兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！8 b- [; r# H$ I1 N* i! o
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
: g  m+ P9 ~# l1 ~有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
( D9 _  V9 L) i' S! s今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。8 y! o$ [- t! f9 @1 j

5 X, O- Z. B) h美食一、砂锅米线
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% S: Q, z; W' J8 Z0 |6 G本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
' Z, B0 S* }: y. C. n9 ?现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。: I; b, C5 p- v4 [7 ^+ A$ F
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
. e0 j. o2 X& M/ F& l6 U提前泡好米线和海带丝。! m# A# ^2 b* g, B
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。+ V/ W$ g% @- o" s4 r4 ?

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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！3 I9 A) ?8 `' `
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  ^1 ]) a/ t8 F; Q$ D! [; k爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
7 @$ z+ Q# d8 ]; S先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。2 r) N- B/ P% n4 W
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！. b2 H4 S( z. \) X% J

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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！1 J/ S& C+ K1 \$ \: M- J3 E7 I, }

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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。  ]4 M, ~8 P: n: r
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+ r5 ^  B+ C' W) i2 w6 m看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。+ k( Y/ e4 U# }- V2 }) f8 H% b

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: t0 P: \/ L8 }- D" R# O9 N9 A战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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: P4 V9 A" b+ _) X% g  B) M美食二——虾肉饺子
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+ k  R. n, g0 p6 t2 ]5 E1 i, Z这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。0 E3 a6 s# q  b
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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* B6 q* G" ^% g6 i/ W' M再加入韭菜
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' t! C9 e* [' ~" H2 I开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀# N4 s6 j5 Q# M! @% H: r& x

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1 a: V0 w! k* i1 j" a- Y美食三、米饭炒菜0 [1 D* E. T# V/ _

1 r' ]5 f8 N5 {5 V2 L2 M某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。. M8 M- e# ?( T
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* S7 T$ z. y0 O5 g美食四、海鲜家宴
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  ^1 B: U3 `1 h+ h0 ?* N# W也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
$ l- |, o# c2 ]6 H6 l- O3 B7 b螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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$ p$ _) b* K1 \0 k美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了1 L6 z9 L! M+ J/ b% p6 Y! f
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何静妈妈

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3 e. j2 [5 ~' |7 c" x' Z* `8 @厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味! g2 P: R5 Q: ]' ?7 z' R: S
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀