兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
* w4 [1 _' o2 k- x  ?! M也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！& D/ w: G' i4 U
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
0 q( @7 S5 p: t* S. I今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线5 j9 C& `' v# W+ p$ N+ r/ j, Y

& Y- }1 ?- u# V; i9 J& E4 s本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
+ G2 A+ s" l- K2 y9 r' W2 |4 G, C现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。1 O. i" a. y1 N  @2 d/ M7 z

6 q* o  |* D7 H米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。% q* }8 `1 D, T+ G0 ~, {" |
提前泡好米线和海带丝。1 r' n+ ?; q& o8 y+ l1 g5 O
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。6 R' G# T* |+ W2 l, i9 ~

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9 |9 v) O6 [: i- L一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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% t; L3 @* E, v+ S/ {爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。% R8 @' ]" b* f! C! ~2 ?& D
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! c! t8 r: x+ s/ p; n) c) w: s1 J家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。' I8 K. S! h# p2 J# e
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
& w  q3 L: S* R  d3 j$ R- [* u, B& |快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！- Z3 \3 o" V! A" g8 L
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& Z, N7 m6 ]- x" r2 \可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！" |6 i! L1 r& W2 u

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' H2 m6 o1 F; h来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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6 {" ~0 c/ r7 \" ]; ]战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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; }3 e3 m+ M% d% \# d5 E美食二——虾肉饺子4 m) j' A# r2 P

1 d& H6 \* I/ U, l1 e( Q+ ^这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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4 r" J3 o" I* J9 `3 o) Z5 X第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。! J& C  J% I% h+ |' k
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。" Q' m  n) \- y+ ~
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再加入韭菜
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开始包饺子- Z% Y: v- u, X8 D

7 _. X+ u9 Z% A  J9 a饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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, D8 s# I- X( \! s; I美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。* E1 Y; Y: |3 j/ |8 H
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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# o" {0 \5 y% }' K' B1 b$ g美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子, o3 y7 F6 l* S# S
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
2 T& K$ Z- ~  C4 T  U我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的' V- l  |6 ^' k. g* Q

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀& X9 y, F$ S" B8 k2 b5 s3 c) p

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀