# @( W- S2 C+ v
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) t, v: v! q7 J3 q      2道包菜做好了，
& b) e7 d  G  e      下面再来2道硬菜吧：! O9 p" U3 b7 @( D7 p9 l$ h) v+ s5 \' M
三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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* V& o9 ^; T! Z; ]四、油焖对虾：% a) E! {; I6 Q- O& a- E
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       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，
' l+ a! h) k: q. a, e       赶紧拿来相机再拍一张吧，; c2 q! }* T1 o0 o  ^, ]
       小妞儿看到我要拍照，+ q" b1 N* p. S' c- s+ n% {4 R& s
       赶紧给大对虾摆了个POSS  , `$ a4 x: G' Y% q3 m7 q
        
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乖乖萱萱

怎么做的 啊  好像学习啊

丝丝娘

小黑鱼鱼 发表于 2012-9-27 10:32
  h& [  R. H% N2 _% O$ Z& {糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

$ S) e2 V5 j. v1 t* }7 u。

丝丝娘

huangbin608 发表于 2012-9-27 13:13
8 J( s, I& q3 J4 c# F4 [/ @. b帮你顶上去

2 B% V$ I* l9 x8 H2 c* m
谢谢啦！！！

huangbin608

帮你顶上去

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子
, W9 K( q/ H( X) ]0 N
$ \8 P$ Q! F3 @% X呵呵，我们新疆人说口水，就说哈喇子。

小黑鱼鱼

糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

寵乖Ｇｉｒｌ

回复 睿睿妈妈0303 的帖子8 ^/ b. e  ?# e+ A+ _/ ^4 }" K
, ]9 l" J0 ^  u3 B4 c5 f0 C# Z
呵呵，俺是汉中滴

杨菁菁妈

看着就想吃，顶

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-9-26 13:53
7 q. e/ V/ l8 G+ @, R4 @我也想吃大对虾  快来快来

: B; z% H/ A- t4 w; O9 z, p
。

丝丝娘

雨婷73 发表于 2012-9-26 14:55 $ T: k# i# i9 m2 }
看起来好香啊

4 _( f& U$ B, G1 U8 `谢谢。

丝丝娘

肖子宣 发表于 2012-9-26 15:52
5 q5 c. R8 [; M4 B7 h) D0 P亲，真会做菜

: q$ p) h, H. y) w8 A  \+ B! ?/ j谢谢啦。

叮叮妈妈

看到我好饿啊

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子
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1 n, L/ ^3 O1 D6 I7 X这话怎么听着像是新疆的老乡呢！

小小猫的妈妈

不知道楼主的大虾哪里买的？

重名重姓

油焖对虾具体怎么做的呢

肖子宣

亲，真会做菜1 c: |( I2 z) o/ E8 b