兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
4 O: B) R. K) t! _+ T也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！8 y9 s( m* g4 T% l8 W, {
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
, [+ T3 C  `& D4 C8 I8 N5 l今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线
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! U8 I# Y7 X. j1 w本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
8 S  I4 L% U) g) o4 a% W现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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  D" c0 d1 {  p! g$ A米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。6 E/ u* H) U% l' ]: [
提前泡好米线和海带丝。
8 U/ w1 X* N0 o  j8 i# G( A/ b  l注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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8 J9 W4 P" C) c. S) r  [一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。0 i9 q# e( n) B5 \. r; g% k
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4 h+ X4 c/ v. u# \$ X* d家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
& C: |/ q- S% u$ ]  n% ~5 R+ T先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。  m9 D) w3 S& @/ X
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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; J! o3 V& o2 V' ^1 z2 _' U可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！: ^" {3 B. A- ?7 D3 O) `: @
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。4 B/ R, s; r4 d% l$ C+ u' L4 U. Y

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。) }% O! w9 H& X+ p$ W  U

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战绩不错，一小碗几乎吃光了。* Q1 @  [/ [9 ^' G5 Z9 ~& a

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6 D9 C4 O- G/ U美食二——虾肉饺子* b. F- m1 j& Y7 |' _
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。0 ~/ g2 N5 g# u/ Q) n$ E2 h

; w+ m9 g% o0 O9 c, Y# t3 o第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。2 i. k4 v) t* R; Z
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。* z: I. U. U% H) l

, X  R6 s  b8 |9 ]/ F( q再加入韭菜+ j6 k: o% K  {# N% G

2 N3 C  ]" C8 w8 s; q开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀% x. ~1 T$ T3 s2 P# ~5 S( |
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美食三、米饭炒菜: E8 a2 z8 I$ ~: Z- d

9 n9 a( C5 E9 ^. |# G某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴8 l9 d2 z7 U0 b1 f
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。; ~+ g2 k3 b* ?  w3 l. H( L
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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/ n+ O9 a! A0 H; o0 W美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。# d' |: d- T- u
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了" v, `8 o* ?! D- n2 V2 b
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子* j) d8 H: w% z2 _8 W8 ~0 s& o( o& U

6 x5 ]3 ^" T! N3 Y, E2 \厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
5 \% a0 E0 d+ C7 S我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的. G* @1 P3 l, `+ ?( e

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀