兜兜831

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6 f% |- o& G' e' c0 u很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！5 Q: s, [* c1 M5 e3 d
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
# s( M: \3 c8 y有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
, k/ o; l0 _$ o  K  ^! n9 A今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。; p1 x, w1 C3 x# g" N
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美食一、砂锅米线
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: _, o4 m( S) A1 {# D本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
- [( t" U# q( m8 m现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。% E9 X# q8 Z( r( Z1 S8 A
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
0 O2 ?! Z4 r9 c" q6 p7 Q  N提前泡好米线和海带丝。2 g) x7 g) @0 G/ U; u3 x
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。3 f6 Q, I5 o) t  J5 _0 \; p

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8 k* @/ H. ^1 Q( q  Q/ w一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！8 f  H0 F2 K7 C  r$ Y3 y0 \
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; E: E+ t& J& M/ o- Q1 F, ?+ I9 y爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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$ `9 k% ^! P; |% {/ N  Q家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
6 @$ g5 }: a+ Q' o6 Y7 V/ ~先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
( o, S' ]5 f  x( P快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！& i; z: I1 ?3 W7 p3 e7 F) a
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！: f. Q8 {0 u9 F1 W
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! B" c; O' N$ C5 l/ ~! u! ~, o% m来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。! D, S7 c1 A& D6 w. V, Z* D1 a
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' b: e6 g7 i. r5 s9 T8 E% G" G& j* a看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。5 ~) _8 ?( r0 a# s% N) z, Y  x' H

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' }7 O6 q* g0 M4 R( r战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。* ~4 L+ O- V% ?; ^7 S5 Z
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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再加入韭菜6 @5 X2 v) r* S/ b7 w; @

  d  j2 Z3 j4 x. w开始包饺子8 ~5 N" g' \4 b

2 ~/ n( z3 p2 Z2 D- Q" J4 [饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
7 L/ `9 c& N4 i) {. f# H螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
7 ]; _/ F5 g* h! g. \我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀+ I$ g7 y: J% \$ }- O; n6 V# M2 t

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀