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楼主
发表于 2012-9-24 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-9-24 10:14 编辑 : {- f+ K" v) s# j  @
, w; E5 \7 C* m0 U
做面包,做月饼
. y+ X: C5 D6 o* C4 k; ^6 w6 p慢慢地觉得用面粉做东西不是那么难了$ X  S" r6 H5 m! z1 Q) Y
话说我还没做过馒头呢
- w( u- ]( D, `1 M8 l现在外面的馒头白又大
; f  ?: |9 N- s那白得真让人担心呢/ ?# B8 ?# ^8 r! r8 \
为了小馨馨8 `5 V& n" M8 K% R* v
还是自己做得比较安全呀
$ m% J( W5 G7 z" O* ^9 I今天就来尝试做一次,第一次哦
6 j8 i2 ?7 P! s- g9 h材料备齐8 G# q, D) i1 Z. `  d

8 Z0 }( l  s. b3 ~3 D6 S9 M6 I  @# u; }: @+ r. U
这架势就知我有多外行了吧# I! c4 g, [: q
网上看来的,一步步慢慢来
# g8 F! O. T* D* t- N* c" {面粉1000克 水250克 酵母按照安琪的说明书大约7克8 o) n) i. x3 R6 D; R% _
溶于温水中250克水的一半
, P( Z2 B7 G2 H0 b* a6 V" F' t; u& P" K. z( S! m7 w- s7 G+ N$ z

- k: Q2 e- n3 S+ k5 j水温以不烫手为宜
( X8 v4 l4 a( l. h
- k+ {' L* E. T0 k! b2 m5 V
, |6 r% m/ g( S3 d9 a: z/ d6 h. J把酵母水倒入面粉中
& A- \5 p# c, \
0 d! q. e( x) p; u6 e/ G+ M
& ?/ H' P3 ?$ Y' [再把余下的水加入一起揉成面团0 y) B0 D& F& k! E) @$ G
% p3 ?* [; _$ K' z0 ]; h1 \% d# z
- s! p4 D  R3 \8 V+ x

0 d# d+ f' H4 F/ w% R5 Y$ s0 [  x

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你的馒头面没有揉到,所以看起来不是很光
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回复 颖澜澜 的帖子, t  o; R+ h' p3 x: A( D

8 V  A0 C2 H, r% a% E做这个,发面最重要;
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回复 明明亮亮 的帖子6 A* Z. ]# E2 i/ f

5 u* m2 L, N4 X# ?  D8 b* N3 E多谢亲啦,学习了下次试试
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像现在的天气,最好用温水和面,加少量白糖,发得会快些。
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回复 christinaMaodou 的帖子4 A- U, d4 _/ `

9 \" N5 y7 H0 Y& j1 X( c% S& s多谢亲啦

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很美味!!!
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帮你顶上去

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厉害厉害,我还没蒸过馒头呢,一直觉得蒸馒头很难
馨馨妈

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回复 贺妈妈@xa 的帖子
' L- q& |7 m; v5 x6 f( x. d6 p: Y  G, L; j" u# o
面包机有的,就是当时没想到用,呵呵下次可以试试,多谢啦

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回复 颖澜澜 的帖子2 _3 @4 R  ^. x* P" ^% A. r) a

6 M4 G  V# L& M有面包机吗?如遇有拿那个发面一个多小时就发好了,很适合家里人少用,再说诶宝宝吃自己做的面包也很健康。
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折腾到晚上十二点
9 T; a* U: V& z& b- h那个汗呀/ v+ N3 t6 f9 S
不过成品还是比较满意的
花卷是有点不够漂亮~~不过第一次做就能成功就已经很不错了,我们做过好几次没发起来的呢好~妈妈亲手做的总是宝宝心里一辈子留恋的味道~支持!
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不错,我家宝宝现在都不吃外面卖的馒头,只吃我蒸的,自己蒸的没有添加剂,还是香

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不错不错,慢慢会越来越好的

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不错哦
馨馨妈

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用酵面发面比较好发,而且又好吃哦
第一次做没有经验呢,亲有空了也来晒晒呀,我们互相学习一下
涵涵棒棒

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用酵面发面比较好发,而且又好吃哦

点评

颖澜澜  第一次做没有经验呢,亲有空了也来晒晒呀,我们互相学习一下  发表于 2012-9-26 16:36
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【馨妈厨房】要健康,要美味!馨妈第一次蒸馒头详细过程!不会蒸 ...
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