兜兜831

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: R5 P( [4 e8 ]1 F很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
5 {" [5 r, P$ p8 x: K# L也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
  j8 N$ k) J, K$ `- Q3 j6 Y  {9 b/ N有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
2 g* o/ ^! Y; Q& c/ f$ R9 j. `今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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$ V( ^4 e- ]7 N0 d6 _+ |- j美食一、砂锅米线, e* B2 r( j0 `! {( v) m

/ j" y5 b* x: X; x3 R8 t" |本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。3 V" ^* ~$ ]. S' G+ g& S
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。: B0 U, N" c! c7 X; ~
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。' M: v/ h% h6 k0 S* B! A6 [
提前泡好米线和海带丝。
" Q1 {' g0 y: f; h注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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7 R5 `9 `  l& @* S+ u家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
9 |$ K$ r+ }. b5 {8 O$ s" x先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。, Y, {3 y5 F5 {/ x& d
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！+ G2 \$ l+ O- k* R9 ~

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2 O3 w" t" P3 C; _可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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2 ~  x0 W; _. w' ?0 z0 R看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。' S+ x8 p8 A6 R) B1 E2 h) p
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美食二——虾肉饺子
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1 B8 G+ l2 `$ w" ]1 ?这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。6 ?' [+ B4 `% f0 f6 W
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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; G; p% }$ D& ]# R, m再加入韭菜. O2 `( K& }: `
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开始包饺子; t, Q! c) a- x6 O; {. h; \

4 N  ?: Q1 N4 I/ J3 D+ b; V1 h4 P饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴  i$ b" K: r* j( L
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。% b( c- X( G- Q! i, I- ]
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子
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5 q+ A, o9 `) G/ M厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味9 |/ r% t( g5 H. o- g7 \
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的/ F) ?/ ?4 a+ Z) V" o! t

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀( T+ s) L, g6 T) E5 B) ^/ V! u* b

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀