nono_妈咪

   一直都在准备做月饼，今天终于有时间可以试试了，虽然有一些盘烤的有点黑了，但还是有一盘上色不错的，现在只等待回油了，希望成功。0 B! I! s. R1 S% W2 d+ A9 N1 o) O- x
材料：% }; K% v* I. e/ P2 Y2 v
中筋粉200克，奶粉10克，花生油50克，转化糖浆150克，枧水2克，蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）
5 B7 \  h; {( K* C% s1碗中倒入转化糖浆，再倒入枧水, m$ e% c- u7 G& n* X4 C
2加入花生油搅拌均匀，筛入中筋粉和奶粉，揉成面团
: c% L6 f, k* z' ]9 e! ~! ~" l3 s3醒面一个小时
" L$ j& R* K$ v/ m7 e+ x0 y# Y4蛋黄我嫌腥用油泡了1个小时/ `# E( \* ]& {! K5 i9 S
5皮馅3：7分好( K% D3 i3 H2 v( k6 f
6包馅
2 D; z6 H+ G. l4 Q7压摸( |+ s+ q( j6 L9 F6 x0 Y  a& d
放入烤盘喷上水，入烤箱5分钟定型，刷上蛋黄液，薄薄一层就好了
9 ^3 e9 D+ M# l. f+ t( O7 P4 m& h再烤15分钟就好了" @/ D7 f! g" i' H3 C
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天天妈831

羡慕中啊

小米2009

KITTY猫咪月饼啊

天上星亮晶晶

真佩服自己做月饼的妈妈！

nono_妈咪

回复 胖胖小草 的帖子
# G* z1 _: e/ O) Q6 _6 K/ ^0 I
9 a* p1 e. A: W! x来吧来吧

nono_妈咪

回复 小猴精姗姗 的帖子
, q) T' ?) I/ I8 m( T, @/ i) P4 k; w; m
本来一直守着烤箱观察的  我娃要吃奶 离开了一下 焦了

nono_妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
0 v  p" r- e9 p! }
) X/ A3 D/ }" g: ^7 z4 u2 B50克一个 真的很小

nono_妈咪

回复 路博文 的帖子
' g) ?% g8 j' o- j% E
3 Q. q' O$ f* P# G, M$ v$ A3 J都是我娃吃奶闹的

筱笑翛

确实可爱

路博文

我也看到你烤焦的了O(∩_∩)O~

小猴精姗姗

咋糊了？

颖澜澜

哈，很诱人呢

nono_妈咪

我包的莲蓉蛋黄，紫薯蛋黄，纯紫薯馅的。希望好吃！

nono_妈咪

油手没法拿相机，就来个包好的全家福吧，第一锅黑了是因为关键时刻我娃要吃奶，顾不上看了，上色重了，第二锅一直守在烤箱旁边，看着，所以颜色还不错，现在就等待回油了，希望顺利！

nono_妈咪

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