兜兜831

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/ M' i$ D: j" A( y* e# X, Y7 a很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
' h0 f; h! ]& |+ _3 ~6 I! z3 |也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！  A+ q8 ?. X, F8 z6 R9 D
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。* g- b! N4 k2 j$ z" \+ e: l
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
0 a$ H8 i6 B7 n现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。8 ^; k2 U, b( c2 ]

$ m* \  E! D9 m* l! V9 ?米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。' L; P7 `, |/ b4 C, U; ?
提前泡好米线和海带丝。
( e: W) A% O* U1 E, y  o( m, s注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。3 m# |' U/ l' {) L- [2 H7 X9 n% b; m
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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7 S' E' A! |& O7 Y3 O2 I爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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4 @) A- `1 H& E" v3 X) X! ]) g家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
% X+ f  Z8 x' v$ Q( t7 T0 ?先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
  |% E. Q+ g+ y  L& M/ Z! i% r9 Z快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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% B! v" V  z0 s9 e( _* @可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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* d' q' q+ e! R4 Y% R来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。- z5 r; j( F) K* R
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- C5 K$ s7 G6 \0 B2 |) l% H: }6 E看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。0 n  g* W+ d3 ^$ @& x8 G+ T. Y

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战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子" X7 g. q+ |/ m/ R2 d( |+ z
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。  [6 |" T' Y7 @) C: \6 t  a1 W
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。* D" r: A9 i; u8 Y

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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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+ c' ]3 ?$ S; Y6 ~7 N4 Y8 B再加入韭菜
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, D; |7 Q8 C8 u( ?) G$ Z开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀! M# K# K0 E1 N% ?% w% N/ W

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: ^' \+ m8 H" }* u美食三、米饭炒菜
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3 O% G( S9 n2 l6 S9 l某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴2 u: `8 `& T% n
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。: m# c5 C9 K, @0 t( L
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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) k. @' o7 ]+ N. ~( H. h3 {美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。* j5 C, A/ ?4 I! S1 z9 S7 m# o% x" m% c- M
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雅雯11234

回复 兜兜831 的帖子
, [9 S5 s2 \  [9 J8 n 本帖最后由 兜兜831 于 2012-10-7 16:57 编辑 1 O& D) o) e1 T+ I% n& V! `9 i
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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！" A8 u6 M2 `6 g+ M0 ~7 @
也在这里学到了很多妈 ...

  `  T6 b- m5 w0 Q) K6 }' I0 j  V
这个做的不错[哇塞],点击[ http://pinyin.cn/e1696 ]查看表情

慕慕丶

不错

乖乖萱萱

一定学习

诺颜念

米线赞，超市没看到嘛…

找回的猫猫

看着都流口水了 呵呵

雁点青天

爱学习的好妈妈

丸子胖胖821017

厉害

Vivian811

宝妈你真是太有才了 学习学习

^_^小熙

太厉害了

深海小鱼2012

看着真诱人~~

路博文

回复 兜兜831 的帖子. K8 F/ r" C0 L
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抽空去转转

路博文

回复 兜兜831 的帖子: C- p2 D1 t9 Z8 I/ y' I( |
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我也想整个，可不知道哪有卖

兜兜831

回复 我心向佛 的帖子2 K- J3 ?, F: h, u0 d8 G% g9 l
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把豆干切成丁，在油锅里炸一下。然后盛少量油放入豆瓣酱炒出红油后，倒入豆干丁翻炒。

兜兜831

回复 路博文 的帖子; e! e' ]1 ?( O' X: j1 S  i
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我这个是以前在超市冷鲜柜买那种带砂锅的排骨时带的。

颖澜澜

很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！! ^" Q' D( D# w3 f
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！4 V, i8 q" i3 g- e) c! a
有时候常常不知道做什么，一逛 ...

好可爱的兜妹呀

懒朵朵妈咪

这个假期美妈一家有口福啊，幸福！

筱笑翛

饺子真馋人

紫色雾霭

好饿哦，看起来好诱人的样子！