兜兜831

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2 ], K+ _; K& l# i6 g0 D% b很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！% ?3 W# t0 C% a& J4 f: h
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
# I& w7 z; d% L( p; C$ `" \2 W有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
0 H8 `4 V+ Q2 e8 L6 N8 _5 C今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。5 X: d( K  M$ t6 t
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美食一、砂锅米线, Z5 P/ F4 \! U' A0 Z( r( O+ z3 B
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
( G2 W4 A1 b' e4 z( J现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。( C" S; p/ M/ J& k+ x) @# |
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。! {9 I; B6 T+ w  G" {2 A
提前泡好米线和海带丝。; Q  v. J" z) Y, I( _6 ?* e
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。- ?. [8 ~5 U; R" l' P- V4 Q
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！; {- y/ y$ t0 r. e: N0 j7 D1 |
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; ?. |% \2 H# y爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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2 I. H0 f! K" _0 w家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
; |; J7 M. T; M3 q, c5 g' ?! ]2 f先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。  L: A* Q0 Q/ L6 T# N+ z
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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9 k) X+ F; k& O可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！* Y' _; P0 K; i* l+ O( ?
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。" r, Z8 @$ P$ k, I1 U0 A
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。9 l2 S5 u7 ~# L4 a) ?8 n
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。: v1 ?. s, K. [9 i/ ~# K0 ?+ [
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美食二——虾肉饺子% F# `5 H, |3 V5 u6 S6 F% w0 H

( C9 u* s$ K+ |0 D/ n  n这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。5 f1 C3 B3 u7 o( ]6 D2 G* y
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。6 R8 k; W$ W. D! M" ?6 ~- S; X" M

+ k  {) P, i! b4 \; k* w再加入韭菜7 T, a% ?9 Y9 k

% F1 @: Z4 ~4 M( {" t; ~  ?" `开始包饺子7 P; h5 c% U# }+ h

7 O7 w: I( v& D8 f. w! ]$ ]饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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# ]: l2 ~& Q; g# Z1 ~# D美食三、米饭炒菜! v1 b/ J7 k: q3 F- d% V

% S' w4 P3 U6 w某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。# d' @3 R# e; q  t
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美食四、海鲜家宴+ R* Y6 `8 d1 m4 r' F6 T) Y  R
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
5 ?7 n& m( q. w6 x# g螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。. N4 N# R3 _; F, c# E

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了7 r- j0 B4 `- l: Q+ N2 d
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子" k& L2 q) O( S/ n- e! K- X2 u) w
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味8 Z. W3 n" R- L; p& ^  `
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

1321141823

LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的# }. C( H  ]8 K- C$ g+ @) o" A$ }

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀