nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。  I- B, I" ^7 y& Z
材料：) B6 x4 T6 `* D  ~; Z2 p& k
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）7 K2 B6 o# j0 {% Y4 k- \3 M
1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水& K) J1 u* u4 H7 M
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团2 z/ E$ i! d1 c9 b
3醒面一个小时
0 J# \9 _% |. C( J4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时+ }# s0 K5 n1 T6 m0 q
5皮馅3：7分好
: e  ?2 f& W3 v6 g1 ]8 M. n$ m6包馅
3 Z3 J* `6 {. [# p7压摸9 z- ?) D4 y0 N( y
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了& y0 i5 b% e8 ~9 s" Q( z
再烤15分钟就好了
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天天妈831

羡慕中啊

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
' f+ B4 o( |" y. n+ X, W' K  c" u3 F3 `3 O4 G, V0 A
来吧来吧

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子- U7 }. z- S+ L9 c, u" r

* M$ j: h: P+ r% ?$ F本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
( J8 E: e3 V5 e, E% v7 ~$ C! i6 t/ f8 q( X- l7 W8 t, G8 T
50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
; [' u1 [, Y& k. s, f( F7 Y* D$ L
9 z% G, P# |5 e- w都是我娃吃奶闹的

筱笑翛

确实可爱

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

小猴精姗姗

咋糊了？

颖澜澜

哈，很诱人呢

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

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