nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。/ p. q/ M/ G5 m. I2 b1 d8 r, }$ h5 V
材料：
- ^1 t7 J# P& i% o  _% ?中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）/ b  c# n* R; l9 w
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水# ^6 a+ q$ T# N' a7 [2 q2 n' m$ f: v* r
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团4 f2 V' P# }8 {6 `' x: u
3醒面一个小时2 @0 I! g, O5 W7 v2 n2 O  I
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
: C+ V5 Y' L3 u  D% R4 m1 ], ~7 a0 S5皮馅3：7分好- P- S7 E: D5 o) S9 h
6包馅: s, v- P' E6 ?. b
7压摸
$ j( M1 q# l$ y/ W; l放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了: g5 e2 Y& ]( k+ O8 R3 d
再烤15分钟就好了" i( Y1 V& y. P5 `& i
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天天妈831

羡慕中啊

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子& n+ I7 U8 F3 G
. C* y! U4 }7 G/ @) \1 ~
来吧来吧

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
) p$ b, D( H4 {
( {& w6 z' I0 V! {本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
- N3 T. i% w4 L
% t8 Q" T9 k! ?# T/ i50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子. m" w+ F9 }' o9 S

# u8 n+ F- I2 J都是我娃吃奶闹的

筱笑翛

确实可爱

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

小猴精姗姗

咋糊了？

颖澜澜

哈，很诱人呢

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

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