兜兜831

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0 i1 O5 x$ J7 z: h, i6 ]$ D: N很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！2 v' h& w6 r# U' ?- }( x2 i
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
) l2 n% p% P! a" I( e! g有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
! ?9 Q9 u- w1 r2 S& w, F2 s今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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+ R4 ?: E% ^! S+ f0 Y9 S  S1 m美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
" _; C& r! K4 o! `" i4 W现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。$ Z4 B* O! E/ U2 h8 |8 Y# b

: e! q. x& K  ^/ i  x9 l2 j米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
' w$ S* ~4 C* ^" J/ S2 u! z$ m提前泡好米线和海带丝。
5 m- t) W/ u4 d2 F3 \) p/ {注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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, |/ A  C( j# u1 O% s  a一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。1 V0 p$ i" K  ]
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。  A. I( C  v; U1 W+ h" P- s0 @% \
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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; u* P+ L2 p2 h5 f: ~可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！, \2 B( ^) x  t2 R, A: h1 ?  w
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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, t, p0 i- f! \8 c; a战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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  Q2 R9 i; ]- H, u第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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2 e, E; y5 H& v3 w& q再加入韭菜$ I) |. J. O  ]

8 o& i+ P9 W5 ]! ?, C开始包饺子, s' o) t- I$ M1 ^! i9 X
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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' M2 j& q( n" p8 s8 i7 e美食三、米饭炒菜2 b. j" O& L- {

: }+ o3 l5 N. q, D2 y8 Q- ^某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。2 f* a% e" p& B+ _
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美食四、海鲜家宴
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5 U; n& i+ B% m  T- k也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
% z; P2 N1 [) g% S$ S螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。- ?) }5 A% O* M2 G& Q8 v- _
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子* t3 o* z) ^+ I0 I9 W* \4 v
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
3 E$ P+ G) W7 ]1 Z0 w我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

1321141823

LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的3 V  P+ y7 g! o

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀8 t0 D8 a! \5 ]! P" y

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀