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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑
# ^# ~; N5 H/ A o7 F
4 H0 v# y% `' o
$ k8 y" w/ G0 t; m( C婆婆做排骨面超好吃' Y& d' P4 Q" ~. L1 T
自己觉得也学着做一次2 j+ e: i- p$ X; G
刚好今天中午在家蜗着
" u" t. b- [) ?6 r+ u7 n所以开始动起收来& A* S! ?; a% Z9 ^+ I( }
原材料:排骨、生姜、大红袍3 c" S1 r6 I. W+ ]
1、先把排骨焯一下去沫
# H3 p- v/ q! K" z0 e; I* d" T3 {6 n- A, \, W( f( ]8 V
2、超好后用水冲干净备用
5 w# e1 H" A# t0 U" r5 f# n/ g t' q4 ], b9 s7 I) W3 Y
3、生姜切片备用
7 q8 N8 ]4 F/ `% f4 R. {0 y0 e* {- }5 N8 Q9 r2 d5 c
4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌# Q" I% i3 ~% [% K' L# L
; Z9 J& [0 B8 J, L& J" w
等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒
4 G: e5 U# c9 h$ l
- W- f4 ]0 Y: r/ `, l3 G5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍! {/ |$ x# B0 H& v; W5 H; I
然后加入适当的水8 \% S( N: v- f5 o7 B* O! e4 z4 Z f
: ` c5 m* t# R
6、等大红袍全部融化后再加水
: x% f" `* b6 F# p8 t, v4 _ 水要漫过排骨
2 ]# O% E% d0 F& d2 g0 L
& ]! o/ o6 s$ P+ |& B8 R. u2 Y7、水开后开始用小火炖, A* d0 `7 t8 i- g
等肉炖烂后加入盐、关火即好
o+ @ N4 c8 D% [, B) ^. ]( `' C8 d2 U; b: n+ A
呵呵,超好吃呢/ V p( L% I' I8 b" S2 P
有没有流口水0 t6 X! d+ w% X! i" \% k. ?
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9 ]0 x" w* O$ ^, I$ [: i( H! K' l# J% {4 D
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