cindymom

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进入深秋这个滋补的季节，我们要时刻记得补充VC，预防感冒哦，: r8 T& C# [$ N; _, k# w
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材料：金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法：" i2 U$ R. J6 K
1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。
  Q6 _. j9 p( A5 o/ X2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。) P9 N0 K* E( b4 C
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3、取下的柚子皮切丝。
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4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。0 A; I# B" ?4 w
5、把柚子果肉剥下来。
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6、取一个无水无油的锅，烧热后，放入柚子果肉，中火烧一分钟，放入100ML水，放入柚子皮，混合一下，盖上锅盖。$ a# D) }0 |: {! L- O7 h

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' `) v5 Y# e) N4 a" e7、半小时后加入冰糖（个人把握量）。9 W- @. ]* m6 a5 D; I
8、中小火两个小时就可以关火了。
& f& A5 r6 Z$ E注意，每隔半小时翻搅一下，防止糊锅。
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9、成品晾置温度到30度时，加入蜂蜜，搅拌即可。（此步可省略）  J9 q/ S' o' Y7 M, r, G
有人说放置一周后食用最好，我家一般是现做现吃，哈哈。。。2 h9 z* S5 _. i; s% v
一个将近3斤的大柚子，做好后只有500G的量了
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一琛妈

不错，回家试一下

5264311

不错

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！
9 J8 P( q8 T9 v3 U& x* q8 _http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

还有，柚子皮要焯水，这样能去掉皮的苦味。

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

刮皮的时候只要最外面的黄色皮，熬制的过程中要添加冰糖。

cindymom

呵呵，再试试。

天上星亮晶晶

这个我做过，不过没成功！
& Y3 s1 Z7 C1 s$ C1 q家人都说我做的既不好看也不好喝！

筱笑翛

这个好，不像买的可能有添加剂

贪嘴妮儿

我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子，很好用

哼哼妈

这个季节吃柚子最好了

颖澜澜

不错呢

蓬絮|

柚子降火润津，最近又变成热门水果了。