丝丝娘

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/ n. c9 U% W  x% U        今天正不知买什么菜，
9 ~/ X, D" M3 e6 {  U        看到了蓬絮的帖子，1 Y/ N8 |+ z3 x6 b0 i* ?. a
        这周美食练练看的活动食材是包菜，
8 c6 B9 }: o6 @  p        好久没做包菜了，
1 Z3 b' E  c" ^9 }/ ^* I        今天就来做2道吧：: }* W- ~. T( T. v4 m; {$ b% r

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一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。
, b' ]7 I: O( @- [6 e原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）1 m1 I! u* M3 |& S5 `9 d
做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。1 [' a4 z7 e, h5 M
           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。" M# B- D3 [, ~
           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。7 [( z+ p+ T3 W' y( d3 K* h. `

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5 o* M  c0 o/ u( t二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
# E7 K7 F" j0 z; @, N: w  n原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。1 C1 |* e, P& `- u6 X9 R( r
做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）) p: D  Z" W$ E
           2、花生或者核桃用刀压碎0 h2 X! ^5 U* j1 C
           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。
0 L% Y/ R$ d) ?# n& K: n                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。
0 K/ d" c0 f' b( C                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。
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8 s- K! L0 W% \2 Q* M) Q) m      2道包菜做好了，6 L' x2 A8 T- H: ?( R. G
      下面再来2道硬菜吧：4 o8 A. K! K) x( U/ {
三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。7 m7 ~1 j0 l! a, j6 g2 I

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四、油焖对虾：/ K: r' C  {6 X" F( n

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0 y0 h+ N! V$ ]* ~4 {" _& a* r       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，. ], D9 {  A" s: \
       赶紧拿来相机再拍一张吧，2 q% U6 `( n8 h) u6 O
       小妞儿看到我要拍照，
* |- }7 @2 b9 s$ _       赶紧给大对虾摆了个POSS  9 x3 l5 _2 }0 U2 W
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乖乖萱萱

怎么做的 啊  好像学习啊

丝丝娘

小黑鱼鱼 发表于 2012-9-27 10:32 6 F1 L3 U3 f6 V+ R7 G0 R8 H
糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

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。

丝丝娘

huangbin608 发表于 2012-9-27 13:13 1 w: r. {, F/ _# y
帮你顶上去

( U3 I0 j3 |4 l2 G7 n% I
谢谢啦！！！

huangbin608

帮你顶上去

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子
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呵呵，我们新疆人说口水，就说哈喇子。

小黑鱼鱼

糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

寵乖Ｇｉｒｌ

回复 睿睿妈妈0303 的帖子
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呵呵，俺是汉中滴

杨菁菁妈

看着就想吃，顶

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-9-26 13:53 . [, X1 ^: Y) I- e" [8 Q2 ~
我也想吃大对虾  快来快来

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。

丝丝娘

雨婷73 发表于 2012-9-26 14:55 ( O- B# v  D& J  @, ]6 m
看起来好香啊

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谢谢。

丝丝娘

肖子宣 发表于 2012-9-26 15:52
( X' T" B* \/ a- J- k. w2 y4 a% l亲，真会做菜

8 F6 B* T' Y; E  V: X( v6 M4 F谢谢啦。

叮叮妈妈

看到我好饿啊

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子2 u1 v3 g. k" b4 }
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这话怎么听着像是新疆的老乡呢！

小小猫的妈妈

不知道楼主的大虾哪里买的？

重名重姓

油焖对虾具体怎么做的呢

肖子宣

亲，真会做菜( H# G. U5 H6 R7 h