兜兜831

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+ q' K* ~4 k. J0 \+ Q5 s) e9 B( }' I- H很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
$ e9 o4 }- G3 ?8 \% q- d$ |也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
5 Y0 b) `0 h6 C有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
) o  l8 s! t8 L$ u' ]. q今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。: t1 Q- ?7 K: o8 s
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美食一、砂锅米线5 n( x6 @- H2 b' ^$ c
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
- s5 X/ M3 z  W现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。5 Q# F3 {7 R7 O( b
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。2 }7 U9 P" n' ]4 R
提前泡好米线和海带丝。2 V! o  ?7 G+ ~5 r0 k: I% u% G: D
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。8 J* J) V3 n0 V1 \9 m7 g9 B/ v
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; L& X0 }: @3 d8 d$ p3 L' e3 C家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。1 K2 n/ ]$ Y. H9 k) A+ P7 c$ [
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。$ C4 `& \8 _. H; t2 F
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！- q; P9 A# d* D/ @
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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# E3 A$ f( s4 J3 ]1 w5 E  V来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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% J+ c: w; `0 x# v战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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: e/ l" S1 d' l0 x9 F7 ~+ y美食二——虾肉饺子' s1 e5 `! X1 I0 P+ r

' `" W9 E7 U2 [% i# g+ j# b这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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5 Y5 B: f* s2 l8 X) V光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。8 e4 U% {$ V2 b2 J; S, y; F
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再加入韭菜
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开始包饺子
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2 W8 F* A) ^; `* F饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀  s$ ]$ `; s) F0 P; w
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7 W! k7 U" S6 @7 M! }美食三、米饭炒菜/ Z7 C2 _" E0 R8 b
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。7 ?* Y! `3 ^! ~2 ?% S" r! _% N- v
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8 J8 T2 B1 W5 J美食四、海鲜家宴
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8 Q, U" |2 L( j$ P; S, L2 c也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
: E  y# F/ e* B螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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9 A  J9 d  f" R! n5 _4 i8 ~美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。- G  z; P% m7 H
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
, }/ J* f- J# c$ `4 h我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的# R2 ]/ a6 D/ `4 p" |& M; F

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀; y, G( o. p  ?* W3 t

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀