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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 8 b4 W% s8 ^ N/ k7 X1 J0 L2 c( Z9 Y2 A
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 4 M1 _8 c0 I' x5 p3 s$ Z
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6 `0 u9 j& J! N第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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+ J- U: q$ M2 i以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。
1 e' x5 X! a s% Y9 O第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 ; T( x7 N$ }! ?/ B l
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第三天： : y$ V: B1 d% M0 c L& e5 a7 @& I
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第四天：
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第五天： ! ~: c& p9 ~% f4 [) F+ ?" e7 C, b
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0 m1 D$ Q* K$ D第六天： % e ?; w3 n: g. ]
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。
( Z- T. P0 Q3 G( i8 b8 } 我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。 3 Q& y: |2 w( D* P
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喜欢吗？你也试试吧。/ I" }$ F2 @! r6 r7 v; F
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[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
