小黑鱼鱼

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" q! j3 K7 |% m    我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品，比如糖醋小排、桂花莲藕等等都是我所喜欢的，妈妈平时在家炒菜也喜欢放些糖来提味。菠萝咕咾肉就是我很喜欢的一道菜，平时去餐馆吃饭，只要有这道菜，几乎是我的必点菜品之一。
! e& R+ i- @+ I2 M0 r$ _    那天在博客里看到这个菠萝咕咾肉就立刻被吸引，又仔细学习了一下，觉得不是很难，马上列入了我的“周末厨房”菜单。周六一改早上睡懒觉的习惯，早早就去超市买菜，准备中午大显身手了。谁知天不遂人愿，竟然没有菠萝罐头，就随手拿了一瓶黄桃罐头，咱来个推陈出新，给大家尝尝我的私家黄桃咕咾肉。$ Y8 ]* `4 o& T7 a# n( [0 e  |* o
    很少进厨房的我开了火那时手忙脚乱啊，根本没顾上拍过程图，大家见谅。    + N2 K7 O( l0 E
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    材料：
  S: h% m2 U# \. Z) x8 v7 ?) t    去皮五花肉、黄桃罐头、蛋清、淀粉、原味番茄酱、白糖、盐、料酒、白醋、油" g9 B. E6 ^. T1 F7 Z/ a9 B6 y$ |) H
    步骤：
( T$ Q" n4 K5 o) A0 f4 c    肉切小块，加一点儿盐、料酒、淀粉、半个蛋清腌制30分钟左右；: y: o) Z5 X. Z4 U
    腌好的肉在玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉，下入五成热的油锅中炸至外皮微黄，捞出；
- K3 H4 e5 B6 B6 ^* W    所有的肉块再下入六成热的油锅中炸第二次，炸到外皮发硬、颜色金黄，捞出备用；5 a; c: `( ~  }) v* a* a, I
    锅中放适量油，加入番茄酱，翻炒出红油，约1分钟，加入糖、适量水、盐、水淀粉，最后加入少量白醋，搅匀，熬至锅中的浓稠、颜色红亮；
+ R( l' `8 A* S8 G    下入炸好的肉块和黄桃，翻炒均匀即可出锅；
! B4 b: z1 Z  ]    装盘，开吃。7 G! c2 |% ~+ r
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    请忽略旁边端同学的手，端同学一直在跃跃欲试地想直接伸手去抓# Q' o  v( H% x7 G

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蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！# n& U. w# a3 R9 o% T
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

李米豆豆

这个点 我需要宵夜

我心向佛

酸酸甜甜，好吃

╃小妖╃

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

学会了 我也来试试

eileencngz

感谢分享，又学了一道南方菜。

我爱吃豆豆

看起来不错 ，一定很好吃

yayu82

诱人，学习

亲亲蛋蛋宝贝

非常有创意的一道菜，下次一定试试

celia

厉害哦

妙雪飞花

学习了

718717532

太厉害了，学习

yini_gao

帮顶了! m3 b: S$ m: M  u! e5 b: L5 N/ ?

小黑鱼鱼

看着太有食欲了

谢谢喜欢哦

清影一方

看着都有食欲。。

萌萌的季节童装

看着真香呀……我也要学！

小黑鱼鱼

哇塞，好有感觉哦，做得很好！

谢谢夸奖

痘妈

好诱人哦. t$ z' V! n2 U" I

huangbin608

帮你顶上去