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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
# I) @0 z3 I2 Z9 Y. V+ N, i5 O7 G1 e我这次做的是用了
: y! ^! \; a/ p: S一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克2 d8 o* j" H; R* M& H9 C3 W# G
做法:
0 ?, c/ N& L* C( O9 Y1蛋黄加糖打发均匀# \, N v# W! S/ N
2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌% \5 u; |9 ^ ?
3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,
7 A4 Y' @) e G1 w! R0 L直到把油和醋添加完% h3 N2 C* k- [
0 T8 |- M, Q+ o6 m2 l% Z2 r' E+ L1 r# _
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$ a( `5 w" ], k# `% x
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醋我家摄影师没给照上
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! z; J: t6 q) |2 k浓稠加一点醋
# D1 z# f1 q7 s5 S; B/ ?继续搅拌
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8 d. V3 L% A8 R q7 p" Y8 `继续加油,碗小了,换个大碗( ?, x1 ^( Z% P) g
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