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本帖最后由 路博文 于 2012-10-6 21:28 编辑 : k* Z* @# r3 Y, Y
3 Z& }7 a. W8 k$ u$ O9 W3 U7 R% M1 q3 F8 M" s; `: X
婆婆做排骨面超好吃4 M6 ^& J4 D6 k& G X' i9 c
自己觉得也学着做一次
- V3 b9 V8 H/ l7 H3 `7 n6 L! J刚好今天中午在家蜗着
! U. X3 ?$ m# i所以开始动起收来. v. R$ E( @, y0 r) \& j# s; I
原材料:排骨、生姜、大红袍
H& h6 i6 `- s. Q4 ]; j1、先把排骨焯一下去沫2 J4 C) `3 X& U+ `$ ^5 u
9 J0 m0 w a, |! E4 K
2、超好后用水冲干净备用
2 l8 p/ S& D4 r9 {, s: K6 @" h/ u# \& O# n2 `" Y
3、生姜切片备用1 `- B9 h) V7 D) x8 H
9 L4 R3 g1 z9 L* G3 V& i8 g ~0 H
4、锅中导入油,然后油不太热的时候放入适当的糖开始搅拌
, g% X4 V: m! ]- v, T4 i$ r' L- Y" ~8 ]0 \' \- V9 Q I
等糖全部融化完后依次倒入生姜、排骨爆炒
- R& v) b8 D5 C6 }0 P w, [0 \0 G( ]# D3 l. E) T$ R2 O* o7 G
5、等排骨上好色后再放入适当的大红袍4 S2 I9 W+ W w7 x$ a0 B
然后加入适当的水
( |4 k+ M9 G9 p5 I! j* {: e' t6 V+ `2 A5 `, b% {
6、等大红袍全部融化后再加水2 Q1 `! v# \) V' b+ B: F% S' ]3 m! A
水要漫过排骨
4 o/ Q0 e3 M% j. ^7 L! \+ _
' [0 _. G8 v4 V9 Y. V' D7、水开后开始用小火炖
- A2 i* v+ U6 U- r6 P8 w 等肉炖烂后加入盐、关火即好
8 x8 F K# I) t# Z; i3 C0 } j
; `5 X3 U0 |5 i$ @! Z: s呵呵,超好吃呢6 B# m, z# r0 {* n Z2 k' C5 P
有没有流口水# V& q& ?- r! D
% k: N5 ^9 w& {9 c! B: [& O! E# ]/ ]
: j5 G4 ? C) V) `. N; n& {
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