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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
$ W7 S' e! A4 O我这次做的是用了$ ~* U) p8 e# m; Q! g" v5 j2 e
一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克
, T& q, d* t' D% k8 d9 f9 x: h' P做法: e. P7 B3 Z d. z1 P6 J- s1 e
1蛋黄加糖打发均匀+ N$ e' e8 o* ?2 G. \0 z2 [
2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌. F' a; e; F5 b7 I) {
3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,6 _2 [& f/ ], A+ I8 e. r* x
直到把油和醋添加完
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W! \& f8 `, O7 x G醋我家摄影师没给照上7 h) G; G4 E3 y8 F7 N
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继续搅拌" j) v& k1 T. J& r
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, @6 h7 j; @: v( d继续加油,碗小了,换个大碗
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7 P, ]4 k. i' D0 N- W0 O- O" R% X% j W$ {
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