cindymom

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" ?% b$ D6 q" v3 o2 i/ L进入深秋这个滋补的季节，我们要时刻记得补充VC，预防感冒哦，* o( U5 ]7 L5 |: V4 X9 s

. P6 H% S( p* C8 x7 \( O材料：金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法：
% `+ U6 o& Z1 ]1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。% R5 u! o; z* H. h
2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。
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3、取下的柚子皮切丝。
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: y8 h# W8 C9 B; P, t( K% r% D4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。
; g9 n' C% ^' T: O# u6 ^5、把柚子果肉剥下来。
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$ V6 v+ ~! @0 v7 F6、取一个无水无油的锅，烧热后，放入柚子果肉，中火烧一分钟，放入100ML水，放入柚子皮，混合一下，盖上锅盖。# }. p$ O! r& u( E
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4 m) m$ ~; j) a: C7、半小时后加入冰糖（个人把握量）。( j9 o$ K; E' T9 q' c+ T
8、中小火两个小时就可以关火了。
# a9 g9 {) f# _9 S" x注意，每隔半小时翻搅一下，防止糊锅。
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8 O7 K0 n# h. T9、成品晾置温度到30度时，加入蜂蜜，搅拌即可。（此步可省略）% l! |* `0 K- \
有人说放置一周后食用最好，我家一般是现做现吃，哈哈。。。
' D# B" ^$ b" `9 z一个将近3斤的大柚子，做好后只有500G的量了# q$ I  M# q! R; l$ i$ t! i
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一琛妈

不错，回家试一下

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不错

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！9 w) C/ o0 i' J/ a, T5 F- \8 h3 ~+ N
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

还有，柚子皮要焯水，这样能去掉皮的苦味。

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

刮皮的时候只要最外面的黄色皮，熬制的过程中要添加冰糖。

cindymom

呵呵，再试试。

天上星亮晶晶

这个我做过，不过没成功！$ s2 a; b# ?- H0 [6 `0 _
家人都说我做的既不好看也不好喝！

筱笑翛

这个好，不像买的可能有添加剂

贪嘴妮儿

我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子，很好用

哼哼妈

这个季节吃柚子最好了

颖澜澜

不错呢

蓬絮|

柚子降火润津，最近又变成热门水果了。