nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。5 s; J+ t8 ~/ J! i
材料：
3 n7 @' b" U! J; e( x& u- ~7 g中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）6 x" m6 r8 W+ J5 ~6 z* k7 X
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水
0 X6 u5 _) d% n" T2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团: H0 B1 L; [$ f. x- J
3醒面一个小时
% r# X% ^' O5 |. W/ ~# y# c  y4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
. n! \, P& {6 S1 s* m! a0 i5皮馅3：7分好/ }9 N4 N: H- c. c+ t- G* V
6包馅
9 B) ^* I' D# Z2 s* v5 Z) G# {2 p7压摸
2 n: R# K7 z% q& q放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
; A* d7 @/ ^: l, o" U再烤15分钟就好了
" B; p' _! B# y" p
: x- `. ~" D3 E4 G9 u5 U2 S+ a$ X4 M4 q, Y

! T  |) y) o' ^$ P" g+ N$ {% b" D& J9 e. c5 }$ w
/ l5 R/ ~4 Q8 z% d. Q! c1 d

  i5 i3 i2 |1 A/ l' i6 m( L- b0 L" F: u# Y! U' z! g, J
5 \6 l" ]# n! E; Y: S
9 b2 E- ?( j+ p- ]; _
4 x4 W2 f3 n+ S- r8 ]5 X1 \

& j% h5 t( u( S# R$ v5 {8 @! J3 m
# C- j% j8 `- K' G) D7 q1 b3 H  I* C/ E0 @; W

- B: p+ \9 P- i* _+ }

天天妈831

羡慕中啊

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
4 [! b# H1 ~7 }% D
" O5 f: M" S, y. J+ g4 [6 F5 \9 y来吧来吧

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
+ _& |5 F8 `; I# }& W! E  D/ C+ r, N
本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子- p. U" e) L- f# l
* E$ w; T" x) \$ [+ h0 R' \' ]
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
# Q6 \( @) o# p) X8 n6 X. Q* L& B. H0 q6 Y
都是我娃吃奶闹的

筱笑翛

确实可爱

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

小猴精姗姗

咋糊了？

颖澜澜

哈，很诱人呢

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

: I; j2 T5 p. t2 Y

( }4 B9 G, R6 I6 X1 @. n# r  m; `# `

9 ~7 e" a2 G% X- n4 t$ R/ L# Q7 z) f9 q
6 \3 G5 P7 ?1 g) }3 U, F) T% r- n& u& Z" {4 x$ A" Q; G; M) C6 N

# i* Q: U; v, q' Q+ V2 C
" \5 b- d* J  m5 w
, j* P- t1 X: ^) j0 b% Z4 c
# X" m% P2 ?& l/ E8 y: t% V9 f; Z: N% |, B
% _5 w; j& o( x6 N! V$ ?& k

9 k/ b, Y- `% h) K9 x
# r- d/ j7 e& B7 O$ f3 ~3 M1 R; Y* t( s+ j9 W1 w6 u

! ~# [0 a, W3 n+ ~6 ^  E8 N( \4 x* X. G  P- f) o4 X4 J