兜兜831

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/ m# v  j' J  Z7 z/ B1 t7 j很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
' h. T! B4 I; f4 |# ]9 N! e也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
  f; s. W7 T" V0 c( [& ?& t有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
$ s- \: D6 i6 i4 a今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线# w- L, x1 C7 F* A& x4 K. E$ C- B
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。) i7 c# U' s, f
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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, t7 `- d% A2 B. K; r- j1 Z7 W米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。$ {* K# G. I* `- F
提前泡好米线和海带丝。, c% n5 S% a8 _  F2 Y) x7 O
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。% d- \; N1 m: ^7 L% S! H
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6 s$ }4 N1 |: e5 I: h3 @一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！; a( b: I3 `! A2 U& f- Z
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。8 d8 ]( T8 m: M3 w! Z# I
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. Y9 j( V1 a3 l0 [家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。! N9 U$ H9 i8 S  k3 w2 F5 ]6 [! Z3 V
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。& s$ {9 Y6 e- m: \7 p: E
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！" A6 f+ Z) l. ~

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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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; Z; ?  h+ Q9 R& i2 `& h来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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7 `4 x% q8 M2 a看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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+ P$ C; [" r% N" Y战绩不错，一小碗几乎吃光了。$ e. y7 e" [) O- G

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美食二——虾肉饺子! s, C9 |' k6 K( }8 g# h

" Z1 P/ M3 a6 |/ ?  |+ F这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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# g5 e" @7 @7 R  l) T# `再加入韭菜
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开始包饺子
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+ ^! O/ W2 B- V% @- [; }饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀& {4 A, I# H/ f. E3 M2 T
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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴" b% [0 z3 z/ K4 s& i& v# S
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。7 r2 K: b+ i  w, ?5 s
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。2 w' n9 E  N& u, x

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" c# |" z$ {0 `0 L美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。$ h% l, u$ ]: {! i, C
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

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- C# n+ P4 i- E厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
% \, Z- d/ S( s! b, S7 G, s我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的% C- D7 r* D9 }8 Y, v3 B3 B

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀