丝丝娘

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        今天正不知买什么菜，
( ~" C1 [" v3 h) d$ U0 G        看到了蓬絮的帖子，2 ?! g% Y+ N1 t2 B% c
        这周美食练练看的活动食材是包菜，
7 s: H& Q% J- [& F: d3 B3 X9 E        好久没做包菜了，
2 p2 y) U/ U# \- P( G$ O        今天就来做2道吧：& H; m$ G) Q* n$ A

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一、糖醋包菜：这道菜是我家过年过节的一道保留菜——解酒菜哦。* K( l- E! s* q# y2 o7 a; a5 v7 S1 @0 ?
原材料：包菜、糖（一定要多，4汤匙）、小米醋、盐、姜、红辣椒1个（喜欢辣的可以多放）
! K! w+ W  b, g6 Q6 w做法：1、手撕包菜，一定要去掉梗（否则影响口感）。
# y* P6 }* y; E! `/ Z           2、调汁：3汤匙糖、小米醋（要多）、盐（比平时的量稍少一些）、姜末、辣椒切环，全部料调在一起搅匀。
% C. z- Z% l  |8 Y! A: i           3、热锅热油（油也要少一些），倒入包菜迅速翻炒，然后倒入搅匀的汁儿，翻炒2下即可出锅。（这个菜不能炒的时间长了，否则影响口感，再一个建议提前炒，用汤汁泡一会儿，更入味儿）。  @/ G9 }: Y" A, S
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/ i. o6 M: U$ {5 k. d二、生拌紫甘蓝：这个菜非常适合孩子吃，尤其适合家有考生的孩子——补脑补锌！
. m3 M  l4 b* q. \7 ?8 c原材料：紫甘蓝、熟芝麻、熟花生（其实核桃仁更好，家里没有，就用花生代替了）、糖、盐。  F) ^5 q; x5 U% C" K
做法：1、紫甘蓝切细丝（越细越好）
7 A9 Y- I* ]) O& ^           2、花生或者核桃用刀压碎  G# X% q0 z8 [6 Q; _3 N: h
           3、紫甘蓝丝里放入盐、糖（这里糖要少，一点儿就行）、熟芝麻、熟花生碎，拌匀即可。
: S/ g: g1 |' v3 i" P0 k                因为芝麻、花生、核桃等坚果含油量较高，所以这道菜可以不放油。
% y3 }3 X: u! u: {& L$ j& Y                也可以放少量的橄榄油，或根据个人口味再放一些小米醋。
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      2道包菜做好了，# H# N$ A% N/ R
      下面再来2道硬菜吧：
2 D" E$ ?* `& l. H2 Q/ I+ h2 M三、红烧肉：买了2.5斤肉，烧出来分盒装，下周的早餐就是豆浆+肉夹馍+时令水果了。, C7 ?  M1 B: P2 U6 O' F( {: _2 Y7 C

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) d& ?" P7 K* T5 E) ~) x$ T0 |5 p四、油焖对虾：$ \) y0 v7 X, u  j% z7 X
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       看到剥出来的对虾又大又白，蘸上汤汁，鲜美极了，$ g; F2 {5 A# H/ F- L  G
       赶紧拿来相机再拍一张吧，* B# h8 m, S) N  `) Y1 [
       小妞儿看到我要拍照，
# H5 C) T, Z5 G, k       赶紧给大对虾摆了个POSS  ' O  I" O3 ~7 {( ^4 e: y" G7 F
        
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乖乖萱萱

怎么做的 啊  好像学习啊

丝丝娘

小黑鱼鱼 发表于 2012-9-27 10:32
: T# E/ Y0 i! O5 H糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

; e5 c4 {" h6 Y! F2 ^2 j. G; q。

丝丝娘

huangbin608 发表于 2012-9-27 13:13 0 C/ C  R' N4 s/ c8 @
帮你顶上去

; b0 D0 ~$ B+ s5 g/ X+ I/ L. S
谢谢啦！！！

huangbin608

帮你顶上去

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子& n  T* x7 v' P$ k5 m3 R0 ~9 Z

- o6 s7 R% ^& {0 E呵呵，我们新疆人说口水，就说哈喇子。

小黑鱼鱼

糖醋包菜和油闷大虾都是我的最爱

寵乖Ｇｉｒｌ

回复 睿睿妈妈0303 的帖子, d1 h  A) a! i* g% X, h. N2 M1 P( K
; V" s4 J3 Z7 M
呵呵，俺是汉中滴

杨菁菁妈

看着就想吃，顶

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-9-26 13:53
; N6 A' e, |/ q+ {: ]我也想吃大对虾  快来快来

$ u1 l+ l, F; h  U9 L。

丝丝娘

雨婷73 发表于 2012-9-26 14:55
5 ~; T& n" `, K- }& c, J看起来好香啊

. X  y9 l9 u0 ?! F$ N, D7 J4 q谢谢。

丝丝娘

肖子宣 发表于 2012-9-26 15:52
$ ^+ t9 M: Y7 ?  [3 Y. M4 ^亲，真会做菜

0 y) K( T( i; N/ h谢谢啦。

叮叮妈妈

看到我好饿啊

睿睿妈妈0303

回复 寵乖Ｇｉｒｌ 的帖子2 ]+ R4 M5 i5 I
4 m9 Q$ i, }0 f" q7 `# b- v3 C/ ~
这话怎么听着像是新疆的老乡呢！

小小猫的妈妈

不知道楼主的大虾哪里买的？

重名重姓

油焖对虾具体怎么做的呢

肖子宣

亲，真会做菜
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