nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。+ A9 D0 f9 V9 s: m# x$ s1 p1 i: ^
材料：
0 e% D  J5 B, q4 i' |) V1 q中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）2 z& u4 s! T3 U: ]. f* n# ?9 O3 H
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水; ~- A6 [6 L) [
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
9 J" m7 R& ?2 p+ w3醒面一个小时& h4 J1 ]4 I/ f1 ]
4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时
; U: ^4 O8 H  U5 A( Q5皮馅3：7分好3 c3 O4 t  u: H$ `+ {: O
6包馅
; M* }$ G* x- n1 o7压摸6 j8 Y/ b- a& N& Y
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
! G9 T6 J8 n& }! ]: V% |6 q再烤15分钟就好了
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天天妈831

羡慕中啊

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
  j5 T8 v0 O0 @- X" h% O9 Y/ p
( h- Z) k2 N; b' l: ?来吧来吧

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子. U, e1 Z  G4 T* a. G; ^/ M/ M

4 I3 K) m& ^1 K1 P; ~8 u: I本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子0 S. T* I( K' H2 ^

, s' z. s. K3 B$ f. a7 V50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子3 W4 O- S: \5 K4 {0 B- z0 S% A1 k5 f

/ B, z' k6 g& {9 b" }  c: z都是我娃吃奶闹的

筱笑翛

确实可爱

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

小猴精姗姗

咋糊了？

颖澜澜

哈，很诱人呢

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

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