兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
0 E# C6 [+ j9 R1 w, l- j% U也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！, {3 V8 _4 U& a0 V# t
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
, a  @4 K5 \- t5 S) R! C& U今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。  ?# @$ |) ]7 r6 N/ e; d- r

; a  L3 N$ F: @8 T美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
$ b0 Z6 D( Y" \现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
! m& T$ ]* ^7 J' W& d  O, y& g提前泡好米线和海带丝。. j6 i4 n) E: Q2 V7 V. {" {% p
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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$ ?9 Z1 l5 ?+ k& P; h$ k一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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/ N/ S& M1 Q# }: j& Q& f爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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" {) s  d& O: Y8 M家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。% A. m1 n* q0 M8 A" Z. b0 W
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。0 f* ^3 _# k6 ^5 A0 n# x, U
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！8 K# G1 ~' ^0 b: H3 U- {* I1 l* S$ m

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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。. n- ?" q3 g8 `3 C9 h2 \  W- ]

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。% G0 A  w  D0 M: l9 }# n1 x/ V6 E
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6 _0 R3 p7 A, S0 ~  I战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。7 z; c! J. P# Y
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。( y& x( x1 `! ]
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。  Z+ {" ~! ^9 C( B# h# U- d& B

5 O; Q' n( z& {* I/ p* z7 C- f再加入韭菜
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开始包饺子
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2 C6 m% U) i( U. I饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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5 r' f5 i9 j2 O; S8 K0 i; j, g& G美食三、米饭炒菜
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- m! j, ?& N- @0 _# _; V; T某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。5 P0 @7 _' F# d9 W1 p9 @
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0 D7 D3 E* ]: n. R4 \7 _3 o美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。) ^/ E, ?6 D$ @$ a( H: Q
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。$ I1 r0 S2 a5 F5 \8 [
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, s4 k0 P& h4 y7 k+ _2 o- c美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了% r# c' S+ v6 O+ l6 M

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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子6 W4 x" l: k, ~! Z; X  ^+ p

4 s7 P+ r! G3 T' v厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味7 T1 F' ^  H! ~' M  a
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的$ H+ q9 {/ u; _: q

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀8 b$ `% ]4 g3 `: W

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀