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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
+ D3 ]' X; \# {* j我这次做的是用了* s3 X1 O; I& l* b* L# T+ S
一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克6 l8 I6 d: s# _6 w0 P
做法:! h! U% L# E. P# i+ a5 S7 l$ o
1蛋黄加糖打发均匀
/ R- {0 p+ R, G: k# [2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌$ Q7 X- u; S2 [- ? h
3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,* T _ x' w! `, ?, ~
直到把油和醋添加完
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9 p+ l; |$ L% M; `7 L; N( o/ w- F4 o, b$ F1 u( e6 ?
醋我家摄影师没给照上- l# [# [3 F# m% J+ G S
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/ [; Z, t4 s+ m3 [: j* S0 e" ], `7 C! x; n5 S; j
浓稠加一点醋
* d$ i- Y4 A: H0 n l. E, N继续搅拌4 H( ^& g+ f/ I& ? T
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继续加油,碗小了,换个大碗5 R, c. u h `; \
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