兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
. w; M9 x) p- q# w也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！- h) A4 `0 Y" X/ `9 K. }9 }1 S: _
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
# n( A  U+ Z( \, v# X) s今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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+ ~* ?9 D5 G* Z' \: w" Q; s美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
5 }* `( Z9 @; @9 l# x现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。+ [+ `* C3 t/ H$ i. s! y  N1 }; l
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。& T4 Y$ |1 N7 g% T& ?" N( D
提前泡好米线和海带丝。
6 H$ h( X+ l. f/ Y+ `注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。. z  c0 G0 e# \8 {

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6 B$ N' l- C' ^: M一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！, f8 Y: A9 b5 T' X9 o: c& I+ o7 A" i

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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。% _4 \2 Q+ S3 [, y6 c$ ~! i
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  f0 e+ ]6 ?& T2 f. S9 ?家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。: W. j0 i1 q1 X
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。5 J/ W& G, B% g" n
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。/ M$ I0 V' q$ C

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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0 u& P2 s$ ^9 i: h. S战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子. q$ G" R, y0 [/ r6 V

+ t3 s9 m  Y9 J& W# c! `. _  a8 R这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。( y# |' T' p0 J9 E( a3 u
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。$ J3 q! Q6 i& _

, ]9 H& }! o1 {6 m# _6 u再加入韭菜
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/ U, s# M/ |4 P0 t& m: |5 j8 x开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀; g4 f* J% P- c$ `

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2 V/ [6 t$ K4 B( t1 e: y: K3 G" L* m' V美食三、米饭炒菜4 L% A4 b* L# N5 `  D+ w) q

) K: Q) s- c1 {- H0 r某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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0 ^  i* f- m( e( q美食四、海鲜家宴4 m8 r; y- q1 {

  k6 }- B% S6 Z, v也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
; h" m* t# b9 S螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。2 @9 _- \; a1 q' a) C9 `
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。& r! L6 \- I% o" |

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子5 G7 x- S$ r% Z

" |- L3 ]* U# @5 W' [0 V" C6 T, H厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味8 g- U: C9 V7 {
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀! P/ F7 f8 ]0 ~" Y  j

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀