兜兜831

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2 r, W) a, ?: f+ Q) k' v, Z很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！$ B0 C. F$ G3 c* \8 R
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
: G, V* D* V) |" H# _! N: @有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。6 p+ M6 {% y  r5 e' _
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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, U3 h3 K1 Y2 O# y美食一、砂锅米线/ f8 @; ?! y( g+ g

% T9 u7 ?2 y8 N( H* b+ ]4 r本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
% {  Z: Q; R; r; u7 g( ]现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。$ D  o2 C0 Q# d% S2 Y7 l! |

7 D! z# C2 s+ c米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
8 A! q; P0 a( f" `6 j# y提前泡好米线和海带丝。$ B6 p6 [; z; t: a9 g2 U
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！3 v& P  R6 n# ^; X) l3 V

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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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7 {3 a0 `, M7 R% W4 M家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。# a# N9 v. G7 P4 x
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。2 P' z  R9 Q) D
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！) T% n* A0 ]7 Y1 Z7 d! F
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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: C9 U1 @/ y! B- s' P! f看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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/ ?( |' Z; i+ s. q. x! s5 ]) a战绩不错，一小碗几乎吃光了。* C' R- g, W' D

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美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。  c/ U" \' z$ X0 o) i$ C

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. W' o. A9 `  `光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。2 c2 g  r6 M/ [8 v, H0 H2 y

  A6 ?' t/ _, n0 T* X再加入韭菜
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开始包饺子0 n/ G- }2 |3 r
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。( s! x0 m7 P) U( A4 D- Z
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美食四、海鲜家宴0 P% V+ D5 ^% @( B6 H
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
4 _! e# f( t6 c5 _3 n4 G! O螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。: H2 P, a* g0 y/ q4 Y3 D

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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了8 A& R9 \- _# h

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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子" }% o2 J5 H3 \  c9 c

: W7 G: D* ^3 K  d+ C$ _厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
) J: U' Y# T4 d- @$ [3 L我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀