cindymom

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0 q: d" S8 u# ]% J) L; L8 o进入深秋这个滋补的季节，我们要时刻记得补充VC，预防感冒哦，3 \3 F/ h1 x, V9 i+ u, E9 s4 i

* G* f: I5 Y8 U: m% U材料：金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法：# R5 t  g+ i2 y
1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。
4 ^- ]0 ^& C* U9 j- ?5 a, y2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。
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: _8 Z8 ~+ n0 H+ Z, E3、取下的柚子皮切丝。, a' r, o( H' P# D
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4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。+ h' z- @; h, C5 z6 B' L, R1 l
5、把柚子果肉剥下来。
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3 R* C* d$ @# y: Z; a; g' B6、取一个无水无油的锅，烧热后，放入柚子果肉，中火烧一分钟，放入100ML水，放入柚子皮，混合一下，盖上锅盖。
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7、半小时后加入冰糖（个人把握量）。
/ S% `- e) A; d3 U1 d8、中小火两个小时就可以关火了。6 y3 J' A% _/ ^" d8 U
注意，每隔半小时翻搅一下，防止糊锅。% E% M6 y* S5 C& O

2 X* c0 N' ~5 w( M9、成品晾置温度到30度时，加入蜂蜜，搅拌即可。（此步可省略）
& p& b2 I1 l$ n2 s' S. @/ z有人说放置一周后食用最好，我家一般是现做现吃，哈哈。。。
6 c" k2 i. E/ p# a' ?7 i6 A' M4 N% R6 e一个将近3斤的大柚子，做好后只有500G的量了; a. w1 i7 U1 H

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, G+ q; r+ s2 S! t+ J1 E) r) [' A+ S( ]" Z, u: P+ H  k. R
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一琛妈

不错，回家试一下

5264311

不错

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！7 b9 S2 O% X2 e* S) G/ p  I) i
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

还有，柚子皮要焯水，这样能去掉皮的苦味。

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

刮皮的时候只要最外面的黄色皮，熬制的过程中要添加冰糖。

cindymom

呵呵，再试试。

天上星亮晶晶

这个我做过，不过没成功！/ k, c2 e  W0 t. B1 |8 z5 l5 U
家人都说我做的既不好看也不好喝！

筱笑翛

这个好，不像买的可能有添加剂

贪嘴妮儿

我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子，很好用

哼哼妈

这个季节吃柚子最好了

颖澜澜

不错呢

蓬絮|

柚子降火润津，最近又变成热门水果了。