兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
9 @9 Q# n2 U' D8 V, c也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！9 r# b$ R  q3 `, z( Y9 b" e
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。5 ]( t! k  ?  `9 ?
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。% H* H; k9 g6 y5 g( G
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美食一、砂锅米线+ h& l6 W# ?" C% V; D) H. _" ?

2 h% w; l5 v+ n: ]本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。' s5 T3 n& Y* {7 c- x# c* I# ~2 _4 \
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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4 ?6 @: l- A# n7 N9 G米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
) R7 P! q% y- r' ^5 M提前泡好米线和海带丝。: x$ u9 {+ W" a' x2 u
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！8 ^- b/ t: e' u

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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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* I+ ]+ }* r5 G, C3 P家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
/ p' F4 }2 _! f9 z先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
, a. H6 T8 C# c) ]. Q1 S1 V快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！3 k. `. v8 D" N( V9 n; X1 ]
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+ N+ {: u. L" n! k可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。8 I$ l2 n) X* @1 m) P3 `, H
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。, R% v; G; b$ ^
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美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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4 S  J9 S" U: c( U8 i' ^& U8 f第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。2 B" c0 A* R) v: V2 {' c; m1 t
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再加入韭菜
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开始包饺子. w- I# t' k. K: N
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀$ M: }  S# t. r3 E! p9 p' r
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美食三、米饭炒菜! S3 Q' Z, ~: E* z
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。/ o  m! ^2 [7 i; z9 U2 O5 W; @+ S
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- R0 H( X# q" W. l美食四、海鲜家宴. L0 z0 L- V/ m/ n/ j# g) i0 N/ R
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
( d) ]4 q1 A* k" D3 U" G; B; H螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。, R' _1 W& k8 T+ J/ y
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。, Q. a/ A8 ?3 R7 ^9 A! _

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雅雯11234

回复 兜兜831 的帖子
+ Q9 E% o( a; `6 O  a6 J( A" p8 m, l 本帖最后由 兜兜831 于 2012-10-7 16:57 编辑
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* n8 A# {( }! I  W6 ~9 ^很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
- B! [! N- c8 r6 E1 }/ b3 y也在这里学到了很多妈 ...

+ P  I# q3 V. h! j" y0 J
这个做的不错[哇塞],点击[ http://pinyin.cn/e1696 ]查看表情

慕慕丶

不错

乖乖萱萱

一定学习

诺颜念

米线赞，超市没看到嘛…

找回的猫猫

看着都流口水了 呵呵

雁点青天

爱学习的好妈妈

丸子胖胖821017

厉害

Vivian811

宝妈你真是太有才了 学习学习

^_^小熙

太厉害了

深海小鱼2012

看着真诱人~~

路博文

回复 兜兜831 的帖子: ~8 D% _1 q% }/ |
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抽空去转转

路博文

回复 兜兜831 的帖子
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我也想整个，可不知道哪有卖

兜兜831

回复 我心向佛 的帖子
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7 V# y7 E7 c! D( Y* i把豆干切成丁，在油锅里炸一下。然后盛少量油放入豆瓣酱炒出红油后，倒入豆干丁翻炒。

兜兜831

回复 路博文 的帖子
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6 J7 \; A+ Q" {# W# j我这个是以前在超市冷鲜柜买那种带砂锅的排骨时带的。

颖澜澜

很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！6 N7 }* l1 r5 Z$ z( U* u
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！; I# o7 R: `& c% Z& u3 N* U
有时候常常不知道做什么，一逛 ...

好可爱的兜妹呀

懒朵朵妈咪

这个假期美妈一家有口福啊，幸福！

筱笑翛

饺子真馋人

紫色雾霭

好饿哦，看起来好诱人的样子！