兜兜831

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7 {+ A5 X$ X1 K( l; x3 {- X很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
* a4 a4 i, w) ]0 P' h也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！: }/ C* \1 |# _2 g8 H
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
. ~- D% l, K1 j( N5 [) r今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。7 u. u  {: ~- Q3 H7 q; k+ C: Y3 a

1 Q; i) I8 P8 w8 G美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。2 y9 ~% Q, Q" H! D+ K. D+ b* ?8 T+ Z
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。! D3 s+ j7 f* P

8 I9 h; M/ f( F' G1 J米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
. R6 Q  x3 l$ {' |提前泡好米线和海带丝。
; {1 C6 {" a/ u注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！- F+ v1 n: L, @
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。; X0 Y  {) d1 k* b" P) _
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
# T. ?# ]% [' J1 \/ r先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
6 l9 j, \+ @, e* \+ _: [- E) z  m) \/ D快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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& {: A/ {  i5 i4 u  }: u可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！+ I( Q. U% Q, y2 \1 v' ]
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。2 P7 v" V1 f* r3 b+ i* v" Q2 V2 \

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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9 B1 n- h5 {! n6 \3 n2 f2 M5 E7 m; _8 A美食二——虾肉饺子6 M' i7 ^) E& e9 v* [

  \. C# `7 h' m这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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# [; E0 q' R: b第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。# Q3 m' Z, t8 Y1 B

$ Z5 C0 t% V9 v+ M0 }! \再加入韭菜: p% C' i+ [# w: b8 t3 K

% v7 ~. E7 |: u6 x' P开始包饺子- W' _. }/ b: T4 o" E( ^8 T9 G" m

$ w5 C) q; v" c饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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7 W; ~/ |) V) |6 F美食四、海鲜家宴$ B; p2 j' C% J& E+ K; e% W6 n

" j' P7 x/ E: c1 [5 c7 \也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
) {( a" U- k/ P4 }; H, u螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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雅雯11234

回复 兜兜831 的帖子
" I, L. J' u. a8 r1 m8 T: e 本帖最后由 兜兜831 于 2012-10-7 16:57 编辑
1 x+ ]; S; @" f: G. T, u9 v& L
2 W* P& J: k9 i4 L7 B/ }很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！8 Y' b5 T- z7 |8 x  n  b4 ~/ w  l" G' ~
也在这里学到了很多妈 ...

0 s  L3 W0 ^  c5 u8 E这个做的不错[哇塞],点击[ http://pinyin.cn/e1696 ]查看表情

慕慕丶

不错

乖乖萱萱

一定学习

诺颜念

米线赞，超市没看到嘛…

找回的猫猫

看着都流口水了 呵呵

雁点青天

爱学习的好妈妈

丸子胖胖821017

厉害

Vivian811

宝妈你真是太有才了 学习学习

^_^小熙

太厉害了

深海小鱼2012

看着真诱人~~

路博文

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抽空去转转

路博文

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我也想整个，可不知道哪有卖

兜兜831

回复 我心向佛 的帖子! Y# K3 q2 E1 C* o2 A
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把豆干切成丁，在油锅里炸一下。然后盛少量油放入豆瓣酱炒出红油后，倒入豆干丁翻炒。

兜兜831

回复 路博文 的帖子
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我这个是以前在超市冷鲜柜买那种带砂锅的排骨时带的。

颖澜澜

很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！+ L" T* X9 h7 p$ R4 {
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！# z' ^' S# E  b6 A4 M: b1 F) d
有时候常常不知道做什么，一逛 ...

好可爱的兜妹呀

懒朵朵妈咪

这个假期美妈一家有口福啊，幸福！

筱笑翛

饺子真馋人

紫色雾霭

好饿哦，看起来好诱人的样子！