小黑鱼鱼

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, v1 F) j* \* B    我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品，比如糖醋小排、桂花莲藕等等都是我所喜欢的，妈妈平时在家炒菜也喜欢放些糖来提味。菠萝咕咾肉就是我很喜欢的一道菜，平时去餐馆吃饭，只要有这道菜，几乎是我的必点菜品之一。7 ^! y; A& T% L+ |# }( f0 L
    那天在博客里看到这个菠萝咕咾肉就立刻被吸引，又仔细学习了一下，觉得不是很难，马上列入了我的“周末厨房”菜单。周六一改早上睡懒觉的习惯，早早就去超市买菜，准备中午大显身手了。谁知天不遂人愿，竟然没有菠萝罐头，就随手拿了一瓶黄桃罐头，咱来个推陈出新，给大家尝尝我的私家黄桃咕咾肉。
8 n/ W; j; ^" r    很少进厨房的我开了火那时手忙脚乱啊，根本没顾上拍过程图，大家见谅。   
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+ e7 ]9 D7 G* D    材料：
7 e# E2 q, k( o) k    去皮五花肉、黄桃罐头、蛋清、淀粉、原味番茄酱、白糖、盐、料酒、白醋、油
& ]7 y7 k1 Q# \+ p* |. C' k- S    步骤：
& @5 R  A9 I* N+ q5 X    肉切小块，加一点儿盐、料酒、淀粉、半个蛋清腌制30分钟左右；' P; R5 c' ]8 c! A
    腌好的肉在玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉，下入五成热的油锅中炸至外皮微黄，捞出；
# y. k, ^- a9 S* X& y4 `$ ~    所有的肉块再下入六成热的油锅中炸第二次，炸到外皮发硬、颜色金黄，捞出备用；  Q$ }4 l5 R% Q$ A4 J. E
    锅中放适量油，加入番茄酱，翻炒出红油，约1分钟，加入糖、适量水、盐、水淀粉，最后加入少量白醋，搅匀，熬至锅中的浓稠、颜色红亮；. E* A" J1 a) o/ o$ ?& ?
    下入炸好的肉块和黄桃，翻炒均匀即可出锅；
+ [2 `; \7 R. K/ U% W* v    装盘，开吃。$ g0 j6 E. m/ e0 W) F; K" S
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3 i" r' s; E" J0 P6 i. P    请忽略旁边端同学的手，端同学一直在跃跃欲试地想直接伸手去抓9 N+ F6 Y& |' f% y, y. a

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筱笑翛

我也想来块尝尝

/sun娇燕飛

我看照片呢，给我家妞馋的啊，也伸手抓了，还说妈妈我想吃~

颖澜澜

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

不错哦，很有创意呀，以后多来哦

蓬絮|

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

看起来非常好吃呢

贪嘴妮儿

有创意，看着也好吃

袁蕾

貌似比菠萝的更诱人，软软香香的黄桃

路博文

好吃哦

mazhaoxia

我跟着学习了。一个好朋友非常号这口，先试验一下下次来了招待朋友

/ka澄子

馋死了，馋死了

/ka澄子

我总炸不好，为什么我炸出来的肉不蓬蓬的，都是瘦瘦的

雁点青天

看起来太有食欲了！

植物打僵尸101

不错哦，下次我试试，我家儿子最爱的就是糖醋里脊，这个估计也爱吃！

weijiaren

看着好诱人
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/ q+ j0 g5 o3 C) [" v1 i
5 y* p+ P9 z! g3 ~6 V看着真不错！

我是木木妈

我是个地地道道、土生土长的北方人，可是吃菜的口味却很南方，偏爱上海、江浙一带带点儿甜口的菜品， ...

端儿妈太强了~

我是木木妈

端儿妈，太美味了吧。口水啊。想吃~

藏羚

赞赏  学习   尝试

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子5 C( p- L! H: A/ s

* c. {' \* s; g. H# |4 C尝尝吧，别客气

小黑鱼鱼

回复 /sun娇燕飛 的帖子6 z1 a. q3 k) H2 {" i

1 c# @7 G8 l& s6 l/ o那就试试吧，小孩子应该都喜欢的