丝丝娘

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        今天正不知买什么菜，+ {: A6 W0 b, d* y# [3 G; B& H
        看到了蓬絮的帖子，
  B6 q+ y# L& H9 F  q+ n, M; F* H) M        这周美食练练看的活动食材是包菜，: b9 g6 p# q# y$ w
        好久没做包菜了，& B) `3 P. Y9 W, N3 n6 _; P
        今天就来做2道吧：
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5 s/ I/ L8 P9 Y4 K/ P" @4 b一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。
3 e- O# Y, {- L; R# F1 X原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）
6 p. Q; U  D; k$ q& i# a* Q做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。
. A" c" L6 o- {  ~4 [$ u           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。
3 k& y% t0 s  ~           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。
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二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！. }) d8 w$ K$ ?8 W4 h5 Q
原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。3 A/ J( r" J) I' }! P
做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）" ~( u1 D* y3 v1 C9 u4 k) f
           2、花生或者核桃用刀压碎
: n6 V5 _$ x! a: w# `           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。/ O7 p) X6 u1 o7 Y1 o" E( p
                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。6 e- R/ Y- n+ O# q4 l- b
                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。. D' Z! H$ j2 T! T; e" g
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      2道包菜做好了，
8 g, x% i! P7 n" t9 o      下面再来2道硬菜吧：1 K% d* v, z5 K7 C: p4 D) ~) f
三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。
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8 A7 u) X4 C4 c. v/ ]四、油焖对虾：, H' V; p% g- F3 ?
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       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，
1 \# B4 q  {7 Y9 d0 h* T; N  P       赶紧拿来相机再拍一张吧，
8 b1 q& D( k/ r4 n7 c# o; k8 e" K       小妞儿看到我要拍照，
8 e( O& h1 w& r  Y( R       赶紧给大对虾摆了个POSS  
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乖乖萱萱

怎么做的 啊  好像学习啊

丝丝娘

小黑鱼鱼 发表于 2012-9-27 10:32
4 s4 X, W# L# c$ D" X; o糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

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。

丝丝娘

huangbin608 发表于 2012-9-27 13:13
0 T7 p* X" z& J9 N) P帮你顶上去

# p/ m. F% |! Z# b- n( E/ e谢谢啦！！！

huangbin608

帮你顶上去

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子. ~; X: `  A% \
% a; g, D( I. B. X' y7 O1 f
呵呵，我们新疆人说口水，就说哈喇子。

小黑鱼鱼

糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

寵乖Ｇｉｒｌ

回复 睿睿妈妈0303 的帖子, J( r# t" n. M1 c2 Y+ N
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呵呵，俺是汉中滴

杨菁菁妈

看着就想吃，顶

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-9-26 13:53 ( N: ~0 y  _( Q: S
我也想吃大对虾  快来快来

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丝丝娘

雨婷73 发表于 2012-9-26 14:55 ; ^3 m4 z5 V3 n+ F$ _
看起来好香啊

/ ^( A/ Y* ~+ F% Y8 Q. n3 n% S! t" g谢谢。

丝丝娘

肖子宣 发表于 2012-9-26 15:52
8 J3 z* t7 @8 k7 X6 G0 q: ~亲，真会做菜

* O( S& d0 n( s( Q7 m
谢谢啦。

叮叮妈妈

看到我好饿啊

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子* U& k* d- m0 ]/ ?, Q6 k

9 q% x/ q6 l  Z, X这话怎么听着像是新疆的老乡呢！

小小猫的妈妈

不知道楼主的大虾哪里买的？

重名重姓

油焖对虾具体怎么做的呢

肖子宣

亲，真会做菜
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