cindymom

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9 K# _, X5 b' e进入深秋这个滋补的季节，我们要时刻记得补充VC，预防感冒哦，
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: J2 x2 q# P. `材料：金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法：
* Q% u9 r2 t7 L. z5 y/ h1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。
# M- J/ D" h  s2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。
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3、取下的柚子皮切丝。* x2 {) P* ]; E) c) x0 w8 `% k

% y# c4 j) _+ w0 |6 F: n7 w4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。
' f. S  Q$ y) R0 M# d5、把柚子果肉剥下来。) v' w% t" m7 x& v3 `0 D

; d) o3 S9 }6 v6、取一个无水无油的锅，烧热后，放入柚子果肉，中火烧一分钟，放入100ML水，放入柚子皮，混合一下，盖上锅盖。
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7、半小时后加入冰糖（个人把握量）。
# s& M+ e% t5 e3 d7 A! _4 \8、中小火两个小时就可以关火了。1 o" U: m' R' _6 w- O
注意，每隔半小时翻搅一下，防止糊锅。
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. n1 R; q6 ]% R( {% e, D9、成品晾置温度到30度时，加入蜂蜜，搅拌即可。（此步可省略）& ^8 {0 o* Q$ L
有人说放置一周后食用最好，我家一般是现做现吃，哈哈。。。
* T& T$ t7 T8 K3 m/ D( b+ z3 @5 k3 H一个将近3斤的大柚子，做好后只有500G的量了
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一琛妈

不错，回家试一下

5264311

不错

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！9 n- Z, }" _: g' [
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

还有，柚子皮要焯水，这样能去掉皮的苦味。

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

刮皮的时候只要最外面的黄色皮，熬制的过程中要添加冰糖。

cindymom

呵呵，再试试。

天上星亮晶晶

这个我做过，不过没成功！  p# \! Q: \3 c$ ], ?+ g1 `5 `
家人都说我做的既不好看也不好喝！

筱笑翛

这个好，不像买的可能有添加剂

贪嘴妮儿

我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子，很好用

哼哼妈

这个季节吃柚子最好了

颖澜澜

不错呢

蓬絮|

柚子降火润津，最近又变成热门水果了。