小黑鱼鱼

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6 _/ B. o9 l) z9 {' G  ~, [    我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品，比如糖醋小排、桂花莲藕等等都是我所喜欢的，妈妈平时在家炒菜也喜欢放些糖来提味。菠萝咕咾肉就是我很喜欢的一道菜，平时去餐馆吃饭，只要有这道菜，几乎是我的必点菜品之一。
5 [, }* d" @* p6 i    那天在博客里看到这个菠萝咕咾肉就立刻被吸引，又仔细学习了一下，觉得不是很难，马上列入了我的“周末厨房”菜单。周六一改早上睡懒觉的习惯，早早就去超市买菜，准备中午大显身手了。谁知天不遂人愿，竟然没有菠萝罐头，就随手拿了一瓶黄桃罐头，咱来个推陈出新，给大家尝尝我的私家黄桃咕咾肉。
8 M; N8 A9 q6 {    很少进厨房的我开了火那时手忙脚乱啊，根本没顾上拍过程图，大家见谅。   
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0 g( V- y6 V: _4 S! _5 p    材料：6 S' u+ b, O; D/ m' Q& P) i; z0 F
    去皮五花肉、黄桃罐头、蛋清、淀粉、原味番茄酱、白糖、盐、料酒、白醋、油
7 o( R" c% ]; w  F# ]: z0 n, I( G5 e    步骤：# S5 M1 q4 I& i* \& ~  M
    肉切小块，加一点儿盐、料酒、淀粉、半个蛋清腌制30分钟左右；
! B6 a- K% v6 t4 z- _' J% {2 l    腌好的肉在玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉，下入五成热的油锅中炸至外皮微黄，捞出；
* c+ R0 I- F" O. W5 U0 b    所有的肉块再下入六成热的油锅中炸第二次，炸到外皮发硬、颜色金黄，捞出备用；
( x) @- p' }  s  l  `) m, F    锅中放适量油，加入番茄酱，翻炒出红油，约1分钟，加入糖、适量水、盐、水淀粉，最后加入少量白醋，搅匀，熬至锅中的浓稠、颜色红亮；
; T; c! c. k: a3 h    下入炸好的肉块和黄桃，翻炒均匀即可出锅；7 G) T% O4 w5 ?7 F- x
    装盘，开吃。4 J9 Y. o( E  U, s9 L8 m6 V) g, \

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6 u# c9 A1 H7 `) L- p) Q% N- `    请忽略旁边端同学的手，端同学一直在跃跃欲试地想直接伸手去抓
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蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！
9 K. ^8 Y% c0 u/ r0 o" c$ S7 Z5 n' ~http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

李米豆豆

这个点 我需要宵夜

我心向佛

酸酸甜甜，好吃

╃小妖╃

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

学会了 我也来试试

eileencngz

感谢分享，又学了一道南方菜。

我爱吃豆豆

看起来不错 ，一定很好吃

yayu82

诱人，学习

亲亲蛋蛋宝贝

非常有创意的一道菜，下次一定试试

celia

厉害哦

妙雪飞花

学习了

718717532

太厉害了，学习

yini_gao

帮顶了9 s( q2 q. Q/ M; w. k0 d% A  ~

小黑鱼鱼

看着太有食欲了

谢谢喜欢哦

清影一方

看着都有食欲。。

萌萌的季节童装

看着真香呀……我也要学！

小黑鱼鱼

哇塞，好有感觉哦，做得很好！

谢谢夸奖

痘妈

好诱人哦
+ ]/ m$ z/ t# H# B0 d) s

huangbin608

帮你顶上去