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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑 & w5 `8 X6 |' k( o k
/ g2 o- r) b" R9 R: _( y; _& A8 L' ]. U0 d9 `. z
婆婆做排骨面超好吃9 L# m5 W6 X, Y) e" d7 M
自己觉得也学着做一次# l% k) u7 j2 N: O Z* m& E
刚好今天中午在家蜗着
, t! Q( u1 m* E所以开始动起收来- I- ?- g- _9 p& ?; j
原材料:排骨、生姜、大红袍
% S* g" _( ~4 n4 H; X1、先把排骨焯一下去沫
& j0 x0 ^% n) `9 s" \
( X6 L7 u! K2 G$ m. E+ w2、超好后用水冲干净备用% B8 l1 R% ?/ J
/ X- o% @: A$ D, H# I2 H' C6 J3、生姜切片备用. k) l' m" Y7 K' k' ~+ e1 S' z
6 _ Z F) S* W. P+ }% @$ R4 F4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌
2 p' V1 i7 u9 W- |+ n2 _- e; ?# l
. t9 ^! E( v( J! g% o& d0 |. [! ^& ] 等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒) s/ ]3 B" Y$ ?" n1 ~) J
1 u+ A' h1 u* j
5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍
7 W: D2 ^- E5 ?1 E6 P( H 然后加入适当的水
. l4 C1 E9 Z. f3 R8 D" ?) B$ e: g5 v& p) z$ ^0 n
6、等大红袍全部融化后再加水5 `( G3 x% ^$ ^( Z! e
水要漫过排骨7 e1 g7 ^1 n+ y2 ?
7 d9 |! } f1 r7 A1 ?3 z7、水开后开始用小火炖
" _: p5 j* @, V 等肉炖烂后加入盐、关火即好* m: E L. i( W B0 d. G
& W; s, F! y2 i$ ^# Q+ K! Z呵呵,超好吃呢- I) ^5 M8 S* W# K' A9 D! B2 z
有没有流口水
, r3 m: i g- ?* {9 e5 `7 W, y' S; _4 R& j" i
. r6 ]- N2 t) f0 \6 D' Q, h
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