兜兜831

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3 @$ e6 V0 }1 B3 I0 w2 ?( }很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
3 J+ v! G" Q- o/ @) S- }  q* `也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
3 N, U% r% \  E0 v0 B! f  p' W3 s有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。: Y7 Q& Z$ ?) n, _2 N7 M3 g
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。3 x4 h1 ]* I5 k; ^/ P; v: J

& J4 `7 }" N$ |, \7 o, p. c美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。& f' q2 }7 A. h0 v  n: D8 e
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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8 K- J4 O) K6 @& O2 g7 A, Q米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
  F1 w! q# |: y' [( U) n9 _3 K提前泡好米线和海带丝。& e  Y% O: k* ~: n" `
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。+ w, i5 e) f$ ?" E. k$ O) \6 f- j

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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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: f* i6 a7 @6 J2 ]' O7 g7 k: `爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
0 X$ _# h- L0 i* E  L先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。( m* `! P5 l. U8 m% `& L) Q9 o
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！8 W1 O  X, Y7 g. Z7 i9 E' v( K
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) U5 S$ n! b+ ], `' \% x3 V4 t1 {, V可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！' j/ W5 Y! r, y! ?9 Y" M6 U

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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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, Q6 |2 G# `& j8 O看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。% H  R7 A6 E) i2 `4 x5 D1 c0 U9 a. H
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0 [$ ?( M% c2 a6 V战绩不错，一小碗几乎吃光了。7 V# F: N- J7 f- G* e$ i  K. e
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5 O/ t- F& c# C9 F0 x& J3 j0 |美食二——虾肉饺子9 b; v' b( k: p) ?

3 K1 {$ K: r/ D6 ~; T' f这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。; M1 i2 C" s. m( ~

# S3 M/ X5 L. R, J, g- m第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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5 k* @4 s' E6 x  q( ~' @光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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再加入韭菜0 Q# a# [4 x: Y8 z
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开始包饺子
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9 r7 h+ [" }( Y9 Z  j- ]( j- |7 p1 Y饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀* J; Q3 R% I- |; l1 ^1 M7 j9 @5 O
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美食三、米饭炒菜
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8 ?2 L5 m3 I5 {: s9 Q  Z- {4 h/ L. b某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。8 v2 O. d# J. E' X# ?. r- `
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美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。0 @# n& u. V3 j6 X. v9 ]
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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) W/ ]( m, t4 D美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。0 R  k  ~& g, Y0 e! y. x

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子% i: e' B& {) d& |

1 e. B* q* ~5 X3 _% f8 }厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味0 _# H; s' e: \9 z& r
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的  B/ ^9 P5 h3 Z, g

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀