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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑
1 M; h$ h- I9 V6 W9 G" O, L! {; \+ g# K0 t8 s6 l" K& e
! W: g) ^7 j9 ^/ k, N* X
婆婆做排骨面超好吃9 S# y# @, o4 n" M1 |9 F
自己觉得也学着做一次! ~' j% C, ~4 a( U3 A
刚好今天中午在家蜗着
6 ^) K4 Z" q( V0 a8 T所以开始动起收来9 b0 P4 {" n- X$ t* d. S% q1 f& a+ B p
原材料:排骨、生姜、大红袍8 p" Z2 e( h f9 L+ p" B
1、先把排骨焯一下去沫' F8 B) N1 B6 z6 W1 @
' Q9 H( j1 |) q, L% |2、超好后用水冲干净备用$ y) b* ?0 d9 [' R. t0 \: j
4 y4 _8 {0 a! p: R$ l3、生姜切片备用4 n( h7 N4 o% {+ m2 l, U
1 F! h6 ~* x) J& K) ?
4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌, h4 D1 Z- o v7 B
0 M- ?; d8 V3 U4 u; x
等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒1 u# a" S- Q5 L0 v, a) ]% {3 U
2 @; Q. m/ ~4 E5 I `- @" ^
5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍
9 T, a4 u- x: Q0 B) e 然后加入适当的水
n9 {% t3 W {4 P6 R3 X- ]
! l$ U8 F: E9 W: @4 ~& ^6、等大红袍全部融化后再加水2 b/ P( r4 t E3 s* U$ b1 \7 G- W
水要漫过排骨
. n6 _$ A3 z5 g& r# B- ^0 [. s2 B
" |% d; |# i& p0 u" K6 g( D0 `: R7、水开后开始用小火炖9 Z2 ?4 w) R! ?% t5 c
等肉炖烂后加入盐、关火即好
0 w) t0 `1 s3 T! Y7 [* Y
K, S, d; i" Y呵呵,超好吃呢
; T/ }; S4 e5 A: X有没有流口水% F$ a/ Y e; d/ m/ [- c9 U' D
3 k4 P7 K) S0 m# C5 ]: @6 ?4 O8 t1 {2 \! h% j. h, _
( B( P* l! W0 @2 W( X' c# {" P
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