兜兜831

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9 I  K7 Q, U( M; @5 x: D6 S" M很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！$ T2 S0 U( ^1 B  O$ h9 W
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！4 H2 L0 H: |: Z
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
! A# G# P. U+ _1 N) u# ]今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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, O- }! {% U% E& m2 }9 ~美食一、砂锅米线
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0 F2 y- Y0 ]) n# |1 q* \5 x本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。+ i1 l/ z- e5 R5 X- Y' b3 f$ ^
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。2 @( e7 L/ s. {. |
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
! C. X" k0 g/ j& v6 i$ o# {提前泡好米线和海带丝。- L( C+ W  }. M8 ^1 g- ^; |  |
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。6 ^/ w# ^& ~2 w7 I$ ]9 x
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$ i6 J- r3 @2 A. E5 W一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！8 O, z! i) D/ U0 ^! L# W
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。) v4 k: q& g4 U3 `- t' \5 ~- ?+ O+ r7 r
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
% C9 y9 \; X( `# M快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！& E! Z3 ?( m" |" n/ \8 _) j: X' F
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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- d( ~0 s0 n6 A' M" S, [- I/ d+ r# H来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。& h( T. B. @( N) z4 c! J+ Z

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" f; ]# I: O; p* N7 P6 j0 \看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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, Y5 t! n5 k* L, w! l* w/ A4 p! I# x战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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/ ?% z  R: G6 m; T/ l1 \8 g美食二——虾肉饺子& Z9 p: _: s+ l8 b
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。( H& _+ v9 `& n  O8 v5 z" g) c
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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# w' d, @& F4 \# b4 ?! |) m9 O光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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再加入韭菜
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开始包饺子
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0 a1 K8 D3 A9 {2 X% W饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀: d' K% `' Z# n/ K$ m, b

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美食三、米饭炒菜$ @& c3 X/ B' |) k/ m. {
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。: ^7 F. \: c) Y+ U
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美食四、海鲜家宴6 Z7 p( p6 I) N' {
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
7 R% b& s5 _8 J螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。3 K% ^& `, t0 N8 n+ G  ^
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5 ^5 I* R& i/ f# p) ?  C1 `1 h* F美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。* t+ U2 V! _% `  Z- B" d7 x

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了5 W8 b* i" E( y; x

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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子: W9 {& o( H& K9 ]7 v! t

6 o! c# B9 f0 L$ u2 ]厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味) k1 P+ G. \9 U8 l! e; l
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀0 C2 ^0 c) z1 w

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀