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[美食DIY]

【馨妈厨房】要健康，要美味！馨妈第一次蒸馒头详细过程！不会蒸 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-9-24 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-9-24 10:14 编辑
( x/ F: x% \" g6 V3 h% L5 x( l8 S9 e- e  E8 @/ l( Q
做面包，做月饼
2 Y* `: E$ d" k/ ^  z慢慢地觉得用面粉做东西不是那么难了. b+ ~7 H- N  W- p, H! C4 D; d
话说我还没做过馒头呢5 q' ^2 x: M+ e5 _+ x$ R
现在外面的馒头白又大
5 H) V3 t: h3 J那白得真让人担心呢
& t" c) F5 p$ Z为了小馨馨* A8 P6 m! E0 y; F( Q, `; l6 R
还是自己做得比较安全呀
, O' \' R% j3 Y& l$ \+ ?今天就来尝试做一次，第一次哦: w4 O6 A0 k8 m6 [: ~' `
材料备齐
6 O: N. }- G5 P. |- Z8 l' S7 A. q
) P; s* j  D! S4 D" O7 ~( D, i0 |
& P: I! }4 O2 i9 z# \! y这架势就知我有多外行了吧
+ R" c) T( F7 u; p. \网上看来的，一步步慢慢来* R3 a- }" _3 f
面粉1000克 水250克 酵母按照安琪的说明书大约7克' O' c8 d+ d( Z+ n* w# U3 z
溶于温水中250克水的一半
, [3 ?% D1 S1 S& `. J9 G1 n) L0 J8 m  m7 B3 a0 [

0 @+ |" X% {  H! K! P水温以不烫手为宜, s0 B8 Y% _- C: D
: h: O; k1 c6 C6 J  K

. r$ J! L5 W- R( h* [. X把酵母水倒入面粉中4 @- L9 J: `4 f- M. X

# W4 Z/ q, h: e: _( t" o( E: P! R7 i6 Z
再把余下的水加入一起揉成面团
* `; I5 a* L; I/ ?
$ U( A9 x% g6 N) u+ d( A. }* o" |
7 c8 ?! u8 C! e3 h4 Q2 w" g* _$ g/ j& V+ \( E1 {# d4 e5 v5 f% ]! R

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坤宝妈

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69#
发表于 2012-10-7 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的馒头面没有揉到，所以看起来不是很光
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发表于 2012-10-4 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子9 X1 y- r" n3 [& i7 O, K, h

( x3 G+ o! T0 a5 u6 J2 {; b$ t做这个，发面最重要；
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颖澜澜
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发表于 2012-10-2 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明明亮亮 的帖子
8 m/ ]  Z- e7 U3 \$ s5 {; b9 z# v+ F/ x
多谢亲啦，学习了下次试试
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王梓辰
晗玙

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66#
发表于 2012-10-2 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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明明亮亮

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发表于 2012-10-1 06:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像现在的天气，最好用温水和面，加少量白糖，发得会快些。
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-9-30 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 christinaMaodou 的帖子' k5 w! n' j" L+ T) {0 j( w

) r) P4 g$ o7 E8 \4 @多谢亲啦
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christinaMaodou

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发表于 2012-9-30 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
八错
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小糖果

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发表于 2012-9-30 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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huangbin608
果果妈

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发表于 2012-9-27 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-9-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害厉害，我还没蒸过馒头呢，一直觉得蒸馒头很难
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-9-26 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贺妈妈@xa 的帖子4 I+ i" O9 x4 h6 Z$ t9 P
$ p5 _! I, A. D# c7 p
面包机有的，就是当时没想到用，呵呵下次可以试试，多谢啦
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贺妈妈

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发表于 2012-9-26 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
7 ?+ ]4 Z7 u- U
0 L% B' ?4 V' o! J% l4 B! w* S有面包机吗？如遇有拿那个发面一个多小时就发好了，很适合家里人少用，再说诶宝宝吃自己做的面包也很健康。
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兮攸
米哆妈妈

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发表于 2012-9-26 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
折腾到晚上十二点8 {$ _: m' X8 V/ N% X$ C
那个汗呀
* E. ^% j2 _5 d8 d不过成品还是比较满意的
花卷是有点不够漂亮~~不过第一次做就能成功就已经很不错了，我们做过好几次没发起来的呢好~妈妈亲手做的总是宝宝心里一辈子留恋的味道~支持！
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月芽儿
糖豆妈咪

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发表于 2012-9-26 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，我家宝宝现在都不吃外面卖的馒头，只吃我蒸的，自己蒸的没有添加剂，还是香
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雪中漫舞

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发表于 2012-9-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，慢慢会越来越好的
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两个捣蛋天使

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发表于 2012-9-26 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-9-26 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用酵面发面比较好发,而且又好吃哦
第一次做没有经验呢，亲有空了也来晒晒呀，我们互相学习一下
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涵涵棒棒
涵涵棒棒

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发表于 2012-9-26 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用酵面发面比较好发,而且又好吃哦

点评

颖澜澜  第一次做没有经验呢，亲有空了也来晒晒呀，我们互相学习一下  发表于 2012-9-26 16:36
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