哈利德

专门买了一条大的。。。呵呵。。  S5 K) N) |! p- |
鲶鱼。。刺少。。肉嫩。。《也可以用草鱼》
3 t3 J* W% Q$ V: ]* g5 u' K·先片鱼。。小心鱼很光滑。。
6 W) B! A8 `4 M" Q) N0 K4 l片好的。已将鱼排剃出: T, w$ w% }. h" ^7 F5 }: }3 Q6 J. S
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' ]$ p# X2 p# P4 ^将鱼切条1 _- G: U8 m/ _- x1 j; r$ j
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烧开水。。将鱼烫一下，，会有一层油浮起。用凉水冲净。。烫一分钟就好。。。' @* p- L0 A( s5 ^, x1 k$ n

9 K3 R- U2 J$ c9 X* [" F1 ]' G! C+ T3 r0 f: ]
腌制，加盐。料酒。花椒面。腌制10分钟( q; g. }) D3 ~' j8 C, o
备料。。大葱。。生姜。。。大蒜。。花椒。辣椒。。大料
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配菜。。魔芋。。蘑菇。。青菜。。腐竹。。豆干。。西芹《不可少》。。还可加菜花。。。。爱吃的菜, r* P( }6 U# y) d9 t# Y
开始了。。。
$ M5 g  ?+ P5 h' \先将大料等放入锅里炒香
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加豆豉辣酱。炒香
: u  T( g! u1 b. }7 `待炒香后加鱼排。炒至5 U/ h! H$ X3 I6 Q3 n* a
加盐。料酒。鲜抽。花椒粉。十三香。可根据自己的口味加料。。。
4 k& m6 [! O" n% T) Z然后将鱼条放入锅中翻炒。快速。一会可就不能翻了。。那就成鱼沫了。加魔芋。蘑菇。翻炒。
: _) @" i, Y+ ~; K9 D加水不要莫过鱼- W4 s# F4 e; k$ Q
青菜和西芹焯水。。铺盆。。万不可放入锅中。那样西芹的脆劲就没了
# s: [: u% M9 E* L$ S  m+ c
( i% X& u* E5 b) A- o) c5 n* u鱼快好时。加豆干。
. `' v- P% F' |加味精。。。红油。。起锅7 U& [4 D4 }/ K" h, y5 l+ f
, U1 o) W0 l+ M0 y3 T; Z" r
加香菜点缀。。:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: :wanwan61: 记得点评呦4 ?" I5 X4 {$ H5 Q- w: H
$ G& J: O2 h1 l8 K& h1 j5 R! Y
全蔡福
& ^8 g5 Q! V& Y; _! f
9 y( ^6 Q& B; }: N6 W酸辣白菜。。小叔子钦点。。。。。- x$ I0 l3 S/ R+ ^" [7 b& m$ n
蒜香海带。。爽口。。。。。
2 A6 g8 @3 j, c: A' ^: c5 b还有我宝的。。红烧鱼$ A, X. y6 }! z8 p

/ G: K0 c- k% D9 G5 _4 w
( b) N) q/ D  _4 _5 J3 t4 b/ S, p$ ]- j& o9 G# q

6 n  h. @! L$ D6 ~' F# J" }[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-2-20 15:49 编辑 ]

悟空天下

不错啊，:wanwan59: :wanwan59:

我就是我

香!
  ~8 v, M7 e. X" l收藏一下.

乐儿宝贝

看着都好吃

我家妞妞初长成

不错不错，我家也爱吃鲶鱼wanwan26.gif
! g/ @# T7 S/ b1 h  X# i) O收藏一下

ananma

真不错哦

无忧宝宝

中午没吃饭 这会罩不住了

西安凉皮

好

爱我所爱

这几种菜做得都不错！:wanwan18:

大豆妈妈

学习学习！
" c# T+ d% k0 n/ {) K1 h& a7 i$ b( {太馋人了！:wanwan59: :wanwan59:

美伢

看着就香
2 E' Z$ G1 J& z; |5 K$ S8 w5 e8 `$ E6 ^+ M- k

5 L7 u* U. q) s0 O9 K  O+ @
5 T7 U( I( N9 N7 s* Y    试做一下8 c) o! V2 l& O$ [% d# M& Z3 ?% N
# _8 ?$ B# R1 s4 n2 S7 [
    :wanwan59:

mingminga

如果我可以评分的话，我就给亲评个.
, \9 p" U" A2 e: q可是我能吗?  ~9 ~8 U' e5 Z# B- i
好象不能.
2 ^" I1 v$ G' q, y+ `. A+ @所以，只能跟帖赞个啦.
! Y3 j# l: ], S! @
  ~. c( N" y, p- s* A9 f* _1 g3 e[ 本帖最后由 mingminga 于 2009-5-3 13:19 编辑 ]

tong1001

顶

雪瑞妈妈

看着都香，帮顶

shine929

看着就流口水了，要学习·！~！

壮壮和蹦蹦妈

好:wanwan79:

豆贝儿妈妈

学习

爱我所爱

看起来不错:wanwan87:

虫虫好妈妈

好香哟！

皮皮豆

口水流了一地:wanwan79: ; A; e  G+ U3 q* ]% M1 N* x0 {
:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: