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楼主
发表于 2012-9-25 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次把自己制作的东西呈上,请大家多提意见~~!' v2 ~1 k5 k" k. H- Y! j$ g4 n
上个成品图
, m8 K( q# ~. f# D- ~, v/ J7 l# r+ b

5 m  L3 f2 P" h  \! T材料有:鸡蛋,火腿肠,面粉,生菜,黄豆酱、辣椒酱) d/ }: F$ F# \) |5 v& v

6 `7 x2 w$ a1 {' q+ @+ d( m* D第一步:先加水和面(我是用烫面做的)5 `' ?( ]3 r; s. H
2 p& @1 }: `4 z( K! ~: q8 \  t6 J
第二步:醒面,至少30分钟。然后分成小面剂子
3 i2 C. q3 V5 W' b3 _
0 \! h. P3 U) W& ^) Y$ g0 A第三步:把小面剂子擀成长的,中间抹油,对折,让后卷起来( c7 V: R* L- |
" O! F! L: |" Z( n7 d# l4 r8 ?
第四步:擀成圆饼,电饼铛里倒油,把饼放到电饼铛里,煎到里面鼓起气来,用筷子轻轻挑开,把鸡蛋灌进去,然后翻面煎至金黄。
! q2 W6 m7 R" g7 t2 P9 c/ M" y- f( [! V2 V, H# r. ^; N* k, m, r6 _
最后,在饼上抹上黄豆酱、辣椒酱、生菜和火腿肠,一卷即可。
# \* W5 o$ A+ f/ ^
) `: e6 S( B: k3 W& BPS:面要和的软些,最好是做好趁热吃~~!剩下的生菜加了金针菇做成了汤~~!
) d) C. U1 V4 C" X& v9 x6 m# q& t7 e9 g, ?3 [
, M6 Q* M2 p& a( K7 Z6 Z6 A) o
1 U: }# W& h: b
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点评

颖澜澜  欢迎以后多来晒哦  发表于 2012-9-25 23:15
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 相当不错哦

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快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!
5 z& X: y% {/ r4 C, phttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

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真不错
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家里的电摒挡终于可以派上用场了,我们全家都喜欢吃鸡蛋灌饼啊

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很美味!!!

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看着不错,明早给宝做着吃吃

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美食探店先锋队队员

你杂这么能耐的,好香
果果妈

上小学

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2011-09-25 
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帮你顶上去

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准备学着试试!
mengmeng妈妈

上初中

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真厉害,看着不错啊3 ]2 n5 m: h: p/ a
, s, N8 {. q+ K5 {

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我也想买个电饼铛试试了  看着就好吃

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2009-10-12 
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哇,灌鸡蛋挺有技巧性

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这个不错,学习了,我要回家做~~

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回复 胖胖小草 的帖子
8 L) U: k; v2 A% X* q1 d% _2 [/ v9 [; r# X' b. v- B
感谢鼓励~~!

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回复 颖澜澜 的帖子( |* x) V2 m8 V& \7 s! x

+ p4 o5 Z* y! }, G& e  I  m" q" J# ^好的,一定~~!

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公主家的包子 发表于 2012-9-25 18:43 . x, p; P; z5 T9 r0 I
喜欢喜欢!!!4 }5 D. a; G2 Q9 H9 ?% z# j
本来就喜欢吃鸡蛋灌饼滴  
; q) ~) e4 T  G看了你的做法,让我有了买电饼铛的冲动  呵呵 ...
: C# g- Q6 C, x2 h3 A$ b4 L
其实,平底锅也可以做的很好的,只要用中小火就行
馨馨妈

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第一次把自己制作的东西呈上,请大家多提意见~~!
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喜欢喜欢!!!6 p% i  I" Y! d8 }% L
本来就喜欢吃鸡蛋灌饼滴  ; h1 _! H; R5 E
看了你的做法,让我有了买电饼铛的冲动  呵呵
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周末早餐:自制鸡蛋灌饼
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