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楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
7 \" u1 x; A. k; F# U, k6 [- C我这次做的是用了
# G# n$ c# t: f9 D/ H& U7 @3 N# w! g一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克
) w& J3 Y) `: E0 V$ z! t" d- A做法:
$ q* M# |1 u& W6 ^' y3 @2 j! k0 @1蛋黄加糖打发均匀
: i" y) U' E- ^- S+ {+ c& Y- N2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌
# p; L  v! l0 D0 \; h7 C3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,
5 u: B6 u% J7 ~* \9 q; K" }0 e直到把油和醋添加完" y& s+ q/ c0 ]
5 o7 @7 z$ S( ?( V% i# a8 X4 r6 }

3 }5 n8 u! k9 Z, p. W0 |
2 B* o5 @" V( B/ A9 B: f) C
9 Q2 z4 P" z8 ~0 T" y
1 e9 d8 p+ z% N" m- ]" _! Y醋我家摄影师没给照上, \" B7 K+ U# l& w. r2 ~' ~
; z- N0 F3 h7 L8 w& u9 b; [
+ o: I! D1 t: k$ T5 C

" E9 Y6 H- X* r' E1 [% D8 o
5 S8 N6 r8 s4 ^4 \) R1 A浓稠加一点醋
+ M. _0 ~. z+ u( ?0 i% p" Q继续搅拌
" s" S% \! j1 {0 t& P: @1 S6 ^/ I' t! t( u" }+ I) b

& j  |: T$ Y5 I5 d" m( i" g) }1 _  b9 R6 j( D" t6 r7 s+ _7 H
继续加油,碗小了,换个大碗
& ]& A! W% w4 P3 L# N/ A+ |& f* S  [$ ?; Q- `7 P
+ l, c( i8 `+ h  C0 R  y+ Y  `
, w8 W, I: u  c+ y( |) r
- n8 u- J( Q) ?# n

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叶子轩妈妈  厉害哦!  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀!自己做吃起来最放心了!.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!9 {1 K9 V3 L2 K4 H1 L. v
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html
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% O/ A' C5 F" ~. Q' v# K/ h没问题 一定的 哈哈

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回复 麒麒mami 的帖子
1 p0 j) x2 R* X1 H- e8 K. P
* Y' }# J/ B, S5 S0 }: `0 C等发帖了 多来顶顶帖子 嘿嘿  
麒麒妈妈

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回复 nono_妈咪 的帖子
4 ?, ^; v' g: q+ g7 [
( m( v5 s2 W* _5 C; Y: f# Y那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈

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回复 麒麒mami 的帖子
5 D2 x( A1 k0 h4 l8 k) ^  o! B% r  ^( v! I
多谢表扬 我要小红花) T( L( e# V$ L* F/ ]# k
烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐* w2 ^, X7 ^) h  y; A) T$ T

麒麒妈妈

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回复 nono_妈咪 的帖子# T& Z: v; J# H' v0 E, y( M
1 W5 |) U  ?& n) Z: P! Y! _( L
亲 你真厉害 会的真多呀

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很美味!!!

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着着我也想试试,不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧

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回复 nono_妈咪 的帖子2 W8 R1 y4 c5 U$ i# _& D
- Q/ i6 F0 V, L, Q" e! O  m
手打的,会不会很累啊,
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累

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着着我也想试试,不过估计需要很长时间吧

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nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44

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这个是用什么打的,手动打蛋器,还是电动的?
手动打蛋器手打的
果果妈

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帮你顶上去

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不过现在又开始吃了
) G. [' Y* e7 J0 L3 }8 v  d7 C$ v, y嘿嘿
; A7 l- E; u: w; L2 B8 r真是奇怪* W2 ?7 W" I% q5 r( y8 a
那么多油 那么腥的生蛋黄7 h# t" W6 G, N: i* q5 ?0 G7 N) p
为啥打好那么好吃呢

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回复 solo_dancer 的帖子# G- M' q( L2 ^9 ]0 x1 D* T$ @

! r9 g, d$ J5 k# n是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  

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这个我也打过
, u( V- Q) L- q9 h+ [超级简单
7 e. I) ?/ W" [$ S就是浪费时间. P+ b1 @0 z1 f' E$ n
最后调好糖和醋
5 A, y& E# w' I: {+ L3 Z( ?+ ?2 m口味也很好
1 U2 r  d! D! f, |" r$ D就是量太多了9 ?5 K1 d2 b0 P6 y. F* J" \7 Q
一个鸡蛋慢慢一碗
0 p% c, A: g/ F: H& e& {5 i打好后我很久都不吃蛋黄酱了
6 Z7 Y7 w! b3 a$ |想想里面全是油啊3 A# W  q- E. Z$ S6 s

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蛋黄搅拌起来很漂亮
无所谓

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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!" b* J6 C# x  @$ B6 A3 x
我这次做的是用了* Q1 W( r. A/ n8 z% F
一个蛋黄,225克 ...
厉害哦!
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【nono小厨房】美乃滋
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