cindymom

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$ D6 a! e; m5 g+ p进入深秋这个滋补的季节，我们要时刻记得补充VC，预防感冒哦，
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6 W4 s3 V* T, w: Q材料：金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法：
' T# ]  D( W* A% y# N1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。4 ~8 j5 Q4 q  s$ u
2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。7 Q$ b# v* n" J4 ]0 d
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3、取下的柚子皮切丝。: ?% o% g. ?# [4 C1 C

0 S6 b4 g0 k+ o: E8 [  d4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。
) R) Q4 j0 i/ t) l6 z5、把柚子果肉剥下来。; l7 |8 A, X; Z5 F! x2 c4 K% |

6 G, _: f2 H( a+ u5 s6、取一个无水无油的锅，烧热后，放入柚子果肉，中火烧一分钟，放入100ML水，放入柚子皮，混合一下，盖上锅盖。$ K8 F" e0 `5 x# o. i' L

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7、半小时后加入冰糖（个人把握量）。6 f2 x! Y) G! O2 d  D
8、中小火两个小时就可以关火了。/ G; y( E& K2 @4 O' O# M7 n
注意，每隔半小时翻搅一下，防止糊锅。
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9、成品晾置温度到30度时，加入蜂蜜，搅拌即可。（此步可省略）9 M$ Q/ r& s2 c# s  P" X& U
有人说放置一周后食用最好，我家一般是现做现吃，哈哈。。。( b; {7 e( h: M# n
一个将近3斤的大柚子，做好后只有500G的量了# Z  w9 E7 O' `$ a$ r9 z1 O6 h
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一琛妈

不错，回家试一下

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不错

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！; v9 h* G* t1 F" e2 T
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

还有，柚子皮要焯水，这样能去掉皮的苦味。

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

刮皮的时候只要最外面的黄色皮，熬制的过程中要添加冰糖。

cindymom

呵呵，再试试。

天上星亮晶晶

这个我做过，不过没成功！$ h8 u! n5 U! w9 B, }
家人都说我做的既不好看也不好喝！

筱笑翛

这个好，不像买的可能有添加剂

贪嘴妮儿

我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子，很好用

哼哼妈

这个季节吃柚子最好了

颖澜澜

不错呢

蓬絮|

柚子降火润津，最近又变成热门水果了。